Es una dieta que esta en grandes rasgos bien equilibrada, pero cuando miramos más detenidamente observamos que hay carencias de minerales esenciales, que arriba se comenta, junto con un exceso de vit. C debido a la gran cantidad de fruta y verduras ingerida. También, hay defecto de colesterol, que junto con la carencia de proteínas de alta calidad, con aminoácidos esenciales, denota la falta grave de proteínas de originen animal. También es grave la falta de pescado y frutos secos que aporte los ácidos grasos polinsaturados esenciales. La dieta es claramente hipocalórica, que es su objetivo, pero en exceso, ya que es casi la mitad de lo requerido. Todo ello nos hace concluir que es una dieta no equilibrada, auque podría solucionarse con un aporte controlado de carne, pescado y huevos, que sustituiría parte de la fruta, acompañada con almidones de cereales. Esto aumentaría ligeramente la ingesta calórico, y aportaría las carencias que posee.