République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ? - Critique

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• Publié par: cinemavectoi
• Publié le: 14 février 2012
• Nombre de lectures: 242
• Langue: Français

Extrait

République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ?

Extrait du CDURABLE.info l'essentiel du développement durable

http://cdurable.info/Republique-de-la-malbouffe-Film-Documentaire-Jacques-Goldstein-Xavier-Denamur.h

tml

Au cinéma le 1er février 2012 et en DVD avec le magazine

RUE89

République de la malbouffe :

opacité, précarité, obésité ?

- Média du Développement durable -

Cinéma -

Date de mise en ligne : samedi 28 janvier 2012

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République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ?

Ce film, en partenariat notamment avec 60 millions de consommateurs, est offert en avant

première aux lecteurs papier de Rue 89 en kiosque cette semaine et sera présenté en salle

avec débats à partir du 1er février 2012 un peu partout en France. A moins de trois mois des

élections présidentielles, ce film revient sur une des mesures emblématiques de Nicolas

Sarkozy : la baisse du taux de TVA dans la restauration de 19,6 à 5,5.

Cette décision, un restaurateur a décidé de la remettre en question, façon Michael Moore de la gastronomie

française.

Xavier Denamur

, c'est son nom, s'est donc lancé dans un combat contre ce qu'il qualifie de

cadeau fiscal

fait aux grands groupes de la restauration aux dépens des restaurateurs indépendants

(notamment via les

vrais états

généraux de la restauration

). Ce pourfendeur de la malbouffe a donc décidé de rencontrer les principaux acteurs de

la restauration, syndicats, lobyyistes, cuisiniers ou encore agriculteurs, dans un film signé Jacques Goldstein. Ce film

est la chronique de son combat pour une restauration retrouvant le bon sens alimentaire en même temps que son

lien organique avec un monde paysan enfin conscient des enjeux de santé publique. On pourra sourire de la

mauvaise foi des interlocuteurs, de l'embarras de Christine Lagarde devant le patron d'une grande chaîne de

fast-food, des emportements de Jacques Borel, ou encore des intrigues de l'UMIH en pleine négociation du contrat

d'avenir.

Combat qui est aussi l'occasion d'une réflexion sur l'état de notre République.

"Cette mesure

, explique Xavier

Denamur,

s'avère être un fait éminemment politique et parfaitement symbolique d'une manière de gouverner : pas de

concertation, beaucoup de communication et une soumission totale aux lobbies. À la manoeuvre, le président, grand

prestidigitateur, fait disparaître trois milliards d'euros par an des caisses de l'état sans qu'aucune réflexion de fond ni

débat parlementaire n'aient été produits sur un secteur qui pèse très lourd dans l'économie du pays"

.

"Et alors que

les déficits publics sont abyssaux ! Raisonnements simplistes, mensonges par omission, absence de vue globale et

de réflexion à long terme, une dérive dangereuse est à l'oeuvre jouant sur l'oubli qu'une communication et une

agitation permanentes facilitent"

.

Controversé, polémique ou tout simplement salutaire ? Une chose est sûre, ce doc de Jacques Goldstein invite

chaque citoyen à s'interroger. Parmi les images clés du film, on retiendra ainsi la caméra cachée avec commercial

gominé aux dents blanches qui vend des plats préparés aux restaurateurs comme il vendrait des voitures... Cette

séquence résume à elle seule l'intérêt de ce doc qui devrait susciter un débat entre restaurateurs, clients et

industriels sur leurs responsabilités souvent partagées au nom de l'intérêt financier.

"David contre les Goliath de la restauration industrielle. Jubilatoire !"

Colette Roos

Rue89

"Séquences rythmées, humour et interviews chocs donnent toute sa saveur au film."

Patricia Chairopoulos

60

millions de consommateurs

"Un film nécessaire pour toutes les personnes travaillant en restauration, mais aussi pour leurs clients !"

estime le

chef

Bertrand Simon

.

"Ce film vient à point nommé, alors que toute la filière alimentaire est agacée de voir notre

métier tomber aux mains des multinationales, des lobbys et négliger au fond la santé publique, la transparence du

produit."

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République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ?

"Mauvaise nouvelle : avec ses produits prêts à réchauffer, l'industrie agroalimentaire a envahi bon nombre de

restaurants jadis consacrés à la cuisine traditionnelle. Derrière ce qui ressemble à un énième documentaire sur les

habitudes de consommation alimentaire, se cache une réflexion plus large sur la nature de l'action politique, que

décortique le restaurateur Xavier Denamur à travers la décision de baisser le taux de la TVA de ce secteur. Un film

volontiers partisan mais éclairant sur la puissance des lobbies et l'art pervers de la communication politique."

Studio

Cine Live

Consultez le site officiel du film en cliquant ici

.

Projections

Si vous désirez projeter ce documentaire dans votre ville ou votre village, n'hésitez pas à contacter directement

La Huit Distribution

- Stéphane Saint-Martin : 01 53 44 70 86 /

E-mail

- Site web :

www.lahuit.com

.

Si vous désirez organiser une projection suivie d'un débat en présence de l'équipe du film, contactez Xavier

Denamur

en cliquant ici

.

Le film est déjà programmé dans de nombreuses salles notamment celles du réseau UTOPIA.

Découvrez les

lieux, dates et horaires en cliquant ici

.

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