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Description
Informations
Publié par | cuisiner-au-jour-le-jour |
Publié le | 10 janvier 2012 |
Nombre de lectures | 17 |
Langue | Français |
Extrait
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Préchauffez le four Th. 6 four (200°C).
Versez la crème et le lait dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Ajoutez le Nescafé. Mélangez les oeufs entiers, les jaunes et le sucre puis battez au fouet 3 à 4 minutes.
Versez la crème chaude sur ce mélange et faites cuire 2 minutes à feu très doux en remuant sans cesse.
Répartissez cette préparation dans 8 petits pots et faites-les cuire 20 minutes au bain-marie dans le four Th 6 (200°C).
Laissez refroidir les crèmes avant de les mettre 2 heures au réfrigérateur.
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Réfrigération : 2 heures
Pour 8 personnes
500 ml de crème liquide · 100 ml de lait · 3 oeufs + 3 jaunes · 150 g de sucre en poudre · 3 c. à s. de Nescafé