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Corso d'italiano per stranieri - Apprendre l'italien en ligne
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mot-a-mot

Un cours de base d'italien langue étrangère (ILE) conçu et préparé par l'association culturelle sicilienne " I fiori blu di

Le capucin de vos amours
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Manuscrit

Ce roman gigogne raconte les vraies-fausses histoires des héros. Georges et Aimé sont les deux facettes d'un même homme qui

Une année sur les flots, de Saint Malo aux côtes de la Sardaigne.
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vanessaj

Désireux de vivre autrement, nous sommes partis, un an, à quatre, sur notre voilier de dix mètres. Ce voyage, de St Malo, aux

Mozzarella in carrozza
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buttalapasta

La recette d'un amuse-bouche très gouteux du sud de l'Italie... Essayez-le en entrée : vos invités en resteront épatés.

Sorbet aux fruits rouges - recette
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buttalapasta

Une recette simple pour préparer un délicieux sorbet sans sorbetière. Il vous suffit juste un mixeur. Epatez vos hotes en

La cuisine italienne en ligne
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buttalapasta

Une sitographie provisoire de la cuisine italienne en français qui renvoie à plusieurs sites (grands et petits) et à quelques

Clafoutis aux cerises - recette
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buttalapasta

Le clafoutis aux cerises : une recette simple, rapide et savoureuse pour l'été. Vous allez vous régaler.

Gâteau au citron - recette italienne
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buttalapasta

Recette du célèbre gâteau au citron de Capri (caprese al limone). Pour conclure délicieusement votre dîner. Vos enfants vont

Pâtes aux fromages - recette italienne
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buttalapasta

Voici une des manières de préparer les pâtes aux fromages. Une manière qui est italienne comme le témoigne la sélection de

Sussidiario di cucina trentina. Le ricette dell'Osteria Tipica Trentina
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Introduzione alla cucina trentina con un ampio ricettario e un prezioso glossario sui termini culinari. Un testo affascinante e

Cotoletta alla bolognese - Escalopes de veau à la bolognaise
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buttalapasta

Recette d'un plat typique de Bologne : la "cotoletta". Eh oui, Bologne aussi a son escalope; Milan n'en a pas l'exclusivité !

Salade de pâtes aux poivrons
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buttalapasta

Une recette fraîche et très goûteuse pour vos repas d'été. L'avantage des salades des pâtes est que vous pouvez les préparer à

Omelette aux asperges
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Omelette aux asperges

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Una version personnelle de l'omelette aux asperges. Avec du fromage à pâte molle de votre choix.

Gnocchis de pommes de terre au beurre de sauge
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buttalapasta

Recette classique délicate, savoureuse et facile: voici comment préparer vos gnocchis à la main sans effort!

Deux recettes des Pouilles: les pates fraiches et les boulettes
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Voici deux recettes traditionnelles des Poullies (région du Sud de l'Italie): les pates fraiches à l'oeuf nommées "sagne" et

Risotto à la milanaise
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Risotto à la milanaise

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Voici la recette traditionnelle du risotto au safran ou à la milanaise. Trois ingrédients indispensables: le riz (attention à

Orecchiette d'été - recette italienne
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Voici une recette de pâtes pour l'été : les orecchiette aux courgettes, tomates cerises et fromage. A manger chaudes ou froides

Gnocchi alla romana - Gnocchis à la romaine
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La recette traditionnelle des gnocchis à la romaine (cuisine régionale italienne)

Sauce tomate au thon - recette italienne
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Voici une recette pour varier l'assaisonnement de vos pâtes : la sauce tomate au thon. Pour un plat très simple, sain et plein

Saucisson au chocolat - recette italienne
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Voici la recette du dessert le plus aimé par les enfants italiens: le "salame di cioccolato" (saucisson au chocolat). Une

Tagliatelles aux champignons - recette italienne
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Une manière à la fois classique et délicate de préparer de savoureuses tagliatelles. Avec ou sans cèpes, le résultat est assuré

Pizza aux aubergines - recette italienne
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Pizza aux aubergines - recette italienne

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Une recette aux couleurs d'Italie: la pizza aux aubergines. Bon appétit!

La pasta - Les pates
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La pasta - Les pates

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Une petite introduction à ce plat si italien que sont les pates. Les petites curiosités culturelles et historiques sont suivies

Panelle : une recette de Sicile
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Panelle : une recette de Sicile

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Une autre recette provenant du sud de l'Italie, et plus précisément de la Sicile : les panelle. Ces petites losanges croquantes

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