Rapport de stage

Informations

• Publié par: BonnotteNina
• Publié le: 16 mars 2015
• Nombre de lectures: 4 519
• Licence : Tous droits réservés
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

Extrait

Bonnotte Nina 3ème E

Collège Olympe de Gouges.

Stage au Criollo

Du 27 Janvier au 31 Janvier 2015.

Rapport de stage 2015 1

Sommaire

Page de garde ..........................................................................................................1

1/Lettre de remerciements .......................................................................................3

2/Introduction .........................................................................................................4

3/Convention de stage.............................................................................................5

4/Présentation du stage ...........................................................................................9

5/Présentation de l'entreprise ................................................................................11

6/Présentation de la semaine ................................................................................13

7/Fiche métier ......................................................................................................16

8/Bilan personnel et conclusion .............................................................................17

9/Annexes .............................................................................................................18

Annexe 1 : Fiches d'évaluation par l'élève et le maître de stage .....................................................18

Annexe 2 : Fiche bilan du maître de stage .......................................................................................21

Rapport de stage 2015 2

Bonnotte Nina 17 rue Principale 25190 Valoreille

Monsieur,

Valoreille, le 14 février 2015

Jérôme Freyburger Le Criollo

1 rue du Murgelot 25220 Chalezeule

Accueillie dans votre entreprise du 27 au 31 janvier 2015, je tiens à vous remercier de m’avoir permis de faire mon stage de 3ème.

J’ai pu découvrir les différents métiers de votre établissement et participer activement à toutes les activités. Les journées ne se ressemblaient pas et je ne me suis jamais ennuyée. J’ai particulièrement aimé le Laboratoire et la vente dans le magasin.

L’ambiance est très bonne et les employés sont tous très sympathiques. Dès que je suis arrivée dans la chocolaterie, je me suis sentie à l’aise. J’imagine que les clients sont satisfaits car ils sont toujours accueillis avec le sourire et un délicieux chocolat à déguster.

Je conseille vivement «Le Criollo» comme endroit de stage à tout élève intéressé par la vente ou la création de chocolats.

En vous remerciant de transmettre mes amitiés à toute l’équipe, je vous prie d’agréer, Monsieur, mes sincères salutations.

Nina Bonnotte

Rapport de stage 2015 3

2/Introduction

J’ai choisi ce stage à l’entreprise « Le Criollo », car le métier de chocolatier m’intéresse beaucoup.

Je n’ai pas eu beaucoup de mal à trouver ce stage car j’ai fait ma demande très tôt et il restait de la place. Le Criollo accueille deux stagiaires par semaine.

Je connais cette chocolaterie depuis quelques années. Je l’avais visitée avec ma tante qui est une amie de la gérante de l’entreprise.

J’avais gouté leurs chocolats, que je trouve excellents. Depuis, j’avais vraiment envie d’en savoir un peu plus sur la chocolaterie et de connaître les différents métiers.

J’avais remarqué que lorsqu’on entre dans le magasin, il y a une bonne ambiance. Les vendeurs semblaient très sympathiques.

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3/Convention de stage

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4/Présentation du stage

Stage effectué du 27/01/2015 au 31/01/2015

Nom et prénom de l'élève : Bonnotte Nina

Date de naissance : 9 Avril 1999

Établissement d'origine : Olympe de Gouges

Nom de la principale du collège : Mme. Clerc

Nom du professeur principal : M.Moesch

Nom du professeur tuteur : Mme.Boiteux

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Nom : Le Criollo

Identité de l’entreprise d’accueil

Adresse : Le Criollo Chocolatier 1 Rue du Murgelot (ZI de Besançon/Thise) 25220 Chalezeule

Domaines professionnels : fabrication et vente de chocolats

Coordonnées du maître de stage

Nom et prénom : Jérôme Freyburger

Fonction dans l’entreprise : Directeur des Ressources Humaines

Téléphone : 03.81.40.07.23

HORAIRES DE L’ELEVE

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

MATIN

De 9h à 13h

De 9h à 13h

De 9h à 13h

De 9h à 13h

De 9h à 13h

Soit 7h par jour donc 35h pour la semaine.

APRES-MIDI

De 14h à 17h

De 14h à 17h

De 14h à 17h

De 14h à 17h

De 14h à 17h

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5/Présentation de l'entreprise

Organigramme de l’entreprise

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