Cake brioché au thon blanc

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 15
• Langue: Français

Extrait

Cake brioché au thon blanc

Astuce Pour une délicieuse entrée trouve ce cake brioché au grâce froide, sa saveur du thon blanc toute moelleux au naturel.

Dans un saladier, battez les oeufs entiers. incorporez la farine par cuillère, jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Versez l'huile et le lait en continuant de remuer.

Ajoutez le fromage râpé et le thon égoutté et effeuillé.

Incorporez sel, poivre et levure, remuez.

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé à 200° (th.8) pendant 40 mn. Plantez une lame de couteau dans le cake, si elle ressort sèche, le cake est cuit.

Démoulez le cake quelques minutes après la sortie du four, laissez-le refroidir sur un plat avant de le découper.

Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes

Pour 4 personnes 200 g de farine 4 oeufs 200 g de gruyère râpé 2 boîtes de thon blanc tranche entière au naturel 2,5 tasses à café de lait 1 tasse à café d'huile d'olive 3 c. à s. de ciboulette hachée Sel et poivre du moulin 1 sachet de levure