Poêlée de raisins au miel et romarin

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 10 janvier 2012
• Nombre de lectures: 8
• Langue: Français

Extrait

Poêlée de raisins au miel et romarin

Coupez les pommes en quatre puis ôtez le coeur. Détaillez les quartiers en fines lamelles. egrainez les grappes de raisin.

Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Quand il commence à être légèrement noisette, mettez les quartiers de pommes à dorer. retournez-les quand ils sont bien dorés sur une face puis ajoutez le romarin. Augmentez légèrement le feu puis ajoutez les grains de raisin, arrosez de miel. Laissez cuire 3 minutes en remuant délicatement.

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes

Pour 4 personnes

1 livre de raisins (noirs et blancs) · 2 pommes de saison · 25 g de beurre · 3 c à soupe de miel · 1 branche de romarin.

Otez la branche de romarin et servez chaud avec de la glace à la vanille par exemple.