Les services en Bourgogne : un secteur en forte expansion

Laurent Auzet

Description

Avec 292 000 salariés et 56 % des emplois, les services sont, en Bourgogne, le principal employeur et créateur d'emplois. Si les services aux entreprises sont principalement implantés dans les grandes agglomérations, les services aux particuliers sont mieux répartis sur l'ensemble du territoire de la région. La dépendance des établissements de services bourguignons est forte vis-à-vis de l'Ile-de-France et, dans une moindre mesure, de Rhône-Alpes. Le rayonnement des entreprises bourguignonnes est pour sa part notable en Franche-Comté.

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• Télécommunications
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Extrait

INSEE N 70 - Avril 2000BOURGOGNE
Les services en Bourgogne :
un secteur en forte expansion
Avec 292 000 salariés et 56 % des emplois les services sont, en Bourgogne,
le principal employeur et créateur d’emplois. Si les services aux entreprises sont
principalement implantés dans les grandes agglomérations, les services aux particuliers
sont mieux répartis sur l’ensemble du territoire de la région.
La dépendance des établissements de services bourguignons est forte vis à vis
de l’Ile de France et, dans une moindre mesure, de Rhône Alpes. L ayonnemente r
des entreprises bourguignonnes est pour sa part notable en Franche Comté.
es services occupent une place liée aux mouvements de fusions et évolué durant les dernières décennies,L importante et croissante, tant au d’acquisitions de ces dernières années, notamment l’informatique. La hausse
niveau national que régional. Fin ont connu une baisse de l’emploi de de l’emploi dans les services aux en
1997, ils emploient ainsi 292 000 0,9 %. Les transports ferroviaires, treprises s’explique pour sa part par
personnes en Bourgogne, soit 56 % du aériens et par eau ont vu leurs effectifs un recours croissant à des prestataires
total des emplois salariés de la région. décroître de 0,5 %. extérieurs à l’entreprise, particulière
L’industrie représente 24 % des ef Plusieurs facteurs ont contribué à ment dans les domaines de la compta
fectifs, le commerce 12,5 %, la construc- ce développement des activités de ser bilité, de la sécurité et du nettoyage.
tion 5,5 % et l’agriculture 2 % (en vices. T out d’abord, de nouvelles a ivitésct Par ailleurs le recours au travail tempo
France respectivement 60 %, 20 %, sont apparues ou ont profondément raire s’est intensifié. Une part des créations
13 %, 5,5 % et 1,5 %). Depuis le
début des années 80, les services ont
connu un essor rapide contrastant
Évolution de l'emploi salarié
avec la baisse des effectifs de l’agricul par grand secteur en Bourgogne
ture et de l’industrie. Ainsi, entre 1982
et 1997, la hausse des effectifs a été
Indice base 100 en 1982de 28 %. Les écarts entre secteurs 130
sont cependant notables. Si la crois
Services
sance a été particulièrement forte 120
pour les agences de voyages (+ 7,3 %
par an entre 1989 et 1997), l’assainis
110
sement et la gestion des déchets
Commerce(+ 7 %), la fourniture et sélection de
100
personnel (+ 4,6 %) et la sécurité et le
Agriculturenettoyage (+ 4,1 %), d’autres secteurs
90
ont connu une diminution de leurs
Constructioneffectifs. Les Postes et Télécommuni
80
cations ont ainsi enregistré une r éduc
Industrie
tion moyenne de l’emploi salarié de
701,3 % par an. Les activités financières,
1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997
engagées dans un processus de gain
er
Source : INSEE - Estimations d'emploi au 1 janvier 1997.de productivité et de restructurationINSEE BOURGOGNE N 70 - Avril 2000
d’emplois dans les services résulte Pour certains domaines comme la sé- territoire régional. Les services collec
donc de transferts de l’industrie, de la lection, fourniture de personnel ou la tifs sont quant à eux davantage locali
construction et du commerce. Enfin les publicité, les effectifs salariés sont con sés dans les villes moyennes. Ainsi,
services aux particuliers ont bénéficié centrés dans quelques communes les services de santé et d’éducation
du développement des loisirs. seulement. Parmi les services aux en sont fortement présents dans les villes
treprises, seul le secteur poste et télé de 3 000 à 5 000 habitants, en lien
communications est implanté dans un avec le maillage du territoire que consti Une répartition géographique
grand nombre de communes. Les servi- tuent les cabinets de médecins et
différenciée selon les ces financiers et immobiliers obéissent d’infirmiers et les implantations de
à la même logique de concentration. collèges et de lycées. secteurs
Tout comme les services aux entrepri La logique marchande (être à proxi
ses, ils voient leur importance croître mité de la clientèle potentielle) se dou Les services sont globalement
avec celle des agglomérations. ble d’une logique historique pourmieux représentés dans les grandes
agglomérations. A l’inverse, les services collectifs et expliquer certains particularismes
les services aux particuliers se répar locaux. Si les services personnels etLes services aux entreprises se
tissent de manière homogène sur le domestiques, la location sans opéra concentrent ainsi généralement dans
et autour des plus grandes aggloméra territoire bourguignon par rapport à la teur, la santé et l’action sociale ou les
population. Les services aux particu transports routiers de voyageurs sonttions, où ils peuvent trouver tant le per-
sonnel dont ils ont besoin que leurs liers, notamment les coiffeurs, et les répartis équitablement entre les quatre
clients (établissements commerciaux, services domestiques ont ainsi un départements, il en va différemment
poids plus élevé dans l’emploi total dans d’autres secteurs. L’administra-industriels et de construction). Ils béné
ficient également de ce fait d’une infra dans le monde rural et dans les petites tion d’entreprises est ainsi fortement
structure de transport leur permettant villes de moins de 3 000 habitants. De concentrée en Saône et Loire (près de
même, les hôtels et restaurants se la moitié des effectifs). Ce départe d’avoir une plus large zone d’influence.
répartissent plus uniformément sur le ment est également sur représenté
dans les agences de voyages, tout
comme la Côte d’Or. La Nièvre, qui
comprend peu de grandes aggloméra L'emploi salarié dans les services en Bourgogne
tions, est pour sa part davantage(en %)
spécialisée dans les secteurs santé
Activités immobilières et action sociale et services person-
2,2 %
Activités financières nels. Les transports ferroviaires y ont
4,3 %
aussi un poids important, notamment
Activités de transports à Nevers.
8,9 %
Administration
20,6 % Une spécialisation de
certaines agglomérations
Services aux particuliers
11,8 % L’agglomération de Dijon joue un
Santé, action sociale rôle prépondérant dans la géographie
20,6 %
Services aux entreprises des services. Elle concentre par exem
15,7 %
ple près de 60 % de l’emploi dans les
activités informatiques et près de 45 %
dans la recherche, avec notamment la
Éducation
15,9 % présence de la majeure partie de
l’université de Bourgogne.
Les quatre chefs lieux de département
er
Source : INSEE - Estimations d'emploi au 1 janvier 1997. se distinguent par un poids fort de
l’administration, des services
financiers et immobiliers.
Les services Enfin, certaines grandes agglomé
rations de la région sont spécialiséesLe secteur des services regroupe un ensemble diversifié d’activités. Des services
dans un ou plusieurs secteurs d’activité.marchands tout d’abord, comprenant les transports, les activités financières et immobi
Chalon-sur Saône, notamment, estlières, les services aux entreprises et les services aux particuliers. Des services non
marchands également, à savoir l’administration, l’éducation, la santé et l’action sociale. l’agglomération où les transports routiers
2
Les services en Bourgogne : un secteur en forte expansionINSEE BOURGOGNE N 70 - Avril 2000
de marchandises sont les plus dé (SNCF) et des services publics
Nombre d'emplois par agglomération
veloppés. Migennes et, dans une des postes et télécommunications
moindre mesure, Nevers, sont dans la région. Si l’on excepte ces
Services collectifs
spécialisés dans le transport deux secteurs, la Bourgogne se
ferroviaire. Traditionnellement classe quatorzième, avec un taux
l’hôtellerie restauration est un du même ordre que celui de
point fort de Beaune. Le poids duRhône Alpes ou du Nord Pas de
secteur santé, action sociale par Calais (21 %).
rapport à l’emploi salarié est élevé La plupart des sièges dont
à Cosne Cours sur Loire, Auxerre dépendent les établissements
et Sens, celui de l’administration bourguignons sont situés en Ile
et de l’éducation à Joigny. Enfin de France (34,1 % des salariés
la sélection et la fourniture de des services marchands, hors
personnel sont particulièrement activités financières). Cette dépen
présents à Sens et Auxerre ainsi dance vis à vis de l’Ile de France
qu’au Creusot. est particulière