TLR3603 HN8.10 Catalogue P1-19

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Printemps/Été 2011

COMMANDEZ FACILEMENT EN LIGNE : www.highernature-fr.com Remèdes à base de Plantes Médicinales Traditionnelles Traverser le cap de la ménopause en douceur Pleins feux sur la migraine Allergies saisonnières – comment les atténuer Regonflez-vous !

P O U R V O U S F O U R N I R L E M E I L L E U R NE L L E N C EO N N E L L E U T R I T I E N X C  E

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58 Le point sur les plantes : l’actée à grappes noires et la ménopause 3 Respirez bien 4 Le point sur l’actualité : une alimentation riche en noix peut vous aider à lutter contre le stress et réduire votre tension artérielle 5 Pleins feux sur la migraine 7 Allergies saisonnières - une stratégie positive 8 Regonflez-vous ! 10 Foire aux questions 12 Cliente célèbre 13 Le point sur la nutrition 14 À vous la parole 16 La Saltpipe™ 17 Santé immunitaire 18 Les soins de beauté Energys ® 20 Soins de beauté Æterna Gold 23 Confort articulaire et musculaire 24 Conservez votre capital osseux 27 Multi Vitamines et Minéraux 28 Acides gras essentiels 32 La gamme Omega Excellence 34 Pour la femme 38 Voyagez en toute quiétude 41 Les probiotiques 42 Sommeil 43 Les stars nutritionnelles 44 Gestion Minceur 46 Digestion facile 48 La gamme True Food ® 50 Pour l’homme 56 Vitamine C 56 Confort visuel 57 Nutrition optimale enfants 58 Retrouvez énergie et tonus 60 Soins pour la peau 62 Mémoire et intellect 64 Clarté d’esprit 66 Sensualité 67 Les antioxydants – de puissants alliés jeunesse et santé 68 Pure et propre au dedans comme au dehors 70 Animaux de compagnie 72 Un coeur en pleine forme 74 Bonne de commande 76 La brosse à dents ionique 77 Sachets pour vitamines 77 Shaker pour vos boissons vitaminées 77 Filtre à eau (Carafe Wellness) 77 Index Produits 78 Souscrivez au Club Higher Nature 80 Veuillez noter que le contenu de cette publication est sous copyright ©Higher Nature. Aucune partie du contenu de ce catalogue ne peut être reproduite sans consentement préalable. L’emballage peut être sujet à des variations. Dans le cas improbable où un prix incorrect serait donné pour un produit, Higher Nature se réserve le droit de s’abstenir d’exécuter la commande à ce prix-là. Vous serez informé du prix correct et vous aurez le choix de continuer ou non la commande. Le papier utilisé pour cette publication est fabriqué à partir de bois de forêts durables. Il est fabriqué à 50% de fibres déjà consommées et recyclées et à 50% de fibres FSC (Forest Stewardship Council c-à-d Conseil de l’Entretien des Forêts). Le fabricant a été officiellement reconnu pour ses contrôles environnementaux (ISO 14001 et EMAS) et il a été certifié par Blue Angel, Nordic Swan et FSC pour ses processus de fabrication. Le papier de ce catalogue est recyclable à 100%.

N u t r i t i o n a l E x c e l l e n c e Cher lecteur, Ce nouveau catalogue vous apportera un souffle de printemps et d’été avec son bouquet de plantesmédicinales traditionnelles telles que le pelargonimum, la passiflore et l’échinacée. Comme vous avez pu le lire dans notre édition d’Infos Nutrition, février 2011, Higher Nature a introduit cette nouvelle gamme de remèdes à base de plantes traditionnelles afin de se conformer aux exigences de la régulation européenne dans ce domaine. En termes généraux, la nouvelle directive déclare que les produits à base de plantes médicinales traditionnelles ne sont plus autorisés à la vente sans une autorisation officielle. De ce fait nous avons perdu quelques produits favoris, mais nous avons également gagné quelques nouveaux produits super comme l’actée à grappes noires ou black cohosh, utilisée traditionnellement pour soulager les problèmes de la ménopause, la grande camomille, qui aide à prévenir les migraines et la valériane, une aide au sommeil. Vous aurez sans doute noté aussi nos modifications de prix ; le 4 janvier la TVA britannique est passée de 17,5 % à 20 % et nos prix ont augmenté en conséquence depuis le 1er février. D’autre part pour la première fois, nous avons dû introduire une participation aux frais de livraison. Cependant si vous êtes déjà membre du Club Higher Nature ou que vous le devenez, et que vous résidez en Europe vous ne payerez pas de frais de port tout en continuant à benéficier de nos remises avantageuses. Qui plus est, c’est le moment idéal de vous inscrire car le prix de l’adhésion est passé de 14aà 11a par an ! Bon, il me reste à vous souhaiter un bon printemps et un bel été ! Très cordialement,

Sam Jennings Service Français

Si vous n’êtes pas satisfait d’un produit Higher Nature, vous pouvez nous le retourner dans son emballage d’origine, non ouvert et non endommagé, dans les 30 jours qui suivent la réception de votre commande. Il vous sera remboursé. Si vous souhaitez annuler votre commande de cette façon il vous suffit de contacter notre service Clients au 0800 900 954 dans les 7 jours qui suivent la réception du produit. Nous vous expliquerons comment procéder pour le renvoi du produit à Higher Nature. En plus de vos droits légaux, nous vous créditerons la totalité du prix d’un produit nutritionnel, si, en l’essayant pour la première fois, vous trouvez qu’il ne vous convient pas, du

moment que vous aviez acheté la plus petite taille et que vous nous en informez dans les 30 jours qui suivent la réception de votre commande en appelant notre service Clients. Mieux encore, demandez-nous un échantillon gratuit. Dans le cas peu probable où la marchandise arriverait endommagée ou ouverte, veuillez nous le faire savoir et nous remplacerons votre commande. Pour que nous puissions vous donner satisfaction le plus rapidement possible, ne retournez aucune marchandise sans l’accord PRÉALABLE de notre service Clients. Une fois la demande de retour enregistrée il vous suffira de renvoyer l’article ou le produit à Higher Nature. N’oubliez pas de préciser vos nom, adresse et nº de client(e) sur le colis.

L’ACTÉEÀGRAPPESNOIRES ETLAMÉNOPAUSE Alors que certaines femmes traversent le cap de la ménopause sans grands problèmes, d’autres subissent toutes sortes de symptômes physiques et psychologiques, qui peuvent inclure les bouffées de chaleur, les sueurs nocturnes, les sautes d’humeur, la sécheresse vaginale, les insomnies, le gain de poids, la baisse de libido, le manque d’énergie, l’irritabilité, la peau sèche et les maux de tête. Si vous souffrez de symptômes de la ménopause, que pouvez-vous faire pour maintenir votre bien-être et vous faciliter cette transition de la cinquantaine ?

par Jenny Bodenham BA (Hons) DipION MBANT

QUE SE PASSE-T-IL À LA MÉNOPAUSE ? La ménopause se réfère à la dernière menstruation d’une femme et se produit vers l’âge de 50 ans, marquant ainsi la fin de ses années de reproduction. La ménopause est considérée par certains dans le monde occidental comme une maladie à traiter, alors que dans de nombreuses cultures traditionnelles, elle est considérée comme une transition naturelle vers une nouvelle phase de maturité et de sagesse. Lorsqu’une femme n’a pas eu de règles depuis un an, elle est déclarée ménopausée. Normalement c’est un processus qui se déroule progressivement au cours de plusieurs années, et qui commence aux alentours de la quarantaine ; cette période se nomme la périménopause. Pendant cette période, le niveau des hormones féminines, l’oestrogène et la progestérone, fluctue et baisse et les règles peuvent devenir plus irrégulières. Au moment où une femme atteint la ménopause, sa réserve d’ovules est épuisée et elle cesse d’ovuler. La production des hormones ovariennes baisse considérablement et cette baisse d’hormones est considérée comme l’un des facteurs qui contribuent aux symptômes communs de la ménopause.

L’ACTÉE À GRAPPES NOIRES – UN REMÈDE TRADITIONNEL À BASE DE PLANTES De nombreuses femmes se tournent vers les produits traditionnels à base de plantes pour soulager leurs symptômes et l’actée à grappes noires est l’un des produits les plus précieux et les plus fréquemment utilisés. L’actée appartient à la famille des renoncules et l’espèce américaine la plus connue est la cimicaire (Cimicifuga racemosa). Le nom Cimicifuga est dérivé du Latin et signifie

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« faire partir », car certaines espèces sont utilisées pour chasser les petites bestioles et les insectes. L’actée a ses origines parmi les Indiens de l’Amérique du Nord, où elle a longtemps été reconnue par les femmes pour soulager un bon nombre d’affections, notamment les douleurs menstruelles et les bouffées de chaleur liées à la ménopause, ainsi que pour faciliter l’accouchement. Dans l’Amérique du XIXe siècle, l’actée a été utilisée pour les fièvres, les rhumatismes et les maux de gorge, ainsi que pour les troubles gynécologiques. Les suppléments d’actée sont dérivés du rhizome (tige souterraine) et de la racine de la plante, et les constituants actifs comprennent le phytostérine, l’acide isoférulique et l’acide fukinolique, ainsi que les acides gras à chaîne longue et les glycosides de triterpène. Bien que l’on ne connaisse pas le mécanisme exact de son action, on pense que l’actée exerce des effets ressemblant à ceux des oestrogènes. Dans l’usage moderne, elle a acquis une popularité grandissante pour soulager les symptômes de la ménopause, tels que les sueurs nocturnes et les bouffées de chaleur, qui peuvent être deux des symptômes les plus pénibles, se manifestant parfois plusieurs fois par jour. Des recherches préliminaires suggèrent qu’elle pourrait également avoir un effet sur les récepteurs de la sérotonine, ce qui expliquerait ses bénéfices pour les changements d’humeur éprouvés pendant la ménopause, tels que l’irritabilité et l’agitation.

LE POINT SUR LES PLANTES

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Respirez par Jenny Bodenham BA(Hons) Dip ION MBANT

L sepmysemôténspleibomsc l’ me seosfueflemtnu,enrespiration sifflasenu,etnnoitasneespropd’onsi dans la poitrine et une toux persistante empoisonnent la vie de millions de personnes. En fait, plus de 4 millions de personnes en France souffrent d’asthme, une maladie dans laquelle les voies respiratoires des poumons se gonflent et se resserrent, limitant la circulation de l’air et rendant la respiration difficile. Au cours d’une crise d’asthme, les voies respiratoires se contractent et des produits chimiques, tels que l’histamine, sont dégagés, qui augmentent l’inflammation et le gonflement. Plusieurs facteurs variés peuvent provoquer des crises d’asthme et il peut y avoir une susceptibilité génétique, puisque l’apparition de l’asthme de la petite enfance, est étroitement liée aux troubles tels que l’eczéma et le rhume des foins. Ce qui déclenche couramment les attaques c’est souvent les allergènes inhalés, tels que les aliments, la poussière, les poils

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bien

d’animaux familiers, les pollens, le tabac et d’autres polluants environnementaux. Mais d’autres facteurs, tels que le stress, l’anxiété, l’exercice physique et les changements de température, peuvent également jouer un rôle. Il faut considérer les allergènes alimentaires, surtout si vous souffrez couramment d’un excès de mucus et de nez qui coule. Les coupables sont le plus souvent les produits laitiers, le chocolat, le blé, les agrumes et certains colorants alimentaires. Les régimes d’élimination et les tests d’allergies alimentaires peuvent être utiles pour identifier les allergènes et soulager les symptômes. Les antioxydants, surtout la vitamine C, peuvent être bénéfiques. La vitamine C est l’antioxydant majeur présent dans la muqueuse des voies respiratoires. D’autres études ont montré que la vitamine B6 et un supplément de magnésium peuvent aider à av normale. Le mag maintenir la sant

Une utilisation quotidienne de quelques minutes : • vous aide à respirer plus facilement • facilite la guérison des maladies respiratoires • aide à nettoyer l’appareil respiratoire La thérapie du sel pourrait être bénéfique pour : • les allergies polliniques et autres • l’asthme • le rhume et autres affections d’origine infectieuse • les fumeurs et les anciens fumeurs • les problèmes liés au tabac • les ronflements Créé par la nature au cours de millions d’années, les atmosphères salines des de sel sont utilisées depuis des siècles pour soulager les troubles respiratoires Ce microclimat salin calme les cellules de l’appareil respiratoire et stimul leur mécanisme autonettoyant naturel. La Saltpipe™ est réputée être bénéfique pour toutes sortes de problèmes du rhume des foins aux ronflements chroniques. Elle peut aussi aider les souffle court, les personnes souffrant de toux et de rhumes sérieux, ou ce effets d’un environnement enfumé et pollué. La Saltpipe™ est un inhalateur pratique qui vous offre les bienfaits d’une thérapie saline portable chaque fois que vous en avez besoin.

donc il est bon d’inclure des aliments complets, des légumes verts, des noix et des graines dans votre alimentation. Les huiles de poisson tels que le saumon, le maquereau, les sardines et les truites sont riches en acides gras oméga 3 et peuvent aider à gérer l’inflammation des voies respiratoires. Un supplément d’huile de poisson ou d’huiles de chanvre ou de lin est un moyen pratique d’augmenter votre consommation. Un autre supplément utile est le MSM, qui aide à avoir une respiration normale en participant à la relaxation des muscles dans les bronchioles. Un traitement traditionnel est la thérapie de mine de sel ; elle a été utilisée comme une aide naturelle aux problèmes respiratoires. En utilisant une Saltpipe vous inhalez de l’air par l’inhalateur, et cet air passe alors à travers les cristaux naturels de

Le point sur l’actualité : Unealimentation riche en noix peut vousaideràlutter contre le stress et réduirevotretension artérielle

par Dr. Pieris Nicola PhD BSc (Hons) DipION

Selon une équipe internationale de scientifiques spécialisés en nutrition à l’Université de l’État de Pennsylvanie, le fait de compléter votre alimentation quotidienne avec des noix et de l’huile de noix, peut aider votre corps à mieux gérer le stress, et faire baisser la tension artérielle.

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Des études régulières démontrent que les noix sont vraiment un véritable aliment diététique. Il est vrai que la teneur en graisses des noix est relativement élevée, mais la quantité totale des graisses que vous mangez n’est pas forcément liée à la maladie. Ce qui compte vraiment, c’est le type de graisse consommée. La plupart des graisses présentes dans les noix sont de « bonnes graisses », non saturées, contrairement aux « mauvaises graisses », saturées, qui se trouvent dans la viande rouge et les produits laitiers non-écrémés. Ce profil favorable en acides gras peut contribuer aux bénéfices de la consommation de noix, que l’on a observés dans des études, en particulier une réduction du risque de maladies du coeur et de diabète de type II et une amélioration des taux de LDL (mauvais cholestérol) et de HDL (bon cholestérol). En plus de leur richesse en graisses insaturées, les noix sont une excellente source de nutriments bons pour la santé, notamment les fibres, les vitamines et les

minéraux, les protéines riches en arginine et de nombreux composés phytochimiques, y compris les caroténoïdes, les phénols (l’acide phénolique, les flavonoïdes et les stilbènes) et les phytostérols. Les composés phytochimiques sont des produits chimiques à base de plantes ayant des actions biologiques puissantes qui peuvent aider à protéger contre les maladies chroniques ; ils ont des propriétés antioxydantes et anti- inflammatoires, ainsi que la capacité de réduire la prolifération cellulaire et de diminuer le taux de cholestérol LDL. Les noix contiennent également de l’arginine, un acide aminé utilisé par l’organisme pour produire de l’oxyde nitrique, une molécule minuscule qui aide à détendre les vaisseaux sanguins pour permettre au sang de circuler facilement ; il maintient la santé des parois des vaisseaux sanguins et il réduit le risque de formation de caillots sanguins potentiellement dangereux.

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Selon les principaux experts en nutrition et santé, sur une échelle de qualité globale nutritionnelle, les noix se distinguent comme étant les superstars nutritionnelles : de tous les fruits à coque, elles sont les plus nutritives.

Les noix à la folie !

Les noix (Juglans regia) sont un des plus anciens aliments provenant d’un arbre que nous connaissons, avec des références historiques remontant à la Perse en 7 000 avant Jésus-Christ. Elles sont également une des sources naturelles les plus riches en antioxydants végétaux, ayant l’activité antioxydante la plus élevée de tous les fruits à coque issus d’un arbre ; la plupart de cette activité antioxydante peut être attribuée à leur très haute teneur en phytophénols. Les noix ont un profil nutritionnel tout à fait unique, parce que, contrairement à la plupart des fruits à coque qui sont riches en acide oléique, un acide gras mono-insaturé, les noix contiennent des quantités importantes d’acides gras polyinsaturés, plus spécifiquement l’acide alpha- linolénique (ALA), la forme botanique des acides gras oméga 3. L’ALA est une graisse essentielle, ce qui signifie que le corps en a besoin pour les fonctions normales mais il est incapable de le produire. Par conséquent, il est nécessaire de l’obtenir à partir de la nourriture que nous mangeons. Des recherches scientifiques suggèrent que l’ALA peut aider à prévenir la formation de caillots, à stabiliser les rythmes cardiaques, à maintenir l’élasticité et la flexibilité des artères et à diminuer le taux de la protéine C-réactive, un marqueur de l’inflammation et un bon prédicteur du risque de maladie cardiovasculaire. Et, selon une étude récente, les noix peuvent même nous protéger contre les effets néfastes du stress.

Faire face au problème de l’hypertension induite par le stress Notre tension artérielle augmente lors des périodes de stress. Cependant, des études suggèrent qu’une réaction exagérée de la tension artérielle au stress peut être un facteur de risque pour l’hypertension, les maladies coronariennes et les AVC – qui sont parmi les causes principales de mortalité en France.

Dans le monde trépidant d’aujourd’hui, il est difficile et parfois impossible d’éviter le stress, donc les changements alimentaires qui pourraient aider nos organismes à lutter contre le stress, auraient potentiellement des avantages très importants pour la santé.

Sheila West, maître de conférences en Santé Bio- comportementale et Sciences Nutritionnelles à l’Université de l’État de Pennsylvanie et auteur de l’étude, voulait déterminer si les noix et l’huile de noix (bonnes sources de ALA) réduisaient la tension artérielle dans des conditions stressantes. Son équipe de chercheurs a mené une étude comparative randomisée sur 22 adultes en bonne santé, ayant des niveaux élevés de cholestérol LDL. Les participants ont suivi l’un de trois régimes, égaux en calories, conçus spécifiquement pour qu’aucun des participants ne subisse de changement de poids. Les régimes consistaient en un régime américain standard sans fruits à coque, un deuxième régime similaire complété de 35g de noix (neuf noix entières) et une cuillère à soupe d’huile de noix comme substitut pour certaines des mauvaises graisses du régime américain typique et un troisième régime qui comprenait les noix, l’huile de noix et 1,5 cuillères à soupe d’huile de lin. Les noix, l’huile de noix et l’huile de lin étaient soit mélangées dans la nourriture des participants soit consommées comme casse-croûte. Chaque participant devait consommer les trois régimes, dans un ordre aléatoire, pendant une période de six semaines, en faisant une pause d’une semaine entre les régimes différents. Tout ce que les participants mangeaient au cours de chaque période de six semaines leur était fourni dans les paramètres de l’étude. À la fin de chaque régime, on a fait monter les niveaux de stress des participants de deux façons : tout d’abord on leur a demandé de préparer et de faire un discours de trois minutes et d’autre part, on leur a fait plonger un pied dans de l’eau glacée. Pendant les deux tests, les chercheurs ont mesuré la tension artérielle des participants. Les chercheurs ont découvert que d’ajouter des noix et de l’huile de noix au régime avait réduit non seulement les niveaux de LDL mais avait également fait baisser la

tension artérielle à la fois au repos, et plus surprenant, aux moments de stress. Le mécanisme exact responsable de ces changements est inconnu, mais les noix sont une riche source de substances bioactives, notamment l’ALA, qui pourrait être responsable des effets bénéfiques sur la tension artérielle.

En outre, les chercheurs ont constaté que lorsque les participants de l’étude ont consommé de l’huile de lin (une source encore plus riche d’ALA), en plus des noix, ils ont noté des améliorations significatives sur une mesure distincte de santé vasculaire et ils ont également démontré une réduction des niveaux de la protéine C-réactive et, par conséquent, de l’inflammation dans le corps, qui est un facteur important de risque de maladie cardiovasculaire. Le Professeur West a commenté : « C’est la première étude à montrer que les noix et l’huile de noix réduisent la tension artérielle pendant les moments de stress. » Les résultats de l’étude ont été publiés dans le « Journal of the American College of Nutrition » (la Revue du Collège Américain de Nutrition). Les noix sont un aliment complet avec un large éventail d’avantages potentiels pour la santé. Et la bonne nouvelle est que vous pouvez inclure cet aliment à haute valeur nutritive sans vous sentir coupable par rapport à votre poids, parce que les études n’ont montré aucune association significative entre la consommation de noix et le gain de poids. Alors, pourquoi ne pas incorporer les noix à un régime quotidien équilibré et sain ? Elles sont vraiment aussi sensationnelles que l’on le dit et bien plus encore ! Références : West S et al. News release, Pennsylvania State University. Journal of the American College of Nutrition. Octobre 2010.

Pleinsfeuxsur:lamigraine

par Jenny Bodenham BA (Hons) DipION MBANT

FACTEURS DE RISQUE Les déclencheurs d’origine non alimentaire : • le stress ou la détente après une période de stress • la tension musculaire • la toxicité des métaux lourds • la toxicité du foie • un traumatisme de la tête • le Syndrome de l’Articulation Tempero- mandibulaire • le manque de sommeil • les changements hormonaux chez les femmes pendant la menstruation et l’utilisation de contraceptifs oraux • les changements environnementaux, par exemple une haute pression atmosphérique, une modification de la pression atmosphérique, le vent chaud et sec et les changements saisonniers Les déclencheurs d’origine alimentaire : • un mauvais contrôle glycémique • la caféine • la déshydratation • les réactions aux additifs, comme la saccharine, le glutamate monosodique, l’aspartame, les nitrites, les sulfites, le benzoate de sodium et les colorants et arômes artificiels • les aliments comme le fromage, la nourriture fermentée, les bananes, les oeufs, le lait, les cacahuètes, les agrumes et le chocolat • les troubles digestifs • les allergies et les intolérances, comme celles par exemple, au blé, au lait et aux produits laitiers • l’alcool, surtout le vin rouge et le cognac DES SUPPLÉMENTS UTILES • le magnésium aide à se relaxer et il a un effet sur les parois des vaisseaux sanguins • la vitamine B2 s’est avérée être utile pour le contrôle de la migraine • les acides gras essentiels : les huiles de poisson ont des propriétés anti- inflammatoires • les probiotiques aident à restaurer la bonne flore intestinale et ils facilitent l’élimination des déchets • on a démontré que la grande camomille peut aider dans la prévention des migraines et à en réduire la fréquence et la gravité

CONSEILS NUTRITIONNELS Éliminez les déclencheurs Méfiez-vous de tout déclencheur potentiel, notamment : • la caféine, contenue dans le thé, le café, les boissons au cola, le Red Bull et d’autres boissons énergisantes, ainsi que certains analgésiques • les additifs, tels que la saccharine, l’aspartame, le glutamate monosodique, le benzoate de sodium et les colorants et arômes artificiels • les nitrites dans les aliments tels que les viandes transformées (le bacon, les hot-dogs et les saucissons) • l’alcool, surtout le vin, la bière et le cidre, en raison des sulfites • l’acide citrique, que l’on trouve dans les conserves de fruits et de légumes • les bananes, les agrumes, les oeufs, le chocolat, les cacahuètes, les ananas, les figues et les dattes • les aliments fermentés, tels que la choucroute, le vinaigre, les légumes et les poissons marinés, la sauce de soja et l’extrait de levure • les allergènes, tels que le blé et les produits laitiers (le fromage, le lait, la crème, le yaourt et la glace) • évitez la déshydratation • buvez beaucoup d’eau et évitez le sel Retrouvez votre équilibre hormonal Vous pouvez faire cela en : • ayant un régime riche en fruits et légumes frais et en grains complets et leurs dérivés. Les fibres qui se trouvent dans les hydrates de carbone complexes encouragent l’élimination des déchets toxiques du corps et le dégagement lent d’énergie dans la circulation sanguine. On peut trop dépendre du blé comme source de féculents et il est souvent impliqué dans les migraines liées à l’allergie. Il vaut mieux réduire le blé dans le régime et opter pour d’autres sources de féculents, comme les pains de seigle, les pains de riz, le quinoa, le riz brun, l’orge, l’avoine, l’amarante, le sarrasin, le millet, les lentilles et les haricots • évitant le sucre et les sucres cachés dans les aliments • optant pour les repas faits à la maison à partir d’aliments biologiques et en évitant les plats cuisinés et les casse-croûtes industriels, afin de réduire votre consommation d’additifs et de sucre • mangeant fréquemment de petits repas, afin d’éviter l’hypoglycémie et en ajoutant des protéines à chaque repas. Cela ralentit la

digestion et le dégagement d’énergie dans la circulation sanguine. Parmi les bonnes sources de protéines il y a les lentilles, les haricots, les fruits à coque, les graines, le poisson, les viande maigres et le soja • en augmentant votre apport en phytoestrogènes alimentaires, tels que le soja, les lentilles, les pois chiches et les haricots. Ceux-ci ont un effet régulateur sur l’équilibre hormonal, surtout chez les femmes. Cependant, le soja a été impliqué dans les migraines liées à l’allergie chez certaines personnes, donc il n’est peut-être pas adapté à tous • réduisant les graisses saturées provenant de sources animales et de produits laitiers. Les graisses saturées peuvent affecter l’équilibre hormonal Encouragez la bonne flore intestinale Mangez des aliments prébiotiques, tels que le topinambour, l’avoine, le salsifis, le poireau et l’oignon ou prenez un supplément additionné de FOS, qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales et favorisent leur colonisation. Prenez aussi un bon supplément probiotique tous les jours. CHANGER SON MODE DE VIE Soulagez le stress Faites votre possible pour vous détendre, éviter le stress et avoir des heures de sommeil suffisantes. Le magnésium peut vous y aider si vous le prenez le soir.

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Allergiessaisonnières –unestratégiepositive

par Alison Belcourt BA (Hons) Dip ION MBANT NTCC

Pour la plupart des gens, les premiers signes du printemps et de l’été apportent l’espoir, la joie et le bonheur que les jours froids de l’hiver se terminent et que le printemps arrive. Pour d’autres, c’est un signe avant-coureur que la saison du rhume des foins est sur le point de commencer et, avec elle, la misère constante des yeux qui piquent, du nez bouché, des démangeaisons et des éternuements. Le rhume des foins, ou rhinite allergique saisonnière, est une affection aiguë, liée à l’allergie, et on estime qu’elle touche un quart de la population adulte. Elle est associée à l’activité immunitaire qui produit une inflammation des muqueuses nasales, de la gorge et de la membrane de le œil (conjonctive), à cause de l’inhalation d’allergènes libérés par les fleurs, les graminées et les arbres.

Ces particules, transportées par l’air, pénétrent dans l’organisme, en passant dans le sang à travers les parois des tissus du nez, de la gorge, des poumons et du tube digestif. Le système immunitaire, considérant ces particules comme corps étrangers, produit des anticorps IgE qui sont sensibilisés à se souvenir de ces particules étrangères à l’avenir. Elles se fixent aux plus grands mastocytes qui contiennent de l’histamine. Lorsque les mêmes particules pénètrent dans le corps une deuxième fois, ces mastocytes, sensibilisés et avec des IgE attachés, libèrent de l’histamine, qui agit comme une alarme d’incendie à la caserne de pompiers, en envoyant des signaux pour renforcer la

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réponse immunitaire, afin d’éliminer ces envahisseurs étrangers. Les symptômes ressentis sont dus à cette activité immunitaire surexcitée. Beaucoup de gens recourent aux médicaments antihistaminiques pour tenter de combattre les symptômes, mais ceux-ci peuvent vous laisser une sensation de sècheresse, de fatigue et de somnolence. Heureusement, il existe des façons plus naturelles d’aider à maintenir l’équilibre immunitaire. La première est simple ; rester hydraté en buvant beaucoup d’eau. L’histamine est utilisée dans le corps comme régulateur de l’eau. Si le corps est déshydraté, plus

d’histamine sera produite, naturellement, pour jouer ce rôle. Il y a des aliments qui contiennent naturellement de grandes quantités d’histamine. Il s’agit des crustacés, des fromages affinés, du vin rouge, des épinards, des fraises et du chocolat qui, s’ils sont consommés en grandes quantités, peuvent accentuer ou aggraver la situation. Les conservateurs et les colorants alimentaires peuvent provoquer la production d’histamine, donc il est aussi important d’avoir un régime alimentaire plus naturel, riche en fruits et en légumes frais. Certains aliments contiennent des composés naturels, qui semblent stabiliser l’hyperactivité des mastocytes. La quercétine, qui se trouve dans les oignons, l’ail, les poireaux, les oignons blancs et le thé vert, est l’un de ces composés et le soufre, qui se trouve dans les oignons, les poireaux, l’ail et les oeufs, en est un autre. Les personnes qui ont un taux faible de vitamine C semblent produire des niveaux plus élevés d’histamine. Les huiles de noix et de pépins, l’huile d’olive, les huiles de poisson, les fruits rouges, bleus et violets, la broméline (présente dans l’ananas), le piment de cayenne, le gingembre et le curcuma ont des propriétés anti- inflammatoires naturelles, ce qui peut réduire ou modérer l’activité de la réponse inflammatoire. Les produits laitiers sont généralement plus pro-inflammatoires et peuvent entraîner une augmentation de la production de mucus, il est donc préférable de les éviter. La recherche indique que l’allergie saisonnière est plus fréquente chez les personnes ayant des antécédents familiaux d’allergies ou un passé médical d’eczéma et d’asthme. D’autres semblent souffrir d’une