LA CREPE BRETONNE I Quelques exercices audio 1. (Ré)écoutez le ...

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LA CREPE BRETONNE I Quelques exercices audio 1. (Ré)écoutez le ...

Publié le : jeudi 21 juillet 2011
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 2008 LINGUAPOLIS - Universiteit Antwerpen
LA CREPE BRETONNE I Quelques exercices audio 1. (R)coutez le fragment et dites laquelle des trois affirmations suivantes est correcte? Entourez la rponse correcte (a, b ou c). 1. a.La fte de la Chandeleur a remplac les ftes de la fcondit qui avaient lieu  la fin du printemps.  b.Les ftes de la fcondit ont remplac la fte de la Chandeleur qui avait lieu  la fin du printemps.  c.La fte de la Chandeleur a remplac les ftes de la fcondit et elle a lieu le deux fvrier. 2. a.Les Franais mangent des crpes  la fte de la Chandeleur et ils en mangent aussi  dautres jours de lanne.  b.Les Franais mangent des crpes seulement  la fte de la Chandeleur.  c.Les Franais ne mangent pas de crpes  la fte de la Chandeleur. 3. a.Au XXe sicle des crperies ont fait leur apparition en Bretagne grce aux immigrants bretons.  b.Au XXe sicle des crperies ont fait leur apparition dans beaucoup de pays grce aux immigrants bretons.  c.Au XXe sicle des crperies ont fait leur apparition dans beaucoup de pays, parce que les trangers aimaient visiter la Bretagne. 4. a.Les galettes sont sucres et forment un excellent dessert.  b.Les galettes sont sales et forment un excellent dessert.  c.Les galettes sont sales et forment une entre consistante ou mme un plat de rsistance. 5. a.Pour cuire la crpe il faut la faire sauter.  b.Pour cuire la crpe il faut faire sauter la crpe ou simplement la retourner avec une spatule.  c.Pour cuire la crpe il faut la faire sauter jusquau plafond.
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2. Ci-dessous vous trouvez quelques phrases du dialogue au restaurant. Mettez les phrases dans lordre correct afin dobtenir une conversation logique.Mettez entre parenthses les chiffres de 1  6. Oui, cest exactement ce que je veux. (...) Cest bon, un verre de cidre, sil vous plat. (...) Oui, je voudrais manger une crpe avec du fromage rp et un oeuf, sil vous plat. (...) Bonjour, Monsieur, vous avez fait votre choix? (...) Vous voulez dire probablement “une complte” ? Cest une crpe sale avec du fromage rp, un oeuf tal et une tranche de jambon, cest a? (...) Et pour boire, Monsieur ? Je peux vous conseiller le cidre qui est idal pour accompagner les crpes. (...) 3. Reconstruisez la recette de la crpe bretonne. Mettez les activits dans lordre correct. Ajoutez entre parenthses les chiffres de 1  6. Mlangez le tout. (...) Versez la pte dans la pole et laissez chauffer sur le feu. (...) Versez la farine dans un grand saladier et ajoutez les œufs, le sucre, le sel et le beurre fondu. (...) Cuisez la crpe quelques secondes de lautre ct et glissez-la dans une assiette. (...) Faites fondre le beurre.(...) Laissez reposer la pte une heure ou deux. (...) II Enrichissez votre franais 1. Reliez le mot de la colonne de gauche  la dfinition correcte.1. des amuse-gueulesa. Il est compris dans le prix du plat. 2. la carte des vinsb. La viande peut tre bleue, saignante,  point ou bien cuite. 3. ladditionc. On la lit pour choisir le vin. 4. le serviced. Il sert les clients. 5. le vine. On la demande  la fin du repas au restaurant. 6. la cuissonf. On les mange  lapritif. 7. la commandeg. Il est blanc, rouge ou ros. 8. le serveurh. Le serveur ou la serveuse la prend.
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2. Mettez dans lordre correct les diffrentes tapes dun repas au restaurant. 1. Leplat de rsistance 2. Lefromage ou le dessert 3. Lentreou le hors-doeuvre 4. Lapritif 5. Ledigestif Naviguez sur Internet et rpondez aux questions. 1. Allez sur le sitewww.gastronomie.philagora.org/bretagne/). Vous y trouvez toutes sortes de recettes de crpes classiques pour tout un repas, de crpes sucres pour desserts et goters et de crpes sales. Choisissez une recette de crpes: notez les ingrdients et expliquez le mode demploi. ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... 2. Allez sur le sitewww.tourismebretagne.com/fr/preparez/restaurants/creperie/). Une “Crperie Ambassadrice”, quest-ce que cest? Quest-ce que vous pouvez gagner si vous trouvez une Crperie Ambassadrice? Donnez les coordonnes de deux “Crperies Ambassadrices”  ltranger. ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... 3. Allez sur le site www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/dossier/0501crepes/tradition.shtml) et donnez des informations sur la fte de la Chandeleur (Quest-ce quon fte  la Chandeleur? Do vient le nom? Quand est ne la tradition de manger des crpes  la Chandeleur et pourquoi? …). ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ...........................................................................................................................................................
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