Tortilla au chorizo

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 12 janvier 2013
• Nombre de lectures: 13
• Langue: Français

Extrait

Tortilla au chorizo

Epluchez, lavez et coupez en fines rondelles les pommes de terre.

Lavez et coupez en petits dés le poivron.

Retirez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile. Versez les dés de poivron et les rondelles de pommes de terre. Faitesles dorer à feu moyen environ 10 minutes. Ajoutez les noix de saveur et le chorizo. Mélangez bien.

Dans un grand saladier, battez les oeufs et ajoutez le contenu de la poêle en mélangeant.

Versez à nouveau dans la poêle et laissez cuire à feu moyen environ 5 minutes.

Retournez la tortilla en vous aidant d'un plat. Laissez cuire 3 minutes à feu doux.

Astuce Réalisez différentes tortillas, avec des dés de tomates et des olives, aux fines herbes, aux fruits de mer ....

Préparation : 10 minutes Cuisson : 13 minutes

Pour 4 personnes

8 oeufs 2 noix de saveur oignons lardons Maggi 2 grosses pommes de terre 1/2 poivron vert 1/2 chorizo doux (environ 120 g) 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Gâteau aux pommes