1 filière des plantes médicinales biologiques du québec pour mieux

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Filière des plantes médicinales biologiques du Québec Pour mieux orchestrer le développement d’un secteur qui promet! Article paru dans le Biobulles de l’automne 2006 Par Camille Dufresne, coordonnatrice Depuis quelques années, on observe une forte croissance du marché des plantes médicinales au même titre que celui des produits de santé naturels (PSN). Selon une étude du ministère du Développement économique, Innovation et Exportation (MDEIE) plus de la moitié de la population canadienne consomme maintenant des produits de santé naturels sous forme de vitamines, minéraux, herbes médicinales et autres suppléments. Selon diverses sources, cette tendance ira en s’amplifiant au cours des prochaines années, à cause du vieillissement de la population et de l’intérêt croissant accordé à la santé, notamment par les babyboomers. L’utilisation de plantes médicinales répond donc à un besoin de prendre davantage en charge sa propre santé. Mais quel est le portrait de cette industrie au Québec? Quel développement ce secteur peut-il envisager pour les années à venir? Les plantes «médicinales» sont celles qui présentent des propriétés curatives. Elles proviennent soit de la culture ou de la cueillette dans le milieu naturel. On les utilise fraîches, séchées ou sous formes de différents produits transformés. Dans le monde, on évalue qu’environ 30 % des 400 000 espèces de plantes qui existent auraient déjà été utilisés à des fins médicinales.

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Filière des plantes médicinales biologiques du Québec

Pour mieux orchestrer le développement d’un secteur qui promet!

Article paru dans le Biobulles de l’automne 2006

Par Camille Dufresne, coordonnatrice

Depuis quelques années, on observe une forte croissance du marché des plantes

médicinales au même titre que celui des produits de santé naturels (PSN). Selon

une étude du ministère du Développement économique, Innovation et Exportation

(MDEIE) plus de la moitié de la population canadienne consomme maintenant des

produits de santé naturels sous forme de vitamines, minéraux, herbes

médicinales et autres suppléments.

Selon diverses sources, cette tendance ira en s’amplifiant au cours des prochaines

années, à cause du vieillissement de la population et de l’intérêt croissant accordé à la

santé, notamment par les babyboomers. L’utilisation de plantes médicinales répond

donc à un besoin de prendre davantage en charge sa propre santé. Mais quel est le

portrait de cette industrie au Québec? Quel développement ce secteur peut-il envisager

pour les années à venir?

Les plantes «médicinales» sont celles qui présentent des propriétés curatives. Elles

proviennent soit de la culture ou de la cueillette dans le milieu naturel. On les utilise

fraîches, séchées ou sous formes de différents produits transformés. Dans le monde, on

évalue qu’environ 30 % des 400 000 espèces de plantes qui existent auraient déjà été

utilisés à des fins médicinales.

Quelques chiffres…

Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), les deux plus grands marchés pour

la fabrication et la consommation de plantes médicinales seraient l’Europe et l’Asie. En

2003, les plantes médicinales représentaient 25 % du marché de détail mondial des

produits de santé naturels, soit 19 milliards de dollars américains.

Au Canada, en 2002, le marché est évalué à 425 millions de dollars canadiens pour les

plantes médicinales. En ce qui a trait aux exportations, le volume de plantes médicinales

a beaucoup fluctué au cours de la période de1999 à 2003. En 2002, un sommet a été

atteint avec 3 000 tonnes ce qui représente environ 79 millions de dollars.

Le Ginseng d’Amérique suivie de l’échinacée

Le secteur se caractérise par la culture d’un grand nombre de plantes sur de petites

parcelles. Peu d’entre elles sont cultivées à grande échelle. La principale culture est le

Ginseng d’Amérique suivie de l’échinacée, le ginkgo, la racine de réglisse et le

millepertuis. Selon AAC, 50 % de l’approvisionnement en plantes médicinales au

Canada proviendrait de la culture en champ et l’autre moitié de la cueillette en milieu

naturel.