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Informations
Publié par | Thesee |
Nombre de lectures | 130 |
Langue | Français |
Poids de l'ouvrage | 2 Mo |
Extrait
MICALIS-UMR 1319 (Microbiologie de l’Alimentation au service de la Santé)
INRA/AgroParisTech
THESE DE DOCTORAT DE L’UNIVERSITE PARIS-SUD XI
ECOLE DOCTORALE ‘GENES GENOMES CELLULES’
SPECIALITE : MICROBIOLOGIE ET GENETIQUE MOLECULAIRE
Présentée par :
Francine Désirée Moussan AKE
Pour l’obtention du grade de Docteur de l’Université Paris-Sud XI
Régulation des principaux transporteurs de glucose et
leurs effets sur l’expression des gènes de virulence
chez Listeria monocytogenes
Soutenue le 29 avril 2011, devant le jury composé de :
Mr Nicolas BAYAN Président du Jury
Mme Anne GALINIER Rapporteur
Mme Carmen BUCHRIESER Rapporteur
Mr Axel HARTKE Examinateur
Mr Josef DEUTSCHER Directeur de thèse
Mme Eliane MILOHANIC Membre invité
tel-00597741, version 1 - 1 Jun 2011 DEDICACES
A mon père AKE Asseu Elie, malgré tout ce temps
où tu fus malade, tu as toujours été auprès de tes
enfants. Tu as été et tu resteras un bon père pour ton
affection, ta compréhension, l’intérêt que tu as
toujours porté à tes enfants et à leurs études. De là où
tu es aujourd’hui, je sais que tu es fier de moi, de voir
ta fille devenir Docteur. Reçois Papa malgré le fait
que tu ne sois plus parmi nous, toute mon affection,
mon amour et mon infini remerciement pour tous ce
que tu as fait pour ta famille.
A ma mère DJATCHI Assykahon Jacky, je sais que
ce travail te donnera le courage de continuer le
combat que tu as toujours mené pour tes enfants.
Trouve ici l’expression et le témoignage de
l’immense amour que nous te portons.
tel-00597741, version 1 - 1 Jun 2011REMERCIEMENTS
Il m’est particulièrement agréable d’exprimer ma profonde gratitude à toutes les personnes,
chercheurs, parents et amis qui ont contribué à l’aboutissement de ce travail.
Je voudrais remercier Mr Nicolas Bayan d’avoir accepté de présider le Jury de cette thèse. Je remercie
également Mme Anne Galinier, Mme Carmen Buchrieser et Mr Axel Hartke d’avoir accepté de juger
ce travail. Mes remerciements sont aussi adressés à l’Université Paris-Sud XI, à l’Ecole Doctorale
« Gènes Génomes Cellules », au Directeur de l’UMR-2585 AgroParisTech-CNRS-INRA de Grignon,
Mr Jean-Marie Beckerich et au Directeur de l’Unité Micalis, Mr Stéphane Aymerich.
Mes sincères remerciements sont adressés à Mr Josef Deutscher pour m’avoir accueillie au sein de son
équipe de recherche. Aussi pour les précieux conseils et soutiens prodigués à mon égard, pour la
formation scientifique que j’ai eue l’honneur de partager avec lui et particulièrement pour la confiance
témoignée à mon égard me permettant de mener à bien cette thèse. Je le remercie également pour sa
très grande générosité et son humanité immense envers son entourage incluant ses étudiants.
Je tiens à remercier tout particulièrement Mme Eliane Milohanic pour ses conseils, la connaissance
acquise à ses côtés, sa contribution dévouée et compétente dans l’aboutissement de ce travail. Aussi
pour sa générosité, sa sympathie et sa bonne humeur qui m’ont permis de réaliser cette thèse dans des
conditions plus que meilleures.
Je remercie chaleureusement toute mon équipe : Mme Sandrine Poncet pour ces conseils avisés, sa
sympathie et sa gentillesse, Mr Philippe Joyet, Mme Alexa Bourand, Mme Houda Bouraoui, Mlle
Jamila Nait Abdallah, Mlle Que Mai Ma Pham, pour les moments chaleureux partagés à leurs côtés.
Mes remerciements s’adressent aussi à Mme Anne Blivet, secrétaire de l’unité pour sa gentillesse, sa
sympathie et sa disponibilité, à Mr Guy Label, Mme Dénise Cintrat pour leur gentillesse, leur
sympathie, pour tout le travail qu’ils réalisent, nous permettant de travailler dans de bonnes conditions
et aussi pour les conseils avisés de celui que j’appelle mon grand-oncle.
Je tiens aussi à exprimer toute ma sympathie à tout le personnel de l’unité, les membres de toutes les
équipes (Noémie, Jonathan, Greg, Christelle, Céline, Ramdane, Olivier, Vang….) pour les moments
chaleureux que j’ai pu passer en leur compagnie. Je tiens également à remercier Mlle Philomène
Kabran pour sa gentillesse et les moments chaleureux que j’ai passés à ses côtés à Grignon.
Mes sincères remerciements sont également adressés à Mlle Amandine Cornu et à Mr Kimsé Moussa
pour leur aide dans la rédaction de ce document.
Je voudrais plus particulièrement dire un grand merci à mes parents, ma famille, à mon fiancé Mr
Coulibaly Somo Paul pour son aide très précieuse dans la rédaction de cette thèse, pour son soutien,
ses encouragements et plus particulièrement sa présence à mes côtés qui m’ont permis de tenir si loin
de ma famille afin de terminer cette thèse.
Mes sincères remerciements s’adressent à celle qui est devenue une sœur pour moi, Béatrice Manzan
épouse Dadié, à son époux Mr Elogne Dadié pour leurs soutiens indéfinis ; à Mr Narciss Niamké et
son épouse, à mon frère Saturnin Nioulé et son épouse, à mon ami et frère Mr Stéphane Tribouillet,
pour leur aide, leur soutien moral et leurs encouragements. Mes sincères remerciements à tous mes
amis (Alain Gbagbo, Hortense Kouassi, Alec Agbokanou …) et aux personnes qui ont participé d’une
manière ou d’une autre à l’aboutissement de ce travail.
Que toutes les personnes que j’aurais oubliées de citer trouvent dans ce paragraphe ma sincère
reconnaissance et mes remerciements.
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SOMMAIRE
1
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REVUE BIBLIOGRAPHIQUE 6
Partie A : Listeria monocytogenes et les facteurs de virulence 7
I- Historique, Taxonomie et caractères bactériologiques 7
I-1- Historique et Taxonomie 7
I-2- Caractères bactériologiques 8
II- Listériose humaine et cycle infectieux 9
II-1- Listériose humaine 9
II-2- Cycle infectieux 9
II-2-1- Cycle infectieux in vivo 9
II-2-2- Cycle infectieux in vitro et les facteurs impliqués 11
II-2-2-1- Entrée dans les cellules 12
II-2-2-2- Lyse de la vacuole de phagocytose 16
II-2-2-3- Multiplication et motilité intracellulaire 17
II-2-2-4- Passage de cellule à cellule 18
III- Régulation de la virulence 20
III-1- Le régulon PrfA 20
III-1-1- Caractéristiques du régulateur PrfA 21
III-1-2- Régulation transcriptionnelle PrfA-dépendante 24
III-1-2- Régulation liée aux facteurs environnementaux 26
III-1-3-1- La température 26
III-1-3-2- Conditions de stress 27
III-1-3-3- Régulation liée au milieu BHI et au charbon actif 28
III-1-3-4- Métabolisme du carbone et virulence 29
PARTIE B : Système Phosphoenolpyruvate carbohydrate
Phosphotransferase (PTS) 34
I- Historique et définition du PTS 34
II- Organisation du PTS et description des différents composants 34
II-1- Enzymes générales du PTS 36
II-1-1- L’enzyme I 37
II-1-2- L’HPr 38
II-2- Les enzymes spécifiques du PTS 40
II-3- Régulation de l’expression des gènes pts 41
III- Systèmes de transport chez les micro-organismes 46
2
tel-00597741, version 1 - 1 Jun 2011III-1- Systèmes de transport de glucose 47
III-1-1- Transporteurs PTS spécifiques de glucose chez L. monocytogenes 49
III-1-2- Transporteurs non-PTS de glucose chez L. monocytogenes 52
IV- Fonctions régulatrices du PTS 54
IV-1- Enzyme I 55
IV-2- La protéine HPr 56
IV-2-1- P~His-HPr 56
a- Régulation de la glycérol kinase 56
b- Régulation des antiterminateurs 57
c- Régulation des activateurs transcriptionnels 58
IV-2-2- P-Ser-HPr 62
a- Rôle dans le transport de sucre via le PTS 63
b- Rôle dans la répression catabolique 63
c- Rôle dans l’exclusion d’inducte