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« Les éditions Stock sont sans doute l'une des plus vieille maison d'édition française encore en activité, même si elle a changé de nom entre temps. Il faut effectivement remonter à 1708 pour voir apparaître cet éditeur qui s'appelle alors Au Temple du goût. Après plus de trois siècles d'histoire, cette maison d'édition appartient... »

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