L'emploi salarié artisanal en région Centre en 2010 - Etude départementale

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CHER Entre 2006 et 2009, 215 emplois ont été créés dans le Recul de l’emploi salarié en 2008 Cher (+ 1,8 % contre + 4,2 % dans la région). Les hausses Début 2009, le Cher compte 4 850 entreprises artisanales d’effectifs dans le secteur du Bâtiment (+ 383 soit + 8,7 %) dont 2 805 emploient 11 878 salariés. Les entreprises permettent de contrebalancer le recul de l’emploi dans artisanales se répartissent entre quatre grands secteurs l’Alimentation et dans les Services. d’activité : l’Alimentation (14,3 %), la Production (16,4 %), le Bâtiment (39,7 %) et les Services (29,7 %). Près de trois emplois sur dix au féminin Répartition des entreprises et des salariés 30,5 % des salariés sont des femmes (+ 2 points en cinq par secteur d’activité ans). Elles représentent même plus de la moitié des effectifs dans les secteurs de l’Alimentation et des Services qui, de part la nature des métiers exercés, emploient 14%proportionnellement plus de femmes que ceux de la 25% 14%Production et du Bâtiment. Alimentation30% Répartition des salariés selon leur sexe par secteur d’activité Production16%Entreprises Salariés 22% Alimen- Produc- Tous Bâtiment Services Bâtiment tation tion secteurs Hommes 49,9% 72,2% 88,1% 49,7% 69,5% ServicesFemmes 50,1% 27,8% 11,9% 50,3% 30,5% 40%Source : Insee – DADS – 31/12/2007 40% Une majorité d’emplois durables Source : OSIRA – CRMAC – Insee – 01/01/2009 Plus encore qu’au niveau régional, le type de contrat de travail ...
Publié le : vendredi 23 septembre 2011
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C H ER  
  Recul de l’emploi salarié en 2008 Entre 2006 et 2009, 215 emplois ont été créés dans le   . Les Début 2009, le Cher compte 4 850 entreprises artisanales dChefefre c(t+if s1 ,d8 a%ns c loen tsree ct+e 4u,r 2d u%  Bdâatnism lean tr é(+g io3n8)3 soit +h a8u,s7 se%s)  dont 2 805 emploient 11 878 salariés. Les entreprises permettent de contrebalancer le recul de l’emploi dans  artisanales se répartissent entre quatre grands secteurs l’Alimentation et dans les Services. d’activité : l’Alimentation (14,3 %), la Production (16,4 %),  le Bâtiment (39,7 %) et les Services (29,7 %). Près de trois emplois sur dix au féminin    Répartition des entreprises et des salariés 30,5 % des salariés sont des femmes (+ 2 points en cinq ar secteur d’activité ans). Elles représentent même plus de la moitié des effectifs dans les secteurs de l’Alimentation et des Services 14% qui, de part la nature des métiers exercés, emploient proportionnellement plus de femmes que ceux de la 253%0%14%Alimentation Production et du Bâtiment.  Répartition des salariés selon leur sexe par secteur d’activité Entreprises Salariés 16%22%PBrâotidmucetniton Atlaitmioenn Prtioodnu c-Bâtiment Se secteurs -rvices Tous Services Hommes 49,9% 72,2% 88,1% 49,7% 69,5% 40% Femmes 50,1% 27,8% 11,9% 50,3% 30,5% Source : Insee – DADS – 31/12/2007 40%  Une majorité d’emplois durables  Source : OSIRA – CRMAC – Insee – 01/01/2009 Plus encore qu’au niveau régional, le type de contrat de  travail le plus répandu est le contrat à durée indéterminée : Le nombre d’entreprises a progressé entre 2000 et 2009 :  +411, soit + 7,7 % (+ 9,6 % dans la région). Cette r8e7c,0o u%rs  cào ndterse  m8i5s,s0i o%n s edne  cmoouyreten ndeu rdéae n(sC lDe D)C eesntt rae.s sLeez  tendance cache des disparités sectorielles. Durant cette période, l’Alimentation et la Production perdent peu fréquent : 3,9 % des effectifs (semblable à la moyenne respectivement 42 et 27 entreprises (- 5,9 % et – 2,8 %), rléagpiporneanltei)s.s aLgees  eat utràe s lceonnsteriagtsn e(mperinnt cippaaler mealntte rlniaéns ceà)  tandis que le secteur des Services progresse de 8,0 % et représentent un peu moins d’un salarié sur dix (11,2 % en celui du Bâtiment de 16,7 %. é  r gion). Evolution du nombre d’entreprises par secteur d’activité  Répartition des salariés selon la nature de leur contrat de travail par secteur d’activité -Tous 111200   Atlaitmioenn -PrtioducBâtiment Services cteurs on se CDI 78,3% 93,1% 89,6% 83,5% 87,0% 100 CDD 6,6% 3,6% 2,8% 4,5% 3,9% 90 Apprentis 15,0% 3,2% 7,7% 12,0% 9,1% Source : CRMAC – Enquête 2010 « l’emploi salarié dans l’Artisanat »  80 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 La part des emplois stables (CDI) a légèrement augmenté depuis 2005, passant de 85,5 % des contrats à 87,0 %. Alimentation - 15,1 % Production - 8 9 %  , Bâtiment +18,7 % Services + 5,3 % Qualifications et revenus dans l’Artisanat  Source : OSIRA – T  o C us R s M ec A t C e  ur – s   I + n  s 3, e 8 e   % – Au 01/01 de chaqueannée dLiam inpuarét  ddeepsu iss a2la0r0ié5,s  pdaissponsta ndt e d8u1,n9  e%m pàl oi7 8,q8u al%if iéd eas  sa  En 2009, le taux d’employeur est de 57,9 % pour un effectif effectifs. La catégorie des ouvriers qualifiés reste moyen de 4,2 salariés par entreprise (4,4 au niveau cependant la plus représentée : 5 665 salariés environ, soit régional). Début 2010, 78 % des employeurs du 42,4 % des effectifs (25,0 % des emplois dans l’ensemble département ont 5 salariés ou moins et 92 % ont moins de de l’économie départementale). 10 salariés.  Comparaison de la répartition des salariés par PCS  Evolution du nombre de salariés par secteur d’activité dans l’Artisanat et dans l’ensemble des secteurs 115 Salariés de l'Artisanat Ensemble des salariés 50% 11040% 105 30% 20% 10010% 0% 95 2006 2007 2008 2009 Alimentation - 3,9 % Production + 0,6 % Bâtiment + 8,7 % Services - 4 % Tous secteurs + 1,8 % Source : OSIRA – CRMAC – Insee – Au 01/01 de chaqueannée   
Source : Insee – DADS – 31/12/2007  
Les  employés  et  les  autres  professions  dit s  intermédiaires  (agents  de  maîtrise,  contremaîtres…)  sont  eaucoup  moins  présents  dans  l’Artisanat  que  dans  l’ensemble  du  département  (respectivement  21,8  et  8,0   contre  30,2  et  14,5 %).  Rémunération moyenne des  salariés  par  PCS
,0 4,0
Source : Insee – DADS – 31/12/2007  Le salaire  moyen  est  très  légèrement  inférieur  à  la  moyenne régionale : 9,2 €  contre  9,3   (8,2   pour  les  femmes contre 9,6 € pour les hommes).   Pyramide des âges  Dans le Cher, 43,4 % des salariés de l’Artisanat  ont  moins  de 36 ans (47,1 % au niveau régiona ; 48,7 % pour l’ensemble  des  salariés  du  département).  ’est  plus de dix points de moins qu’en 1997 (52,2 %).  Pa  ailleurs,  la  part  de la classe des « plus de 55 ans »  est  pa sée  de  3,8 % à 7,1 % en dix ans (6,7 %  au  niveau  régional .  Evolution de la répartition  des  salariés  pa  tranche  d’âge 00 2002 2007
5 > 56 Source : Insee – DADS –1997,  2000,  2002  et  2007  (au  31/12)  Le  poids  de  l’apprentissage  dans  l’Artisan t  conduit  à  une  certaine sur-représentation  des  plus  jeunes  salariés.  Comparaison des pyramides des  âges  da s  l’Artisanat   et  dans  l’ensemble  des  secteurs  salariés
5 55 >
Source : Insee – DADS – 31/12/2007  Formation continue  Les projets de formation concernent 15,2  des  salariés  du  Cher (hors apprentissage) en 2010 - 2011 (15,4 % des hommes et 14,5 % des femmes ; 18,5  en  moyenne  régionale).  Par  extrapolation,  ils  devraient  oncerner  1 770
personnes environ. 97 %  d  ces  salariés  disposent  d’un  CDI.  Deux  fois  sur  trois,  la  formation  est  envisagée dans un domaine technique (71,2 contre 61,9 % en moyenne régionale), pour 8,2 %  des  c s,  elle  concerne l’informatique et pour 9,1 %,  la  gestion  ou  l  commerce.    Estimation  des  projets  de  fo mation  et  des  remplacements  ro rammés a  secteur  d’activité  e de projets de formation  e de remplacements envisagés 1770
880 640 630 260 105 Bâtiment Services Tous secteurs Source : CRMAC – Enquête 2010 « l emploi  salarié  dans  l’Artisanat »  Mouvements  prévisionn ls  de  main  d’œuvre  Selon  l’enquête,  les  ch fs  d’entreprises  artisanales  anticipent  le  remplacement  e  7,6 % de leur effectif à court ou moyen terme (7,6 %  pour  la  région),  ce  qui  représente  880 personnes. Seuls 13,9 % des artisans n’ont pas répondu  à  cette  question.  Dans  71,0 % des cas, la qualification  du  remplaçant  era  similaire  à  celle  du  salarié  en  poste  et  supérieure  d ns  5,6 % (10,9% au niveau régional).  Dans  les  autres  as,  le  profil  n’est pas encore exactement défini.  Un quart des artisans  du  her  (25,1  %)  estime avoir eu une  hausse  de  leurs  effecti s  salariés  au  cours  des  deux  dernières  années  (21,2  %  au  niveau  régional).  Ils  sont  cependant  deux  fois  moins  12,6  %)  à  prévoir  une  hausse de  leurs  effectifs  au  cours  d s  deux  prochaines  années.  Un  artisan  sur  cinq  compte  t utefois  embaucher  en  2010.  Comme  au  niveau  régional,  ette  tendance  augmente  avec  la  taille  de  l’entreprise.  Ils  sont  un  sur  deux  à  vouloir  recruter  dans  les  entreprises  de plus de dix salariés. Ces  embauches  auraien  principalement  pour  but  d’augmenter  le  chiffre  d’affaires  de  l’entreprise  et  concerneraient  quasiment   égalité  des  apprentis,  des  ouvriers  et  d’autres  PCS (r spectivement  35,  36  et  29  %  des embauches). Les principaux  freins  à  l’e bauche  de  salariés  restent  le  contexte  économique  difficil  (37,9  %  des  entreprises)  et  la  qualification  des  salariés  (23 1  %).  Ré artition  des  eins  à  l’embauche Complexité  d es procédures 7,8%Motivation Pas de des salariés besoin1,0% 1,3% Autres utre 3,3% 2,3% Charges sociales 6,6% Source : i  salarié  dans  l’Artisanat »    
Un intérêt limité pour des initiatives communes destination de leurs salariés. Les résultats sont évidemment à considérer avec beaucoup de précaution, en  14,7 % des artisans du Cher se déclarent intéressés à regard de la relative faiblesse de l’échantillon. On note l’idée de participer à des initiatives communes, notamment également que très peu d’entreprises sont intéressées pour pour des opérations de promotion d’activités ou de un accompagnement en gestion ou en recrutement produits, ou pour la mise en place d’avantages sociaux à (respectivement 6,8 et 6,5 % des répondants).   Caractéristiques des activités artisanales dans le Cher  Emeuplros-  Salariés hoSrmaaoilrayeie rnne  et fem%m es d%e 5 sp5a llauansri séd se  Forma%t ions Est. MMO A tivités y envisagées c Autres produits alimentaires 45 235 10,5 € 51,5% 10,2% 0,0% 12,5% Boulangerie-Pâtisserie 205 775 6,9 € 48,4% 5,2% 10,3% 7,1% Viandes et poissons 246 928 7,3 € 51,2% 6,4% 18,3% 13,3% Métallurgie, mécanique générale et métaux 95 944 11,0 € 14,6% 8,9% 11,0% 1,3% Fab. Machines et équipts 84 621 11,4 € 20,5% 9,5% 8,9% 5,3% Fab. Automob, moto, navale 15 91 11,5 € 23,1% ND NS NS Textile & habillement 18 192 8,5 € 77,1% 10,5% 3,4% 13,3% Cuir et chaussure 2 12 7,7 € 91,7% ND 0,0% 0,0% Charpentes et tvx du bois 36 186 9,3 € 11,8% ND 14,3% 0,0% Meubles 40 117 9,6 € 23,1% 7,6% 8,3% 0,0% Matières premières 9 49 12,3 € 12,2% ND 20,0% 10,0% Fab. Caout., verre et minéraux non métallique 38 244 9,8 € 30,3% 8,8% 0,0% 0,0% Papier imprimerie, reproduction 25 157 10,4 € 35,0% 7,9% 11,1% 0,0% Plastiques 11 77 9,7 € 31,2% 0,0% NS NS Fab. Machines 14 111 9,5 € 23,4% 7,5% 30,0% 4,3% Fab. Matériel mesure, contrôle, médic. 45 242 10,2 € 50,8% 7,2% 8,0% 3,8% Horlogerie, bijout., int musique et art. divers 22 184 8,4 € 56,0% 3,9% 0,0% 0,0% Récupération 13 106 10,7 € 18,9% 6,9% 0,0% 0,0% Const. Maisons, bâtiments et maçonnerie 287 1 541 9,6 € 9,7% 7,5% 4,0% 5,7% Couverture étanchéification 126 557 8,9 € 11,5% 3,5% 33,9% 11,1% Plomberie 111 475 9,5 € 13,9% 6,3% 9,6% 0,0% Charpente 23 86 7,9 € 11,6% ND 12,5% 9,1% Menuiserie 86 341 10,1 € 12,0% 7,6% 0,0% 0,0% Serrurerie aluminerie 44 194 10,4 € 16,0% 7,7% 0,0% 4,2% Electricité 109 407 9,3 € 13,8% 5,7% 30,4% 11,1% Isolation, plâtrerie, sols et agencement 92 382 10,1 € 13,4% 0,9% 1,4% 9,7% Peinture 96 364 8,8 € 13,2% 8,2% 0,0% 7,3% Terrassement, génie civil et autres act. du bât 107 584 10,3 € 12,3% 9,5% 18,9% 3,9% Transports 49 299 8,2 € 25,8% 4,5% 15,0% 10,0% Ambulance 26 225 8,5 € 45,8% 7,6% 9,1% 4,5% Réparation auto. et moto. 224 1 023 9,0 € 24,6% 7,3% 20,9% 7,4% Autres réparations 106 288 8,8 € 52,8% 7,6% 13,0% 3,8% Blanchisserie, teinturerie 12 40 7,4 € 82,5% ND 50,0% 0,0% Soins à la personne 222 632 7,0 € 94,1% 4,1% 26,2% 9,8% Fleuriste 47 166 7,1 € 72,9% 6,6% 26,5% 14,3% Autres services 75 494 8,9 € 52,8% 5,8% 38,5% 15,9% Tous secteurs 2 805 13 369 9,2 € 30,5% 6,6% 15,2% 7,6% Sources : OSIRA – 01/01/2009, Insee – DADS 31/12/2 0 7, CRMAC – Enquête 2010 "l'emploi salarié dans l'Artisanat" Est. MMO : Estimation des mouvements de main d’œuvr e – ND : Non disponible – NS : Non significatif   
E U RE -ET -L OI R  
  Recul de l’emploi salarié en 2008 Entre 2006 et 2009, 597 emplois ont été créés dans l’Eure-et-Loir ( 4,2 %). Les hausses d’effectifs dans le secteur du  + Début 2009, l’Eure-et-Loir compte 5 777 entreprises Bâtiment (+ 800 soit + 14,9 %) permettent de artisanales dont 3 428 emploient 14 963 salariés. Les co recul de entreprises artisanales se répartissent entre quatre grands danntsr elebsa laSnercveirc eles .  lemploi dans lAlimentation et secteurs d’activité : l’Alimentation (11,7 %), la Production  (16,1 %), le Bâtiment (43,0 %) et les Services (29,2 %). Près de trois emplois sur dix au féminin   Répartition des entreprises et des salariés 9 % de ar secteur d’activité  2an,s3) . Elless  sraelaprriéésse snotentn t dems êfemme mpelsu s( + d1e, 2 lpa oinmtso iteién cdinesq   effectifs dans les secteurs de l’Alimentation et des Services 12% qui, de part la nature des métiers exercés, emploient 29%13% proportionnellement plus de femmes que ceux de la 23% 16% Alimentation Production et du Bâtiment.  Entreprises Salariés Production Répartition des salariés selon leur sexe par secteur d’activité Bâtiment en-23% Alim Produc- Bâtiment Services seTctoeus s tation tion ur Services Hommes 55,5% 72,3% 89,0% 47,2% 70,7% 41% F s 44,5% 27,7% 11,0% 52,8% 29,3% emme 43% Source : Insee – DADS – 31/12/2007  Une majorité d’emplois durables Source : OSIRA – CRMAC – Insee – 01/01/2009   Le nombre d’entreprises a pr ssé entre 2000 et 2009 : Le type de contrat de travail le plus répandu est le contrat à ogre durée indéterminée : 83,5 % soit un taux légèrement plus + 411, soit + 7,7 % (+ 9,6 % dans la région). Cette faible que la moyenne dans le Centre (85,0 %). Le recours tpeénridoadnec, e claAclihme ednetast iodins pareitt és las ectoPrrioeldleus.t ioDnu ranpte rcdeettnet  à des missions de courte durée (CDD) est assez peu respectivement 42 et 27 entreprises (- 5,9 c% et – 2,8 %), fréquent : 4,0 % des effectifs (semblable à la moyenne tandi que le secteur des Services progresse de 5,3 % et régionale). Les autres contrats (principalement liés à s l’apprentissage et à l’enseignement par alternance) celui du Bâtiment de 18,7 %. représentent un peu moins d’un salarié sur dix (12,5 % en  Evolution du nombre d’entreprises par secteur d’activité Eure-et-Loir contre 11,2 % en région).  120 Répartition des salariés selon la nature de leur contrat 115 de travail par secteur d’activité 110   Atlaitmioenn -Prtoiodnu c-Bâtiment Services seTctoeuusr s 105 CDI 79,2% 90,7% 82,6% 82,3% 83,5% 100 CDD 1,0% 5,6% 4,5% 3,3% 4,0% 95 Apprentis 19,8% 3,7% 12,9% 14,4% 12,5% Source : CRMAC – Enquête 2010 « l’emploi salarié dans l’Artisanat » 90  2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 La part des emplois stables (CDI) a légèrement augmenté depuis 2005, passant de 81,4 % des contrats à 83,5 %. Alimentation - 5,9 % Production - 2,8 % Bâtiment + 16,7 % Service 8,0 %  + Tous secteurs + 7,7 % s Qualifications et revenus dans l’Artisanat   Source : OSIRA – CRMAC – Insee – Au 01/01 de chaqu eannée La part des salariés disposant d’un emploi qualifié a  diminué depuis 2005, passant de 77,8 % à 76,0 % des En 2009, le taux d’employeur est de 59,4 % pour un effectif effectifs. La catégorie des ouvriers qualifiés reste moyen de 4,4 salariés par entreprise (4,4 au niveau cependant la plus représentée : 7 016 salariés environ, soit régional). Début 2010, 77 % des employeurs du 40,9 % des effectifs (22,0 % des emplois dans l’ensemble département ont 5 salariés ou moins et 91 % ont moins de de l’économie départementale).  10 salariés. Comparaison de la répartition des salariés par PCS  Evolution du nombre de salariés ar secteur d’activité dans l’Artisanat et dans l’ensemble des secteurs 115 Salariés de l'Artisanat Ensemble des salariés 11050% 105 40% 100 30% 20% 95 10% 900% 2006 2007 2008 2009 Alimentation - 0,7 % Production - 8,3 % Bâtiment + 14,9 % Services + 5,3 % Tous secteurs + 4,2 % Source : OSIRA – CRMAC – Insee – Au 01/01 de chaqueannée   
Source : Insee – DADS – 31/12/2007  
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