Brochettes de poire Guyot

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 10 janvier 2012
• Nombre de lectures: 4
• Langue: Français

Extrait

Brochettes de poire Guyot

epluchez les poires, coupez-les en 6. Pressez le citron et utilisez 1 /2 jus sur les poires.

epluchez et coupez l'ananas en

2 puis enlevez le coeur. recoupez l'ananas en 5, dans le sens de la longueur.

Dans une poêle, faites fondre le beurre.

Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes

4 poires Guyot · 1/2 ananas · 4 étoiles de badiane · 50 gr de miel · 2 cl de pastis · 100 gr de sucre · 50 gr de beurre · 1 citron · 4 pics à brochettes

Mettez les morceaux de fruits à colorer, avec la badiane.

Saupoudrez-les régulièrement avec le sucre.

Versez ensuite le pastis et remuez délicatement le tout. Sur chaque brochette, alternez les morceaux de fruits.

Pendant ce temps, faites fondre le miel avec le reste de jus de citron.

Arrosez les brochettes de miel, avant de servir.