Le bio poursuit son développement

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• Publié par: Biolife
• Publié le: 20 juin 2012
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Extrait

 

  DOSSIER DE PRESSE   LA BIO POURSUIT SON DEVELOPPEMENT :     ·   LA BARRE DES 20 000 PRODUCTEURS DEPASSEE   ·LE MARCHE DES PRODUITS BIO A LA HAUSSE ·   PLUS DE 4 FRANÇAIS SUR 10 CONSOMMATEURS DE BIO         Malgré le contexte de crise, l’agriculture biologique poursuit son développement. Les tous premiers indicateurs montrent qu’en France, la Bio est bien inscrite dans un mouvement structurel de développement.   Côté production, suivant les premières estimations, la barre des 20 000 producteurs bio a largement été franchie. Fin 2010, la France comptait de l’ordre de 20 600 agriculteurs bio, soit 50% de plus par rapport à 2008 et +25% de plus par rapport à 2009, soit plus de 4 100 nouveaux agriculteurs engagés en 1 an. A la fin de l’année, un total de plus de 30 000 opérateurs travaillaient en bio en France, toutes activités confondues (producteurs, préparateurs, distributeurs).   Du côté de la consommation, le marché global des produits issus de l’agriculture biologique a également poursuivi sa croissance en 2010. Les Français sont en effet très attachés aux produits bio. D’après le nouveau Baromètre CSA/Agence BIO, 43% en ont consommé au moins une fois par mois en 2010, dont 23% au minimum une fois par semaine – soit plus d’un 1 Français sur 5 – et 7% tous les jours.     Fonds Avenir Bio : 35 programmes de structuration financés Inscrit dans cette dynamique de croissance de la Bio en France, le Fonds Avenir Bio, lancé en 2008, a déjà permis de soutenir 35 programmes visant à structurer les filières bio.   En 3 ans, l’Agence BIO, gestionnaire de ce fonds, a attribué directement 8,2 millions d’euros à 92 bénéficiaires pour encourager les actions développant l’agriculture biologique sur plusieurs années et engageant contractuellement des partenaires de différents stades des filières.   Le nouvel appel à projets sera lancé le lundi 7 février (Renseignements : agencebio.org).      

LA BIO POURSUIT SON DEVELOPPEMENT 

Information et développement : les acteurs de la Bio engagés Les acteurs engagés pour le développement de l’agriculture biologique poursuivent leur mobilisation sur le terrain pour informer les professionnels et le grand public sur ce mode de production spécifique.   En 2011, l’Agence BIO organise et participe à de nombreux événements. Le prochain, au Salon International de l’Agriculture, du 19 au 27 février, sera l’occasion d’échanger avec des professionnels de la Bio et d’assister à des démonstrations culinaires, de déguster des produits bio, de mieux connaître ce mode de production, etc. A cette occasion, l’Agence BIO invite également toutes les personnes intéressées à assister au Séminaire international de l’agriculture biologique qui dressera un état des lieux de la Bio en France et dans le monde.   Une autre période importante pour la Bio se déroulera du 1 er au 15 juin, avec Printemps Bio. Cette 12 ème édition mettra notamment l’Apéro Bio à l’honneur, invitant les consommateurs à découvrir l’étendue des boissons proposées en bio : cidres, jus de fruits, bières, vins.      

         

 

  ADOCOM RP - Service de presse de l’Agence BIO Tél : [phone] - Fax : [phone]- Courriel : [e-mail]      

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SOMMAIRE   La Bio poursuit son développement   Le développement de l’agriculture biologique en France s’amplifie : +50% d’exploitations bio en 2 ans p.5   La filière bio poursuit sa structuration face à la demande p.7   Le marché des produits bio à la hausse p.11   Les Français : une attitude positive vis-à-vis de la Bio p.12   o   sur 10 consomment des produits bioPlus de 4 Français au moins une fois par mois p.12   o   Des paniers bio variés et de multiples lieux d’achat p.15   o   Les produits bio : bien perçus des Français p.19   La filière bio mobilisée pour informer le grand public et les professionnels   L’Agence BIO au Salon International de l’Agriculture : des échanges quotidiens entre experts et visiteurs   Le Séminaire international de l’agriculture biologique : zoom sur la Bio en France et dans le monde   Le Printemps Bio : 12 ème édition du 1 er au 15 juin   Les autres rendez-vous de la Bio        

 

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LE DEVELOPPEMENT DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE EN FRANCE S’AMPLIFIE : +50% D’EXPLOITATIONS BIO EN 2 ANS   Une croissance historique du nombre d’exploitations bio Selon les toutes premières estimations, la France a atteint le nombre de 20 600 producteurs bio fin 2010, soit 50% de plus qu’en 2008. De 2009 à 2010, on estime que plus de 4 100 nouveaux agriculteurs se sont engagés dans l’agriculture biologique (+22%).  

   

 

   

30 000 opérateurs bio au total en 2010 Au total, à la fin de l’année 2010, on comptait plus de 30 000 opérateurs engagés en agriculture biologique, soit plus de 5 000 opérateurs supplémentaires par rapport à 2009 (+22%). Fin 2010, les opérateurs se répartissaient ainsi : -   2 800 distributeurs, soit 500 de plus qu’en 2009 (+25%)   -   7 300 préparateurs, soit 1 000 de plus qu’en 2009 (+15%)   -   20 600 producteurs, soit 4 100 de plus qu’en 2009 (+22%)   -   environ 260 importateurs (+2%).

 

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+23,5% de surfaces bio en 2010 D’après les premières estimations, les surfaces conduites en agriculture biologique ont augmenté de 23,5% en 2010 par rapport à 2009. Fin 2010, les toutes premières estimations amènent à estimer que la France comptait 836 000 ha conduits en agriculture biologique : environ 261 000 en conversion (dont 158 000 en 1 ère  en 000 de conversion) et 576 année bio.                             2/3 des exploitations bio dans 7 régions Les premiers indicateurs montrent que la région Rhône-Alpes reste la première région de France en termes d’exploitations bio avec environ 2 300 exploitations bio. Elle est immédiatement suivie du Languedoc-Roussillon (environ 2 200 exploitations) et de la région Midi-Pyrénées (environ 2 100). D’après les estimations, cette dernière est, avec l’Aquitaine, la région ayant gagné le plus grand nombre d’exploitations bio supplémentaires en 2010 : plus de 500 nouveaux producteurs engagés en 2010 tant en Midi-Pyrénées qu’en Aquitaine.                        

 

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LA FILIERE BIO POURSUIT SA STRUCTURATION FACE A LA DEMANDE

  Lancé en 2008 dans le cadre du plan de développement de l’agriculture biologique à horizon 2012, le Fonds Avenir BIO est dédié à la structuration des filières bio et doté de 3 millions d'euros par an pendant 5 ans géré par l'Agence Bio. Il a déjà permis de soutenir directement 92 bénéficiaires sur les années 2008, 2009 et 2010.   Au total, 8,2 millions d’euros ont été alloués pour soutenir directement les projets d’acteurs qui se sont accordés avec l’aval ou l’amont de la filière pour développer la production, élargir la gamme de produits, pour les acheminer jusqu’aux consommateurs,… L’objectif de ces projets étant, au final, de proposer, en quantité suffisante, une large gamme de produits bio de qualité en rémunérant justement les producteurs avec des prix maîtrisés pour les consommateurs.   Le renforcement de la structuration des filières bio permet :    sur plusieurs années et le développement des conversions,la contractualisation    le renforcement de la maîtrise technique et de la qualité des productions,    planification, du conditionnement et de la logistique avec desl’optimisation de la outils performants et innovants,    la relocalisation des productions, l’élargissement de gamme,      la mutualisation des résultats et la démarche globale.   Un nouvel appel à projets est lancé à partir du lundi 7 février. La date de clôture de réception des dossiers est fixée au 4 avril. Toutes les informations sont à retrouver sur www.agencebio.org.   Fonds Avenir Bio : 35 programmes d’actions soutenus en 3 ans   Depuis la création du Fonds Avenir Bio, 5 appels à projets ont été lancés. Une soixantaine de dossiers complets ont ainsi été déposés sur la période 2008-2010 : 13 dossiers sur 16 examinés ont été retenus en 2008, 15 sur 16 en 2009 et 7 sur 11 en 2010, soit au total 35 programmes d’actions soutenus par le Fonds Avenir Bio sur la période 2008, 2009 et 2010.   8,2 millions d’euros alloués en 3 ans   8,2 millions d’euros ont été alloués en 3 ans pour soutenir directement les projets (6,509 M€ pour les premières phases des 35 programmes d’action retenus et 1,708 M€ pour les secondes phases des appels à projets 1 et 2 de 2008). Le montant moyen de subvention par projet pour les premières phases sur la période 2008/2010 est de 186 000 €/projet.    

 

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Des projets dans toutes les filières bio et toutes les zones   Dans le cadre du Fonds « Avenir Bio », les 35 programmes d’actions d’ores et déjà soutenus au titre des années 2008, 2009 et 2010 sont issus de différentes régions de France.  

    Ils concernent les fruits et légumes, le secteur laitier, la viande bovine et ovine, la viticulture, la filière des plantes aromatiques, médicinales et à parfum, les filières monogastriques (poules pondeuses et porcines), la filière grandes cultures en lien avec le développement des surfaces destinées à l’alimentation animale et humaine (panification, soja,…).                                

 

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  Soutien du Fonds Avenir Bio : focus sur la filière fruits et légumes Depuis 2008, le Fonds Avenir Bio a attribué 3 millions d’euros à la filière fruits et légumes, en finançant 7 programmes d’actions. Dans ce cadre, 22 partenaires se sont engagés dans des démarches contractuelles et le nombre de producteurs de fruits et légumes a augmenté de 30%. Les programmes financés ont ainsi permis d’augmenter de 30% les surfaces consacrées aux fruits et légumes bio et de 35% les volumes de fruits et légumes bio produits.   Soutien du Fonds Avenir Bio : focus sur les grandes cultures Depuis 2008, le Fonds Avenir Bio a attribué 2 millions d’euros à la filière grandes cultures. Ce fonds a permis de financer 10 projets dans le but de :    valoriser l’ensemble des produits des rotations, assurant un équilibre économique en cohérence avec les débouchés des filières alimentation animale et humaine, et un équilibre agronomique pérennisant le potentiel agricole des terres cultivées ;    augmenter les capacités de stockage ;    assurer une qualité sanitaire répondant aux exigences des acheteurs ;    collecte par la coordination locale entre acteurs, la miseoptimiser la logistique de en place de sites regroupant les activités de travail du grain des opérateurs de l’amont et de l’aval des filières ;    renforcer l’appui technique et la formation notamment auprès des nouveaux engagés ;    le maillage régional des outils de première et deuxième transformationrenforcer des grains et assurer les complémentarités au niveau local.

  Avenir Bio : un fonds pour dynamiser les initiatives de structuration   Les objectifs du fonds « Avenir Bio », créé dans le cadre du plan de développement « Agriculture biologique : Horizon 2012 », sont de déclencher et de soutenir des initiatives en vue de :      biologiques pour satisfaire les demandes desdévelopper une offre de produits consommateurs exprimées dans tous les circuits de distribution ainsi que dans la restauration collective en particulier par : o   des conversions à l'agriculture biologique, o   la diversification des produits.    économies d’échelle et optimiser les circuits de collecte ou decréer des transformation pour permettre une maîtrise de prix favorable aux consommateurs et aux différents responsables des achats ainsi qu’une juste rémunération des producteurs ;    amener ainsi un développement, le plus harmonieux possible, de l'offre et de la demande de produits biologiques en France avec des engagements réciproques, sur plusieurs années, des opérateurs pour sécuriser à la fois les débouchés pour les

 

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producteurs et les approvisionnements pour les transformateurs et les distributeurs, dans l’intérêt des consommateurs.   Les aides du fonds de structuration des filières sont destinées à donner plus d’impact et d’amplitude à des projets d’envergure nationale ou suprarégionale et/ou présentant un caractère pilote et très innovant pour le développement de l’agriculture biologique.   Les crédits alloués à la suite des appels à projets : - permettent de soutenir des programmes d’actions mis en œuvre pendant une période d’au moins 3 ans ; - font l’objet d’engagements financiers en plusieurs phases, avec une procédure d’évaluation au terme de la 1 ère décision, ou non, de poursuivre lephase dont les résultats déterminent la soutien dans le cas d’une seconde phase, ainsi que spécifié dans la convention attributive de l’aide à chaque porteur de projet.     Le fonds « Avenir Bio » a vocation à compléter les dispositifs existants :   - le fonds d’intervention stratégique des industries agroalimentaires (FISIAA), - les crédits des collectivités territoriales, - les crédits d’animation gérés par les directions régionales en charge de l’agriculture, - les crédits de FranceAgriMer, - les crédits alloués par les agences de l’eau.           Toutes les étapes des filières concernées   Les porteurs de projets susceptibles d’être bénéficiaires du fond Avenir Bio peuvent être :   -   des   PME ou entreprises intermédiaires caractéristiques des entreprises (les bénéficiaires sont décrites dans l'appel à projet qui peut être consulté sur le site de l'agence bio rubrique "Actualités"),      -   des organisations de producteursreconnues,   -   des associations à caractère interprofessionnel dans l'agriculture spécialisées biologique, structures professionnelles fédérant des entreprises ou organisations économiques dans le cadre de projets spécifiques.  

           

 

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LE MARCHE DES PRODUITS BIO A LA HAUSSE

  Croissance du marché des produits bio en France Selon les toutes premières évaluations, on estime que la croissance du marché total des produits bio s’est élevée à +10% en France en 2010.     Les liquides bio n°1 des progressions en première approche La croissance du marché global des produits bio se répartit différemment selon les produits. Voici quelques premiers indicateurs de l’évolution des ventes entre 2009 et 2010 :    

 

 

•+ 26% pour les liquides bio en valeur, essentiellement les jus de fruits en GMS (panel IRI)   •pour les steaks hachés (panel IRI)+ 16% pour les produits frais en valeur, dont +8%   •+ 18% pour l’épicerie en valeur (soupes, compotes, pains de mie, etc.) (panel IRI)   •+3,6% pour le lait (en valeur), +7,6% (en volume)   •+ 9,8% (en valeur) pour les fruits et légumes, +5,8% en volume.     

                         

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