LA FERME DE LA PEYRUCHE ET LE CAMPING LES NAUVES VOUS PROPOSENT DE ...

Belliard Nathalie

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• Publié par: eqatysik
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LA FERME DE LA PEYRUCHE ET LE CAMPING LES NAUVES VOUS PROPOSENT DE DECOUVRIR LES TRESORS DE LA GASTRONOMIE PERIGOURDINE Vous apprendrez à cuisiner toutes les parties du canard, vous participerez à des casse-croûte paysans etrepartirez avec un panier de conserves de canard. Hébergement 4 nuits en mobil-home tout confort. Organisé du vendredi soir 4 mai au mardi 8 mai vous aurez également le temps de découvrir notre magnifique région. Joëlle et Thierry, à la ferme de la Peyruche, Nathalie et Benoît au camping des Nauves vous accueillent pour ce weekend inoubliable Renseignements et réservation: 05 53 29 12 64 PROGRAMME Le vendredi 4 Mai à partir de 18h30: accueil au camping les Nauves autourd'un apéritif dinatoire (sous forme de buffet), installation dans les locations: mobil home pour 2 personnes Le Samedi 5 Mai : 8h00: Petit déjeuner à la Brasserie du camping et départ pour la Ferme de la Peyruche. 9h00: Visite de l'élevage traditionnel et de la salle de gavage des oies et des canards. 10h30: Transformation en cuisinier( tablier, bonnet…) autour d'un café. Vous découvrirez comment préparer du foie gras de canard fraisterrines, bocaux, foie frais poêlé 12h30: casse-croûte paysan préparé ensemble:foie gras poêlé sur lit de pommes, fraises cueillies à la ferme de la Peyruche 15h00: Visite de Belvès et de ses habitations troglodytiques 18h30: dégustation de vins de la région suivie d'une table d'hôtes périgourdine Le dimanche 6 mai: 8h00: Petit déjeuner à la Brasserie du camping Vous apprendrez à découper le canard et vous préparerez confits, magrets et jambon de canard 12h30: casse-croute paysan préparé ensemble: magret braisé haricots verts et gâteau maison Pour le reste du week-end nous vous organisons un circuit de visites à faire à votre rythme, que nous pourrons vous présenter le vendredi soir Chaque stagiaire repartira avec un panier de conserves: 2 conserves de foie gras 180 grs, 1 conserve de confit 2 cuisses 670 grs,1 conserve de confit magrets 900 grs et 1 conserve de rillettes 180 grs