Cake à la banane

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 10 janvier 2012
• Nombre de lectures: 5
• Langue: Français

Extrait

Cake à la banane

Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes

Pour 8 personnes

390 g de farine · 1 boite de 397 g de Lait Concentré Sucré Nestlé · 6 oeufs · 2 bananes · 1 sachet de levure chimique · 20 g de beurre

Préchauffez le four Th.7 (220°C). Cassez les oeufs dans un grand saladier et battez-les comme des oeufs en neige à l'aide d'un batteur électrique. Versez le lait concentré doucement sur les oeufs. Mélangez. Mélangez la levure à la farine et incorporezles délicatement au mélange précédent. Epluchez et coupez les bananes en dés. Ajoutez-les délicatement à la pâte. Beurrezla deux moules à cakes. Versez la pâte dans les moules. Faites cuire les cakes environ 50 minutes en les recouvrant d'une feuille de papier d'aluminium à mi-cuisson.

Astuce Vous pouvez cuire les cakes en deux fois si vous ne possédez qu'un seul moule, la pâte supporte bien l'attente au frais.