Pour un système alimentaire durable et équitable de la collectivité montréalaise

Table Sur La Faim Et Le Développement Social Du Montréal Métropolitain

Description

Mémoire en réponse à la consultation de la Conférence régionale des élus de Montréal (2012).

Informations

• Publié par: tableconcertationfaimmm
• Publié le: 10 octobre 2013
• Nombre de lectures: 329
• Langue: Français

Extrait

Pour un système alimentaire

durable et équitable

de la

collectivité montréalaise


Mémoire
de la Table de concertation sur la faim
et le développement social du Montréal métropolitain



mai 2012

Table de concertation sur la faim et le développement social du Montréal métropolitain, Internet : faim-developpement.net
e 8605, Berri, 3 étage, Montréal (Québec) H2P 2G5 Tél. : [phone] Téléc. : [phone] , Courriel : [e-mail]
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Table des matières

Avant-propos……………………………………………………………………………………………………..p.4

Introduction ……………………………………………………………………………………………………...p.4

1. Sécurité alimentaire des communautés (en lien avec le développement social et la lutte à la pauvreté)
Objectif : faciliter la sécurité alimentaire des communautés ou l’accès équitable, physique et économique, à
des aliments sains, nutritifs, culturellement acceptables et produits dans le respect de l’environnement, en
tenant compte particulièrement des groupes vulnérables de la communauté …………………………….….p.6
1.1 Introduction………………………………………………………………………………………………p.6
1.2 Mise en contexte…………………………………………………………………………………………p.7
1.22 Un contexte politique qui favorise la perte de contrôle sur sa vie……………………………...…...p7
1.23 Retrouver le pouvoir dans un contexte de mondialisation……………………………………..……p.7
1.23 Les impacts du marché sur les personnes les plus fragilisées…………………………………..…..p.8
1.24 La situation des groupes communautaires en sécurité alimentaire……………………………...…..p.9
1.3 Les quatre options de fond de la Table sur la faim et le développement social……………………..…p.10
1.31 Santé = maîtrise sur sa vie, qualité nutritive, pouvoir de changer les conditions nuisibles………..p.10
1.32 Sécurité alimentaire = Droit à l’alimentation et conditions pour l’exercer………………………...p.11
1.33 Perspective de lutte à la pauvreté et de développement social durable………………………….....p.11
1.34 Mettre en place un processus pour contrer celui qui crée la faim et l’insécurité alimentaire……...p.11
1.4 Le pouvoir collectif sur son alimentation comme fondement de la sécurité alimentaire……………....p.11
1.5 Pouvoir d’achat……………………………………………………………………………………...….p.12
Recommandation 1 – Pouvoir d’achat……………………………………………………………….…p.14
1.6 Prix des aliments………………………………………………………………………………………..p.15
Recommandation 2 – Prix des aliments………………………………………………………...………p.18
1.7 Accès physique…………………………………………………………………………………………p.18
Recommandation 3 – Accès physique…………………………………………………………….……p.20
Recommandation 4 – Accès physique…………………………………………………………….……p.21
1.8 Nos ainés et leur alimentation…………………………………………………………………….…….p.21
Recommandation 5 – Saine alimentation de nos aînés…………………………………………………p.21

2. Reprise de pouvoir citoyen sur son alimentation (soit les réseaux citoyens de production, de transforma-
tion, de distribution, de consommation et les réseaux communautaires et d’économie sociale concernés)
Objectif : S’assurer que le plan de développement d’un système alimentaire montréalais durable et équitable
repose avant tout, à toutes les étapes de son cycle, sur l’adhésion et le contrôle des premiers concernés, soit
sa population productrice et consommatrice. ………………………………………………………..……..p.22
2.1 L’étiquetage des produits alimentaires…………………………………………………………………p.24
Recommandation 6 – Étiquetage…………………………………………………….…………………p.25
2.2 Encadrement citoyen de la production alimentaire……………………………………………...……...p.25
Recommandation 7 – Encadrement citoyen de la production alimentaire……………………..………p.26
2.3 Soutien aux organismes favorisant la participation citoyenne………………………………...………..p.26
Recommandation 8 – Soutien aux organismes favorisant la participation citoyenne……….…………p.26
2.4 Une responsabilité municipale……………………………………………………………………….…p.26
Recommandation 9 – Soutien aux activités citoyennes en alimentation….……………………………p.27
2.5 Une responsabilité du milieu scolaire…………………………………………………………….…….p.27
Recommandation 10 – Soutien alimentaire à tous les écoliers…………………………………………p.27
Recommandation 11 – Implication scolaire au développement social local……………………...……p.28
2.6 Une responsabilité des groupes communautaires…………………………………………………..…..p.28
Recommandation 12 – Soutien communautaire au développement des personnes………………….…p.28

Table de concertation sur la faim et le développement social du Montréal métropolitain, Internet : faim-developpement.net
e 8605, Berri, 3 étage, Montréal (Québec) H2P 2G5 Tél. : [phone] Téléc. : [phone] , Courriel : [e-mail]
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