L'agriculture en 2004 en France et dans l'Europe élargie - Abondance des récoltes

Annequin Jean-Michel

Description

En 2004, en France comme dans l'Union européenne à vingt-cinq, la valeur de la production agricole augmente. L'abondance des récoltes est toutefois partiellement neutralisée par la baisse des prix des produits végétaux. La production animale est globalement stable. Néanmoins, en France, le résultat agricole net par actif diminue de 1,6 % en termes réels. L'excédent commercial agroalimentaire de la France se réduit. Le 1er mai 2004 a vu l'intégration de dix nouveaux États membres dans l'Union européenne. Ceux-ci contribuent pour 9%à la production agricole de l'Union. La Pologne, la Hongrie et la République tchèque occupent une place prépondérante dans l'agriculture des nouveaux États membres.

Sujets

• INSEE
• Agriculture
• Exportation
• Importation
• Union européenne
• Valeur ajoutée
• Sciences et techniques

Informations

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Extrait

N° 1026 - JUIN 2005
PRIX : 2,20€
L'agriculture en 2004 en France
et dans l'Europe élargie
Abondance des récoltes
Jean-Michel Annequin, division Agriculture, Insee
n 2004, en France comme dans (+ 4,0 %) et de légumes (+ 1,8 %) augmentent
également.l'Union européenne à vingt-cinq,
La production animale baisse légèrement enEla valeur de la production agricole
2004 (- 1,0 %). La production de gros bovins
augmente. L'abondance des récoltes est
fléchit à nouveau (- 1,7 %), comme les deux
toutefois partiellement neutralisée par la années précédentes. Les effectifs d'animaux
baisse des prix des produits végétaux. La présents sur les exploitations diminuent. Les
production animale est globalement vaches sont désormais moins nombreuses
qu'à la fin 2000, quand s'était déclenchée lastable. Néanmoins, en France, le résultat
crise liée aux risques de l'encéphalopathieagricole net par actif diminue de 1,6 % en
spongiforme bovine (ESB). La production des
termes réels. L'excédent commercial
autres animaux, sur lesquels s'était reportée la
agroalimentairedelaFranceseréduit. demande en 2001, se replie pour la troisième
erLe 1 mai 2004 a vu l'intégration de dix année consécutive : veaux (- 2,9 %), ovins et
nouveaux États membres dans l'Union caprins (- 2,3 %), porcs (- 1,1 %), volailles
(- 1,2 %). La production de lait, encadrée pareuropéenne. Ceux-ci contribuent pour
les quotas laitiers, diminue légèrement (- 0,4 %).9 % à la production agricole de l'Union. La
Pologne, la Hongrie et la République
Baisse des prix pour les végétauxtchèque occupent une place prépondé-
rante dans l'agriculture des nouveaux Le prix de base (définitions) de la production
États membres. végétale réagit fortement (- 12,7 %) à l'aug-
mentation de l'offre. Après la flambée de 2003,
le prix des céréales chute (- 17,2 %) : les récol-
En France, la production agricole augmente en tes ayant été particulièrement abondantes au
volume (+ 11,2 %) par rapport à l'année 2003 niveau européen et mondial, la concurrence
(tableau 1). Cette forte hausse résulte de la est forte, d'autant que les cours mondiaux,
progression spectaculaire de la production libellés en dollars, sont faibles. Le prix des
végétale (+ 20,5 %), après la chute de l'année oléagineux recule (- 11,8 %), à l'instar du cours
précédente (- 13,6 %). Au contraire de du soja sur le marché mondial. Le prix des
2003, des conditions climatiques favorables pommes de terre, très volatil, baisse fortement
ont permis de très bons rendements. La récolte (- 25,7 %). La baisse du prix des fruits et légu-
de céréales est particulièrement abondante mes est plus mesurée. À l'exception du cham-
(+ 28,1 %) ; pour le blé tendre, la récolte pro- pagne, le prix du vin se replie en raison de
gresse ainsi de 29,5 % grâce à d'excellents l'importance de la récolte.
rendements et à une hausse des superficies Le prix de base des productions animales aug-
ensemencées : elle dépasse de 12 % la mente en 2004 (+ 1,9 %), mais résulte de mou-
moyenne des cinq dernières années. La pro- vements contrastés selon les produits. Le prix
duction viticole est également exceptionnelle ; des gros bovins remonte pour la troisième
elle progresse de 28 % par rapport à la récolte année consécutive (+ 4,3 %), et dépasse en fin
de 2003, qui avait été très affectée par la cani- d'année le prix atteint avant la crise bovine. Le
cule de l'été. La production de vins de cham- prix des porcins remonte (+ 6,8 %), après être
pagne, qui avait particulièrement souffert des descendu à des niveaux particulièrement bas
conditions climatiques, augmente de 60 % : en 2003, ce qui avait entraîné une intervention
c'est la plus importante récolte depuis 1990. européenne d'aide au stockage. Le prix des
Les productions de pommes de terre (+ 15,7 %), volailles (+ 3,4 %) se redresse après deux
de fruits (+ 8,3 %), de betteraves industrielles années de baisse liée à la surproduction et à la
INSEE
PREMIEREconcurrence extérieure. En revanche le Pour le revenu net d'entreprise agri- États-Unis, baissent fortement, ce qui
prix des œufs chute (- 23,6 %), après la cole, qui prend en compte notamment la entraîne un repli de l'excédent sur les
flambée des prix ayant suivi la canicule rémunération des salariés (+ 4,1 %), la vins (- 357 millions). Pour les produits
2003. Le prix hors subvention du lait et dégradation est plus marquée (- 4,7 %). agricoles bruts, le solde varie peu. Le
des produits laitiers baisse pour la troi- Le nombre d'actifs non salariés continue à déficit se creuse pour les fruits, mais
sième année consécutive (- 2,8 %). diminuer à un rythme soutenu (- 2,6 %) ; le l'excédent s'améliore pour les oléagi-
Cependant, le prix de base augmente revenu net d'entreprise agricole par neux. L'excédent agroalimentaire se
légèrement (+ 0,8 %), du fait de la mise actif non salarié baisse néanmoins : détériore, tant avec l'Union euro-
en place, à partir de 2004, d'une aide - 2,2 %, soit - 3,7 % en termes réels. péenne à vingt-cinq qu'avec les
directe sur le lait au niveau européen. Sur les cinq dernières années, cet indi- pays tiers. Avec les nouveaux États
Compte tenu des mouvements sur les cateur de revenu baisse : - 2,5 % par an
volumes et les prix, la valeur au prix de en moyenne sur les années 2000 à France : de la valeur ajoutée
base de la production agricole augmente 2004.
au revenu d'entreprise agricole
(+ 3,4 %).
En milliards d'euros
Les échanges extérieurs
ÉvolutionRésultats en baisse se dégradent Valeur
2004/2003
2004
(%)En 2004, l'excédent du commerce exté-En 2004, la valeur des consommations
Valeur ajoutée nette (a) 22,2 + 3,9rieur en produits agroalimentaires est deintermédiaires de l'agriculture est en
Subventions d'exploitation (b) 1,6 - 38,78,2 milliards d'euros. Il est en retrait parhausse (+ 3,1 %) en raison d'une aug-
Autres impôts sur la
rapport à l'année précédente (- 400 mil-mentation du prix des achats. Le prix des production (c) 1,5 + 16,5
lions) du fait de la détérioration du soldealiments achetés pour les animaux s'ac- - Impôts fonciers 1,0 + 29,0
sur les produits de l'industrie agroali- - Autres 0,5 - 2,3croît de 4,9 %, en raison de la forte
Résultat agricole netmentaire. L'excédent sur les viandes sehausse du prix des matières premières
(d)=(a)+(b)-(c) 22,4 - 1,7dégrade (- 355 millions) ; pour les vian-(céréales, soja…) en début d'année.
Rémunération des salariés (e) 6,1 + 4,1des de boucherie, le déficit se creuse enNéanmoins, l'augmentation des dépen-
Intérêts (f) 1,8 - 0,5raison des importations de viandeses consacrées aux aliments pour ani-
Charges locatives nettes (g) 1,9 - 0,5
bovine ; pour les viandes de volaille,maux (+ 3,2 %) reste modérée, car la Revenu net d'entreprise
l'excédent se réduit à nouveau. Lesdemande des filières porcines et bovi- agricole (h)=(d)-(e)-(f)-(g) 12,5 - 4,7
exportations de vin de Bordeaux versnes diminue. Le prix des produits éner- Source : compte provisoire de l'agriculture, base 2000, ar-
l'Union européenne, et surtout vers les rêté début mai 2005, Inseegétiques progresse de 5,6 %, en dépit de
la réduction de la taxe intérieure sur les
produits pétroliers (TIPP) sur le fioul France : de la production à la valeur ajoutée
domestique, accordée aux agriculteurs
Valeur 2004 Évolution 2004/2003 (%)au second semestre. Le prix des engrais
augmente également (+ 3,9 %). (milliards d'€) Volume Prix Valeur
La valeur ajoutée de l'agriculture (défini- Production hors subventions (a) 57,5 + 10,9 - 7,0 + 3,2
Subventions sur les produits (b) 7,6 + 13,6 - 7,4 + 5,1tions) croît en 2004. Nette de la consom-
1mation de capital fixe (amortissement Production au prix de base (c) = (a) + (b) 65,1 + 11,2 - 7,1 + 3,4
dont produits végétaux 37,6 + 20,5 - 12,7 + 5,2des plantations, des matériels et des
Céréales 10,3 + 28,1 - 17,2 + 6,1bâtiments), elle augmente de 3,9 %.
Oléagineux, protéagineux 2,2 + 10,1 - 10,5 - 1,4
Mais les subventions d'exploitation et les
Betteraves industrielles 1,1 + 4,0 - 3,6 + 0,3
2impôts fonciers reviennent à des Autres plantes industrielles 0,6 + 3,9 - 6,7 - 3,1
niveaux habituels, après les mesures Fruits, l