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Escalopes de boeuf
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Escalopes de boeuf "alla pizzaiola" - recette italienne

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Voici une variante de la manière classique de préparer des escalopes "alla pizzaiola", c'est-à-dire à la sauce tomate. Si vous

Salade de Pantelleria - recette sicilienne
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Glaces, sorbets et desserts glacés
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Les glaces existent depuis l'antiquité, les romains s'en régalait, c'est un plaisir pour les yeux et le palais, retrouvez dans

Gâteau de pain au chocolat - recette italienne
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How to cook Italian? - A selection of recipes
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Une année sur les flots, de Saint Malo aux côtes de la Sardaigne.
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Désireux de vivre autrement, nous sommes partis, un an, à quatre, sur notre voilier de dix mètres. Ce voyage, de St Malo, aux

La cuisine Provençale de mon enfance
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La cuisine Provençale de mon enfance, 48 recettes traditionnelle de famille, daube, pompe à huile, nougat, aïoli, pistou..

Sauce bolognaise - recette italienne
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La recette de la sauce classique de Bologne: le "ragù alla bolognese". Avec un mélange de viandes hachées, un "soffrito"

Morue à la mode de Vicenza - recette italienne
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Voici la recette traditionnelle du "baccalà alla vicentina": des tranches de morue cuites très doucement dans une petite sauce

Pizza margherita - recette italienne
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Voici la recette de la pizza margherita, le grand classique napolitain! C'est super simple; essayez!

Rouleaux d'aubergines - recette italienne
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Tarte au citron et aux pignons - recette italienne
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Un dessert délicieux que les amies de Gustitaly nous permettent de préparer en suivant leurs conseils. Un incontournable pour

Boulettes de viande à la sauce tomate - recette italienne
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Voici une manière très italienne de travailler la viande hachée : les boulettes à la sauce tomate. Préparez-les petites et

Boulettes à l'anis - recette italienne
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Mozzarella in carrozza
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La recette d'un amuse-bouche très gouteux du sud de l'Italie... Essayez-le en entrée : vos invités en resteront épatés.

Pâtes aux fromages - recette italienne
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Voici une des manières de préparer les pâtes aux fromages. Une manière qui est italienne comme le témoigne la sélection de

Sussidiario di cucina trentina. Le ricette dell'Osteria Tipica Trentina
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Introduzione alla cucina trentina con un ampio ricettario e un prezioso glossario sui termini culinari. Un testo affascinante e

Clafoutis aux cerises - recette
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Le clafoutis aux cerises : une recette simple, rapide et savoureuse pour l'été. Vous allez vous régaler.

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Recette du célèbre gâteau au citron de Capri (caprese al limone). Pour conclure délicieusement votre dîner. Vos enfants vont

La cuisine italienne en ligne
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Une sitographie provisoire de la cuisine italienne en français qui renvoie à plusieurs sites (grands et petits) et à quelques

Cotoletta alla bolognese - Escalopes de veau à la bolognaise
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Recette d'un plat typique de Bologne : la "cotoletta". Eh oui, Bologne aussi a son escalope; Milan n'en a pas l'exclusivité !

Salade de pâtes aux poivrons
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Une recette fraîche et très goûteuse pour vos repas d'été. L'avantage des salades des pâtes est que vous pouvez les préparer à

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Une recette simple pour préparer un délicieux sorbet sans sorbetière. Il vous suffit juste un mixeur. Epatez vos hotes en

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Recette classique délicate, savoureuse et facile: voici comment préparer vos gnocchis à la main sans effort!

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