Nous mangeons comme nous vivons - Nous mangeons comme

Pellerin

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Nous mangeons comme nous vivons - Nous mangeons comme

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• Publié par: ybunaqiz
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• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 4 Mo

Extrait

Nous mangeons comme nous vivons: Alimentation, santéet modes de vie Dr. Jesús Contreras Observatorio de la Alimentación (www.odela-ub.com) CHAIRE T   o S ur T s, l U e 2 D 7 I  fé U vri M er ®  20 2 0 0 8 07-2008

Les objectifs •Enquêter sur les motifs par lesquels les personne,s malgréleur  connaîsance des conséquences négatives, se comportent dans son alimentation d’une façon dangereuse pour sa santé. •Evaluer les possibilités de succès des mesures qu isont mises en  l p a r   ati p q o u p e u   l p at o i u o r n   , o   bt si e   ni o r  n u   n  n c e h   an co g n e n m a e ît n   t p d a e s s    h v a r b a i i tu m d e e n s t  a l li a me n n a t t a u i r r e e   s  d d u e     comportement alimentaire. •Evaluer jusqu’àquel point les exigences quotidienens rendent  difficile un régime alimentaire plus sain, plus équilibréet plus  convenable pour la santéparce que, pour changer d’laimentation, il est nécessaire aussi changer de vie, chose pas facile pour la plupart des personnes.

L’importance des changements dans les modes de vie •Scolaritéprécoce et prolongation du temps de scolarité •Rupture de l’apprentissage culinaire •Tolérance et consentement avec les préférences individuelles •Les contraintes horaires •Messages nutritionnels contradictoires et/ou d’accomplissement difficile

eL srpféréecne s Les items étudiés te el srjete slaminetarise. • • Leur incidence sur les consommations réelles. • Les degrés de correspondance entre: préférences-aversions/ingestion réelles et les aliments plus/moins recommandés nutritionnellement. • Les perceptions, d’enfants et parents, relatives àal tolérance/discipline parental et àson degréet type d’autonomie alimentarie; • Les perceptions, d’enfants et parents, en relation àla tolérance/discipline parental et àson degréd’autonomie par rapport a se sactivités de loisir; • Les différentes circonstances (travail, économies, savoirs alimentaires, etc.) qui rendent plus facile/difficile de suivre les recommandations diététiques.