VIE PRATIQUE-3-2010

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VIE PRATIQUE-3-2010

Publié le : jeudi 21 juillet 2011
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S E M E S T R E 2 0 1 0
24 août 5 octobre 5 octobre
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CollectionEsprit gourmand Recettes faciles pour recevoir Petits plats pour tous les jours
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14 septembre 19 octobre
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28 septembre 28 septembre 28 septembre 28 septembre 28 septembre
JARDIN / NATURE / ANIMAUX Agenda Truffaut 201131 août CollectionLes Petits Truffaut Jardiner facilement avec la lune12 octobre CollectionLarousse pratique Toiletter son chien comme un pro !7 septembre CollectionPetit Larousse illustré Le Petit Larousse du cheval et du poney14 septembre Le Petit Larousse du bonsaï5 octobre
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6 juillet 6 juillet 6 juillet 6 juillet 6 juillet 6 juillet 6 juillet 6 juillet
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Coffrets Petits Gratins (un pour chacun !) Pancakes & blinis Tendre brunch & matins gourmands Petits chocolats maison Yakitori Apéritif gourmand (les mini-cocottes festives !) Café gourmand (les mini-cocottes festives !) Le Tajine et ses recettes Chantilly, Mousses et Cie
7 septembre 7 septembre
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Hors collection Mieux jardiner avec la lune 2011 Champignons de nos régions
MÉDECINE / SANTÉ / BIEN-ÊTRE CollectionPoche Larousse La grippe A et les autres !14 septembre La maladie d’Alzheimer14 septembre Le harcèlement dans l’entreprise14 septembre
N O U V E A U T É S
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p. 23 p. 23 p. 23 p. 23 p. 23
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Coffrets Le coffret Larousse des champignons Le monde des orchidées La boîte à secrets des plantes aphrodisiaques
Hors collection Pizzas La boîte à biscuits
Nouvelle collectionMini Larousse Verrines & cuillères pour l’apéritif Tajines Pâtisseries orientales Nutella & chocolat fondant Smoothies & milk-shakes Les petits goûters des écoliers Tiramisu & desserts tout doux ie Mousses, chantilly & C
CollectionLa petite bibliothèque Larousse La petite bibliothèque du vin – Nouvelle présentation La petite bibliothèque des apéritifs dînatoires La petite bibliothèque des desserts
7 septembre 7 septembre 7 septembre 7 septembre
CollectionPetit Larousse illustré Petit Larousse des conserves & salaisons Petit Larousse cuisinier
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L A R O U S S E P R AT I Q U E
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LOISIRS Coffret Le Petit Larousse des cigares Nouvelle collectionCalendriers Jardin 2011 Chats 2011 Chevaux 2011 Chefs-d’œuvre de la Peinture 2011 Histoire de France 2011
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21 septembre
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31 août 12 octobre 12 octobre
ie CollectionCuisine & C Curries pratiques & exotiques Pâtisseries & gâteaux gourmands Recettes pour étudiants Plats complets & pas compliqués
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12 octobre 19 octobre
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24 août 14 septembre
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21 septembre
CollectionPetit Larousse illustré Le Petit Larousse des cocktails
CollectionAlbums Larousse Pancakes, crêpes & blinis Tajines, coucous et pastillas 15 minutes maxi ! Recettes pour étudiants
7 septembre 7 septembre 7 septembre 7 septembre
21 septembre 21 septembre 21 septembre 21 septembre 5 octobre 5 octobre 5 octobre 19 octobre 26 octobre
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GASTRONOMIE Le Grand Larousse du Vin
12 octobre
LE GRAND LAROUSSE DU VIN – La référence des amoureux du vin.
Préfacé par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde (2000), l’ouvrage se compose de 3 parties. À la découverte de la vigne et du vinson histoire et la connaissance des cépages et des terroirs ; les différentes étapes d’élabo-: une première approche du vin à travers ration du vin, depuis les travaux dans la vigne jusqu’à l’habillage des bouteilles. Choisir, conserver et déguster le vin: comment identifier un vin et bien lire l’étiquette ; où et comment acheter du vin ; comment conserver le vin et se constituer une cave idéale ; comment choisir un vin selon le millésime ou les accords mets-vins ; comment faire le service du vin ; comment mener une dégustation et apprécier le vin. Les grands vignobles du monde: les grands pays viticoles (France, Espagne, Italie, États-Unis, Chili, Afrique du Sud, Australie…) avec, pour chacun d’eux, une ou plusieurs cartes viticoles ; une fiche d’identité de chaque vignoble (superficie, production…) ; des fiches pratiques sur les vins les plus connus. Et des doubles pages thématiques sur des sujets très variés : l’achat en primeur, les vins de légende, le métier de sommelier… Parution :21 septembre 2010 22,5 x 29,7 cm, 528 pages, 600 illustrations, 36 cartes, relié 39,90
CollectionPETIT LAROUSSE ILLUSTRÉ LE PETIT LAROUSSE DES COCKTAILS – Plus de 500 cocktails avec et sans alcool
Le guide indispensable pour tous les amateurs de cocktails • L’art du cocktail réussi : L’histoire du cocktail à travers les bars mythiques, les barmen d’exception et les premières écoles… Très pratique, une présentationpas à pasdétaille les différents types de préparation des cocktails. • Les recettes de cocktails classées par alcool, pour trouver facilement le cocktail désiré, et des recettes de coktails sans alcool. Pour chaque recette, des pictos très pratiques, pour se repérer facilement : préparation au shaker ou au verre,longoushort drinket degré d’alcoolisation. Fernando Castellonest consultant et formateur dans le domaine du bar ; il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et remporté deux fois de suite le Cocktail Challenge du magazineDrinks International. Parution :21 septembre 2010 13 x 19 cm, 672 pages, 550 photos, relié 19,90Hors collection PIZZAS – 100 % made in Italy
Un livre original, tout rond, pour les inconditionnels des pizzasmade in Italy.Plus de 50 recettesaux garnitures variées et très savoureuses, relevées avec toutes sortes d’ingrédients aromatiques : des pizzas classiques à côté de pizzas originales. La réalisation d’une pâte à pizza de base est expliquée pas à pas, photos à l’appui. Elle est proposée avec deux variantes de farine, l’une complète, l’autre sans gluten.
LA BOÎTE À BISCUITS
Parution :24 août 2010 Ø 28 cm, 128 pages, 130 illustrations, relié 9,90
Un coffret pour les croqueurs de biscuits qui contient 3 livres, soitplus de 110 recettesfaciles à faire. Petits biscuits carrés :sablés aux amandes, carrés au gingembre confit… ; petits biscuits ronds :florentins, spirales à la framboise…; petits biscuits variés :cœurs au café, nœuds d’amoureux… Parution :14 septembre 2010 Boîte : 29,3 (L) x 10,9 (P) x 2,8 (H) cm – Chaque livre : 8 x 8 cm, 80 pages, 36 photos, relié 9,90R E L AT I O N S P R E S S E : T h é r è s e L E R I D O N tleridon@larousse.frz01 44 39 43 92
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CollectionLA PETITE BIBLIOTHÈQUE LAROUSSE
LA PETITE BIBLIOTHÈQUE DU VIN – Nouvelle présentation
Un coffret séduisant (imitation bois)pour tout connaître sur le vin, apprendre à l’apprécier et devenir un amateur éclairé, contenant 8 livres répartis par thème :Acheter son vin ; Choisir et servir le vin ; Déguster le vin ; Cépages et vinification ; Des régions et des vins ; Les vins d’ailleurs ; Le livre de cave ; Petit dictio-nnaire du vinet un tiroir avec un carnet de dégustation pour noter ses propres expériences œnologiques…
LA PETITE BIBLIOTHÉQUE DES APÉRITIFS DÎNATOIRES
Un coffret cadeau pour des apéritifs dinatoires réussiscontenant 8 livres de 28 recettes :Quiches & tartelettes ;; Piques & brochettes ; Verrines & cuillères Tartines & blinis ; Cakes, muffins & Cie ; Petits fours salés ; Petits fours sucrés ; Cocktailset un tiroir avec un carnet de recettes à compléter soi-même.
LA PETITE BIBLIOTHÈQUE DES DESSERTS
Les desserts les plus gourmandsréunis dans une élégante bibliothèque contenant 8 livres, soit 220 recettes joliment illustrées :Tendres goûters ; Petits biscuits ; Tartes & crumbles ; Chocolat ; Desserts de fêtes ; Glace & sorbets ; Desserts aux fruits ; Gâteaux moelleuxet un tiroir avec un carnet de recettes pour noter sur ses propres expériences.
Parution :12 octobre 2010(31 août 2010Bibl. Vin) Coffret : 16,9 (L) x 13 (P) x 24,9 (H) cm - Chaque livre : 11,8 x 15,5 cm, 64 pages, 28 photos, relié 20, 90
CollectionPETIT LAROUSSE ILLUSTRÉ
PETIT LAROUSSE DES CONSERVES & SALAISONS – Toutes les techniques naturelles de conservation
Un retour aux sources en 175 recettespeu de matériel spécifique qui fait redécouvrir les différents procédés traditionnels de conservation :faciles à réaliser avec Saler, Épicer et mariner, Sécher, Fumer, Cuire et confire, Conserver dans le vinaigre, Garder cru. Pour chaque mode de conservation, on trouve une présentation de la technique, despas à pasdétaillés, très illustrés et 25 recettes, des grands classiques (antipasti italiens, gravelax…), et des recettes plus modernes (le carne salada aux pommes et au parmesan, les tagliatelles au jambon de Parme maison…) parfois revisités par des chefs pour leurs propres restaurants.
Parution :12 octobre 2010 19,5 x 23,5 cm, 288 pages, 280 photos, relié, dos toilé 22,90
PETIT LAROUSSE CUISINIER – 200 recettes pour tous, du débutant à l’expert
Le nouveau livre de référence pour la cuisine. Tout le plaisir de cuisiner en 8 chapitres :L’heure de l’apéritif ; Quelles belles entrées ! ; La tradition… c’est bon ; Les petits plats du jour ; Rien que des légumes ; Pâtes, riz & Cie… ; Invitation à dîner… ; Un peu d’exotisme. • Des recettes illustrées ; certaines avec despas à paspour mieux expliquer la façon de procéder. • Et un atelier cuisine tout en images, pour maîtriser les préparations de base et les techniques essentielles.
Parution :19 octobre 2010 19,5 x 23,5 cm, 608 pages, 500 photos, relié, dos toilé 24,90
R E L AT I O N S P R E S S E : T h é r è s e L E R I D O N tleridon@larousse.frz01 44 39 43 92
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COFFRETS (Septembre 2010)
PETITS GRATINS (un pour chacun !)
Dans ce coffret se trouventun livre de 30 recettesde gratins fondants et savoureux : végétariens, à la viande, aux poissons et aux fruits de mer, aux fruitset 4 petits plats à gratinen céramique beige et noire. Valéry Drouet Parution : 21 septembre 2010 Coffret : 32,6 (L) x 25,2 (P) x 8 (H) cm Livre : 16 x 24,3 cm, 64 pages, 35 photos, relié 20,90PANCAKES & BLINIS
Dans ce coffret se trouventun livre de 28 recettes et une poêleutilisable sur tous les types de feux pour réaliser des pancakes, des mini-crêpes sucrés, des galettes et des blinis salés : classiques ou plus fantaisistes Corinne Jausserand. Parution : 21 septembre 2010 Coffret : 32 (L) x 17 (P) x 5,7 (H) cm Livre : 11,8 x 15,5 cm, 60 pages, 30 photos, relié 15,90
TENDRE BRUNCH & matins gourmands
Ce joli coffret contientun livre de 35 recettesgourmandes, simples et rapides à réaliser, idéales pour un brunch le week-end : des recettes salées, des recettes sucrées, des boissons froides et des boissons chaudeset une jolie bouteille blancheen porcelaine qui peut contenir du lait ou des jus de fruits. Des conseils afin de mieux s’organiser la veille. Corinne Jausserand Parution : 21 septembre 2010 Coffret : 22,4 (L) x 17,8 (P) x 7 (H) cm Livre : 13,5 x 17,4 cm, 60 pages, 35 photos, relié 15,90
PETITS CHOCOLATS MAISON
Un coffret pour réaliser soi-même de petits chocolatsun livre de 20 recettes gourmandes, faciles à réaliser quel que soit le type de chocolat utilisé (noir, au lait ou blanc)et 30 petits moules en siliconeorange et marron de 6 formes différentes. Corinne Jausserand Parution : 21 septembre 2010 Coffret : 19,4 (L) x 12,6 (P) x 5 (H) cm Livre : 9,3 x 12 cm, 60 pages, 35 photos, relié R E L AT I O N S P R E S S E : T h é r è s e L E R I D O N 10,90tleridon@larousse.frz01 44 39 43 92
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COFFRETS (Octobre 2010)
YAKITORI – Les mini brochettes made in Japan
Un coffret qui contientun livre de 25 recettesde brochettes faciles à réaliser : à la volaille, à la viande, au poisson et aux fruits de mer et aussi aux fruits,70 petites brochettesen bambouet une coupellerouge en porcelaine pour mettre la sauce. Jean-François Mallet Parution : 5 octobre 2010 Coffret : 19,4 (L) x 12,6 (P) x 5 (H) cm – Livre : 9,3 x 12 cm, 60 pages, 35 photos, relié 10,90
APÉRITIF GOURMAND – Les mini-cocottes festives !
un livre avec 30 recettesde mises en bouche cuisinées dans des mini-cocottes, à servir à l’apéritif ou en entréeet 6 mini-cocottesnoires en porcelaine. Valéry Drouet
CAFÉ GOURMAND – Les mini-cocottes festives !
un livre avec 30 recettesde desserts préparées dans des mini-cocottes (idéal au moment du café ou pour terminer un repas)et 6 mini-cocottes noires en porcelaine.
Parution : 5 octobre 2010 Coffret : 33,6 (L) x 19,8 (P) x 4,7 (H) cm – Livre : 15 x 18,5 cm, 60 pages, 30 photos, relié 12,90
LE TAJINE ET SES RECETTES
Dans ce coffret se trouventun livre de 30 recettesde tajines savoureux : végétariens, à la viande, aux poissons et aux fruits de mer, aux fruits,et un grand plat à tajinenoir en céramique (23 cm de diamètre) pour faire cuire vos tajines au four (180°C maximum). Jean-François Mallet Parution : 19 octobre 2010 Coffret : 26 (L) x 24,5 (P) x 16 (H) cm – Livre : 15,6 x 22,7 cm, 60 pages, 35 photos, relié 25,90ie CHANTILLY, MOUSSES & C
Un coffret pour faire des mousses au siphon. Il comprendun livre de 200 recettespour réaliser toutes sortes de chantilly et mousses, sucrées ou salées, et un siphonen métal de 500 ml pour de belles présentations.
Parution : 26 octobre 2010 Coffret : 16,5 (L) x 14 (P) x 30 (H) cm – Livre : 13 x 19 cm, 256 pages, 40 photos, relié 45,90
R E L AT I O N S P R E S S E : Thérèse LERIDON tleridon@larousse.frz01 44 39 43 92
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CollectionALBUMS LAROUSSE
PANCAKES, CRÊPES & BLINIS
Qui n’aime pas ces délicieuses gourmandises à déguster au petit déjeuner, au repas, au goûter ou à l’apéritif ? Sucrées ou salées, très faciles à réaliser chez soi. Auteur :Corinne Jausserand Photographe :Caroline Faccioli
TAJINES, COUSCOUS & PASTILLAS
Épicés, parfumés, savoureux, tajines, couscous et pastillas sont des classiques de la cuisine marocaine simples à réaliser : 30 recettes végétariennes, à l’agneau, au bœuf au poisson, et même sucrées. Auteur et photographe :Jean-François Mallet
15 MINUTES MAXI !
30 recettes anti casse-tête pour les cuisiniers pressés mais gourmands et soucieux de manger frais et équilibré. Des recettes rapides et savoureuses pour se simplifier la vie. Auteur :Marie-Bérengère Abraham Photographe :Fabrice Besse
RECETTES POUR ÉTUDIANTS
30 recettes faciles, économiques, vite prêtes, à faire pour soi ou à partager entre copains… des plats copieux et délicieux, sains et variés, à la portée de toutes les cuisines, même les moins bien équipées, et surtout accessibles à tous.
Parution : 7 septembre 2010 Chaque livre : 18,3 x 23,5 cm, 64 pages, 40 photos, relié, dos toilé 7,90
ie CollectionCUISINE & C
CURRIES pratiques & exotiques
101 recettes de curries, pour réaliser simplement des petits plats riches en parfums. Des recettes rapides, peu ou très épicées pour convenir à tous les goûts, des classiques, des recettes pour recevoir, et même des accompagnements et des desserts…
PÂTISSERIES & GÂTEAUX GOURMANDS
101 recettes de pâtisseries : cupcakes, tartes, biscuits, muffins… Des recettes simples et accessibles à tous.
RECETTES POUR ÉTUDIANTS
101 recettes idéales pour les étudiants. Faciles, ultra-rapides, végétariennes, légères… toutes ces recettes sont réalisables en un minimum de temps et avec un budget serré. De plus, elles sont saines et variées.
PLATS COMPLETS & PAS COMPLIQUÉS
101 recettes de plats complets pour vous simplifier la vie en cuisine. Rapides et simples à préparer, peu onéreux et copieux.
Parution : 7 septembre 2010 Chaque livre : 14,5 x 17 cm, 216 pages, 110 photos, broché 4,95
R E L AT I O N S P R E S S E : Thérèse LERIDON tleridon@larousse.frz01 44 39 43 92
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CollectionESPRIT GOURMAND
RECETTES FACILES POUR RECEVOIR
150 recettes pour recevoir, sans se casser la tête ni rester des heures en cuisine : brunchs, hors-d’œuvre raffinés, plats de volaille, de viande, de poisson, de fruits de mer ou végétariens, desserts de fête et petits-fours pour des buffets dînatoires…
PETITS PLATS POUR TOUS LES JOURS
150 recettes faciles et savoureuses pour les repas de tous les jours : soupes de légumes, salades, plats à emporter, plats complets pour toute la famille, desserts et goûters… Parution : 7 septembre 2010 Chaque livre : 17,5 x 24,5 cm, 240 pages, 160 photos, broché 7,90
Nouvelle collectionMINI LAROUSSE Des mini-livres de cuisine absolument craquants !
VERRINES & cuillères pour l’apéritif
Des recettes faciles et originales de verrines et de cuillères salées, pour épater vos invités à l’apéritif :Crème de betterave et chèvre frais aux olives, panna cotta au coulis de courge, cuillères italiennes…
TAJINES
Délicieuses recettes de tajines parfumés. Un plat à tajine, ou plus sim-plement une cocotte, quelques épices, de la viande, du poisson ou juste des légumes, suffisent à donner un goût de Maroc à vos tajines.
PÂTISSERIES ORIENTALES
Des recettes simples et faciles à réaliser chez soi :cornes de gazelle, baklavas, loukoum…, sans oublier le rituel du thé expliqué avec plusieurs photospas à pas
NUTELLA & chocolat fondant
Pour les inconditionnels des saveurs chocolatées, un choix gourmand et très varié de recettes à base de chocolat et de la célèbre pâte à tartin-er.Mousse au chocolat (avec des photos pas à pas ), confiture de lait au chocolat, coulant au cœur de framboise, parfait au chocolat…
SMOOTHIES & milk-shakes
Des smoothies et des milk-shakes variés, sains et gourmands. Des recettes et despas à paspour maîtriser totalement la confection de ces boissons.
PETITS GOÛTERS des écoliers
Quatre-quarts, œufs au lait, cookies, crêpes, brioches, petits bis-cuits…tous les classiques - dont certains illustrés avec des photos pas à pas.
TIRAMISU & desserts tout doux
Des recettes de desserts fondants et mousseux : tiramisu, cheese-cakes, panna cotta… ; et despas à pasillustrés pour apprendre à réaliser une meringue italienne ou une meringue française.
ie MOUSSES, chantilly & C
Des chantilly à faire de façon traditionnelle ou au siphon, et toutes sortes de mousses à servir en dessert ou avec un café gourmand.
Parution : 6 juillet 2010 Chaque livre : 10 x 14,5 cm, 60 pages, 35 photos en couleurs, de 20 à 26 recettes, relié 3,50
R E L AT I O N S P R E S S E : Thérèse LERIDON tleridon@larousse.frz01 44 39 43 92
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Hors collection
AGENDA TRUFFAUT 2011 La vie est plus belle au potager !
Un agenda cadeau, où l’iconographie évoque la poésie du potager, la richesse des ambiances et des couleurs au fil des saisons. Emblématique d’unnouvel art de vivre au naturel,le potager est aujourd’hui perçu comme une solutionanticriseetanti-déprime, un lieu où l’on reprend avec gourmandise la maîtrise sur son alimentation et sa santé ! Tout un univers de diversité végétale à explorer pour chaque mois de l’année au fil des 9 rubriques :Le légume ou fruit du mois,À découvrir,Le potager c’est la santé, Pharmacie bio, Aromatiques et Cie, À tester dans l’assiette, Drôles de noms Portrait de jardinier, Shopping. À la fin : un plan de potager commenté avec son évolution sur les 4 saisons pour savoir quand semer, planter...
Parution : 31 août 2010 19 x 21 cm, 192 pages, environ 200 photos couleur, reliure wire’o avec rabat aimanté 17,90
MIEUX JARDINER AVEC LA LUNE 2011
CollectionLES PETITS TRUFFAUT
JARDINER FACILEMENT AVEC LA LUNE (2 ans de conseils lunaires 2011-2012)
Le premier guide pour jardiner avec la Lune conçu sur 2 ans(2011 et 2012), bourré d’informations pratiques claires et accessibles à tous avec un calendrier des travaux mois par mois pour tout faire au bon rythme, les notions de base pour comprendre et 60 fiches plantes et leurs gestes lune (fruits, feuilles, fleurs et racines). D’une solide formation horticole, suivie de quelques années en entre-prise de paysage et de pépinières,Philippe Asseraya débuté sa carrière de journaliste chezRustica. Il collabore aujourd’hui régulière-ment à plusieurs magazines. Il est l’auteur de livres de jardinage.
Parution : 12 octobre 2010 19 x 22 cm, 128 pages, 100 illustrations (photos et dessins), broché cousu avec rabats 9,90
L’essentiel à savoir pour un jardinage de bon sens avec la Lune:un calendrier des travaux au jour le jour, les notions de base pour comprendre et les fiches d’activités à faire au bon rythme. Un principe d’éphéméride millésimé : seule la partie calendrier est appelée à changer chaque année. Philippe Asseray Parution : 7 septembre 2010 11,8 x 15,5 cm, 256 pages, 100 illustrations (dessins, photos, cartes), Integra 5,90R E L AT I O N S P R E S S E : Thérèse LERIDON tleridon@larousse.frz01 44 39 43 92
CollectionLAROUSSE PRATIQUE
TOILETTER SON CHIEN comme un pro !
Un guide pour s’occuper de son chien et le toiletterrépondant aux attentes des propriétaires de chiens. • Facile à consulter : les races sont classées par type de poil (court, long, lisse, dur…). • Hyper pratique et pédagogique : de nombreuxpas à pasphotographiés et commentés détaillent chaque opération, des conseils précis pour le bain, le séchage, le brossage… Peter Youngest un éleveur de caniches et un maître-chien de réputation internationale. C’est aussi l’un des toiletteurs les plus célèbres de la planète, il s’est vu décerné les récompenses les plus prestigieuses dans ce domaine. Parution : 7 septembre 2010 18,3 x 23,5 cm, 144 pages, 275 illustrations, broché 9,90R E L AT I O N S P R E S S E : Sylvie TRIAU striau@larousse.frz01 44 39 43 88
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CollectionPETIT LAROUSSE ILLUSTRÉ
LE PETIT LAROUSSE DU CHEVAL ET DU PONEY
Un guide pratique et pédagogique,tout en images, sur l’univers du cheval et de l’équitation. Il explique au cavalier comment connaître et comprendre le cheval. Il présente les différentes tenues et accessoires du cavalier et du cheval, le club équestre, quelques exercices de base, la randonnée, diplômes officiels niveaux 1 à 7, les disciplines (saut d’obsta-cle, dressage, concours complet, trek et endurance, concours officiels), la voltige, la haute école, l’équitation western, le horse-ball, l’attelage, la chasse à courre, le monde des courses… Cavalière passionnée durant une douzaine d'années,Émilie Gilletest journaliste scientifique. Elle collabore régulièrement àCheval MagazineetCheval Star, et se passionne pour l'éthologie équine. Elle est auteure chez Larousse de deux ouvrages destinés aux enfantsMon Poney ClubetSi j’étais cavalière.
LE PETIT LAROUSSE DU BONSAÏ
Parution : 15 septembre 2010 19,5 x 23,5 cm, 256 pages, 722 illustrations, relié dos toilé 24,90
R E L AT I O N S P R E S S E : Sylvie TRIAU striau@larousse.frz01 44 39 43 88
Le guide de référenceprésentées sous forme de fiches sur une ou deuxdes Bonsaï pour tous les amateurs et passionnés. 80 espèces d’intérieur, d’extérieur ou d’orangerie doubles pages illustrées, classées par ordre alphabétique des noms latins. Chaque fiche se décline en 3 sections :créer(par semis, par bouturage, par greffe…),entretenir(la taille, le rempotage, l’arrosage, la vaporisation, le ligaturage, l’engrais, la terre…),diagnostiquer et soigner.Et 45 espèces rares sont présentées dans lesCuriosités. Une table de correspondance des noms latins et des noms communs permet de retrouver très facilement un arbre dans l’ouvrage. Rémy Samson, horticulteur de renommée internationale, importe chaque année des milliers d’arbres miniatures et dispense des cours qu’il a lui-même créés. Isabelle Samson, son épouse, partage sa passion et a publié de nombreux ouvrages et articles sur le sujet.
Hors collection
Parution : 5 octobre 2010 19,5 x 23,5 cm, 320 pages, 100 dessins et 200 photos en couleurs, relié dos toilé 22,90
CHAMPIGNONS DE NOS RÉGIONS
R E L AT I O N S P R E S S E : Thérèse LERIDON tleridon@larousse.frz01 44 39 43 92
Aprèsl’Herbier des plantes sauvagesetPetite collection d’insectes, un ouvrage exceptionnel qui dévoile toute la diversité, la beauté et l’étrangeté des champignons de nos régions d’une manière attractive et originale.110 espèces, communes ou plus rares, offrant un panorama représentatif de toutes les grandes familles et de toutes les morphologies de champignons. Chaque espèce est décrite sur une double page. De superbes planches photographiques, inédites, montrent les champignons sous tous les angles et soulignent fidèlement les moindres détails. Les textes, très accessibles, se lisent à la manière d’une histoire naturelle, et fourmillent de détails souvent méconnus du grand public et parfois absents des guides classiques d’identification. Une rubrique consacrée au rapport que le champignon entretient avec l’homme (selon qu’il est un comestible apprécié, une espèce toxique, un nuisible, etc.), souvent illustrée d’anecdotes. Gilles Trimaille, universitaire, photographie les champignons depuis 30 ans.Guillaume Eyssartier, auteur des textes, est mycologue professionnel. Il est aussi l’auteur d’ouvrages de vulgarisation. Parution : 19 octobre 2010 22,5 x 29,7 cm, 256 pages, 110 planches et 200 photos, relié R E L AT I O N S P R E S S E : Sylvie TRIAU 29,90striau@larousse.fr z01 44 39 43 88
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COFFRETS
LE COFFRET LAROUSSE DES CHAMPIGNONS
Un vrai guide de terrain pour identifier à coup sûr les 170 espèces de champignons les plus courantes, avec un couteauà plusieurs fonctions pour les cueillir, les couper, les nettoyer, les mesurer. Classées de A à Z par ordre des noms scientifiques latins, 170 fiches illustrées de photos pleine page donnent, pour chaque champignon, les informations suivantes :Où le trou-ve-t-on ? Comment le reconnaît-on ? Avec quelle espèce peut-on le confondre ?Des pictos indiquent la comestibilité ou non et les mortels, la hauteur et la largeur du pied et du chapeau ainsi que la saisonnalité. Des couleurs de bandeau différentes indiquent tout de suite le niveau de comestibilité et de toxicité. Un couteau pliable qui s’accroche à la ceinture (porte-clés) pour couper (lame fine), nettoyer (brosse) et mesurer (règle graduée) chaque champignon. Guillaume Eyssartierest mycologue professionnel. Il est aussi l’auteur d’ouvrages de vulgarisation. Parution : 24 août 2010 Coffret : 21,2 (L) x 23 (P) x 3,5 (H) cm Livre : 10,6 x 13,5 cm, 352 pages, 170 photos en couleurs, relié 15,90
LA BOÎTE À SECRETS DES PLANTES APHRODISIAQUES
Ce coffret élégant et précieux comprend un livret et 100 cartes pour découvrir tous les secrets des plantes aphrodisiaques, pourElleet pourLuiC’est l’occasion de faire la part des choses entre légendes et vertus réelles, de tester potions et recettes et de cultiver un vrai jardin des plaisirs. 30 cartes-plantes pourElle,30 cartes-plantes pourLui,20 cartes-recettes pour préparer boissons et menus coquins, 20 cartes sur le langage amoureux des fleurs. Patrick Mioulane,botaniste, journaliste et auteur de nombreux ouvrages de jardinage comme l’Encyclopédie Truffaut. Parution : 24 août 2010 Boîte : 14,6 (L) x 8,9 (P) x 7,9 (H) cm Livret : 7 x 13,3 cm, 96 pages, broché 100 cartes quadri coins arrondis : 6,5 x13,3 cm R E L AT I O N S P R E S S E : Sylvie TRIAU 12,9044 39 43 88striau@larousse.fr 01 z
LE MONDE DES ORCHIDÉES
Un coffret contenant un guide pratique sur la culture des orchidées et deux outils de très grande qualité. • Ce mini-guide pratique très complet répertorie les bons gestes, indique comment entretenir et soigner les orchidées et donneles 24 principaux genres d’orchidées cultivables.Pour chaque genre : l’origine géographique, les espèces et variétés remarquables, les trucs pour obtenir la floraison et les besoins spéci-fiques (température, luminosité, fréquence de rempotage…). Un calendrier en début d’ouvrage pour connaître les gestes à faire au fil de l’année. Un panorama des plus belles orchidées de collection. • Deux petits outils adaptés à la culture des orchidées :un vaporisateur(parfait pour humidifier les feuilles et les racines des orchidées en suspension ou sur plaques d’écorces)et un sécateur(indispensable pour couper les hampes florales après la floraison, ou tailler les racines mortes avant rempotage). Bénédicte Boudassouest journaliste et auteure spécialisée dans le domaine du jardin.
Parution : 5 octobre 2010 Coffret : 28,7 (L) x 18,8 (P) x 8,7 (H) cm Livre: 13 x 17,3 cm, 160 pages, 150 illustrations, broché 19,90
R E L AT I O N S P R E S S E : Thérèse LERIDON tleridon@larousse.frz01 44 39 43 92
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LE PETIT LAROUSSE DES CIGARES
Un somptueux cadeau réunissant une cave à cigares et un livre très complet sur le sujet. La cave à cigaresen cèdre, très profonde pour pouvoir mettre suffisamment de cigares, contient un humidificateur et un hygromètre à l’intérieur du couvercle. Son format permet de ranger toutes les tailles de cigares : petits, moyens et grands. Le premier livre de référence, regroupant à la fois l’histoire, la fabrication (un savoir-faire ancestral), l’art de vivre, le répertoire illustré des 200 meilleurs cigares, classés par marques, dans les 4 terroirs principaux (Cuba, République dominicaine, Honduras, Nicaragua). Pour chacune des 60 marques les plus réputées, le cigare phare, présen-té sous forme de fiche illustrée d’une grande photo, avec un descriptif précis. Dans une deuxième double-page à la suite, sont présentés 3 à 5 autres cigares importants de chaque marque. Un glossaire et les bonnes adresses.
Guillaume Tesson, spécialiste et passionné de cigares, collabore à la revueL’Amateur de cigareet a déjà publié un livre sur les cigares (2009). Parution : 12 octobre 2010 Coffret : 16,5 (L) x 24 (P) x 12,5 (H) cm Livre : 13 x 19,5 cm, 352 pages, 450 illustrations, relié R E L AT I O N S P R E S S E : Thérèse LERIDON tleridon@larousse.frz01 44 39 43 92 34,90Nouvelle collectionCALENDRIERS CHATS 2011 Une collection de calendriers thématiques illustrés pour noter, au fil des 52 semaines, tous les rendez-vous importants de l’année. 52 semaines pour découvrir le chat dans tous ses états. Un florilège des plus belles photos et des meilleures citations pour Avec pour chaque semaine : • au recto, une grande photo, le déroulé des jours de la semaine, le rappel du mois. charmer les amoureux des chats au rythme des saisons : les portraits de • au verso, la reprise de la photo avec une citation et un texte informatif en lien avec l’image. races les plus majestueuses, les chatons les plus craquants, les postures les plus drôles… En tête de l’agenda, le calendrier 2011 en un coup d’œil, avec la mention de tous les jours fériés et congés scolaires. Et 126 étiquettes positionnables pour noter les rendez-vous importants : dîners, anniversaires, CHEVAUX 2011 voyages, vacances, médecins. 52 semaines pour découvrir l’univers fascinant du cheval au rythme des saisons. Un florilège des plus belles pho-tos et des meilleures citations pour séduire les amoureux du cheval et de CHEFS-D’ŒUVRE DE LA PEINTURE 2011 l’équitation : les plus beaux portraits sauvages, les poulains les plus 52 semaines pour vivre l’année 2011 sous le signecraquants, les activités équestres les plus passionnantes… de l’art. Un florilège des plus belles œuvres de la peinture occi-dentale à découvrir ou redécouvrir, présentées chacune avec son JARDIN 2011 histoire, drôle ou tragique, ou celle de l’artiste qui l’a créée : un véritable musée personnel.52 semaines pour vivre heureux au jardin au rythme des saisons. Un florilège des plus belles photos et des meilleures citations pour découvrir tous les plaisirs d’un jardin beau, bon et bio HISTOIRE DE FRANCE 2011 toute l’année : ambiances de charme, récoltes gourmandes, gestes d’hier et d’aujourd’hui… 52 semaines pour vivre l’année 2011 sous le signe des événements qui ont marqué l’histoire de France: de Parution : 28 septembre 2010 er l’abandon du calendrier républicain le 1 janvier 1806 au début Boîte : 22 (L) x 19,5 (P) x 5 (H) cm de l’affaire Stavisky, le 29 décembre 1933, en passant par les Chaque calendrier : 20,4 x 14 cm, 112 pages, 110 photos, reliure wire-o er cent-jours (1 mars), le sacre d’Hugues Capet (3 juillet) ou bien 14,90encore le droit de vote des femmes (21 avril). R E L AT I O N S P R E S S E : Sylvie TRIAU striau@larousse.frz01 44 39 43 88
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