Jpg omelette brocciu

Description

recette de omelette de brocciu de sartene taravo

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• Publié par: jpvesco
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• Langue: Français

Extrait

L'omelette

au

Brocciu

JPG

Omelette au brocciu

Ingrédients

-

8 œufs

- 250 à 400g de brocciu

- un bouquet de menthe fraîche

- huile d'olive

-sel

-poivre

Temps de cuisson

5 à 10 minutes selon l'envie

Recette

Battre les œufs,incorporer le brocciu écrasé grossièrement salez et poivrez,ajoutez les herbes

hachées.

Versez le mélange d œufs battus et de brocciu dans une poêle,préalablement chauffée avec de huile

d'olive.

Cuire à feu moyen.

Servir l'omelette encore un peu baveuse mais déjà dorée,