La petite exploitation en France : reproduction et compétitivité (fin XIXe siècle-début XXe siècle) - article ; n°1 ; vol.40, pg 3-34

Ronald Hubscher

Description

Annales. Économies, Sociétés, Civilisations - Année 1985 - Volume 40 - Numéro 1 - Pages 3-34
Smalholding in France : Reproduction and Competitiveness (late 19th Century-Beginning of the 20th Century)
In spite of its social importance, the smallholding is often criticized or its economic results, and its continued existence would appear incompatible with agricultural modernization. The fact that at the beginning of the 20th century the system was still in operation if not actually expanding, appears paradoxical and invites speculation as to whether the reasons for this might not be found in its possibility of access to various markets notably those of money and labour. This exploration reveals the mechanisms of its reproduction. The analysis of a series of monographs on smallholdings, drawn from the files of candidates for the cultivation premiums awarded at regional agricultural contests, gives the measure of their performance (innovation, yield, productivity) and suggests a dynamism at least equal to that of larger holdings. The conditions of production of these smallholdings and the results they obtain invite reconsideration of the notion of their specificity, which is less obvious than is generally assumed. Be this as it may, any comparison of the respective performances of farms of different sizes -but of the same type- must take into account not only the dimensions of the holding, but also the stage it has reached in its development cycle, a factor which is at least as important.
32 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Sujets

• Sociologie, société et politique

Informations

• Publié par: ANNALES_ECONOMIES_SOCIETES_CIVILISATIONS
• Publié le: 01 janvier 1985
• Nombre de lectures: 24
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

Extrait

Monsieur Ronald Hubscher
La petite exploitation en France : reproduction et compétitivité
(fin XIXe siècle-début XXe siècle)
In: Annales. Économies, Sociétés, Civilisations. 40e année, N. 1, 1985. pp. 3-34.
Abstract
Smalholding in France : Reproduction and Competitiveness (late 19th Century-Beginning of the 20th Century)
In spite of its social importance, the smallholding is often criticized or its economic results, and its continued existence would
appear incompatible with agricultural modernization. The fact that at the beginning of the 20th century the system was still in
operation if not actually expanding, appears paradoxical and invites speculation as to whether the reasons for this might not be
found in its possibility of access to various markets notably those of money and labour. This exploration reveals the mechanisms
of its reproduction. The analysis of a series of monographs on smallholdings, drawn from the files of candidates for the cultivation
premiums awarded at regional agricultural contests, gives the measure of their performance (innovation, yield, productivity) and
suggests a dynamism at least equal to that of larger holdings. The conditions of production of these smallholdings and the results
they obtain invite reconsideration of the notion of their "specificity", which is less obvious than is generally assumed. Be this as it
may, any comparison of the respective performances of farms of different sizes -but of the same type- must take into account not
only the dimensions of the holding, but also the stage it has reached in its development cycle, a factor which is at least as
important.
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Hubscher Ronald. La petite exploitation en France : reproduction et compétitivité (fin XIXe siècle-début XXe siècle). In: Annales.
Économies, Sociétés, Civilisations. 40e année, N. 1, 1985. pp. 3-34.
doi : 10.3406/ahess.1985.283140
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ahess_0395-2649_1985_num_40_1_283140ECONOMIE RURALE
RONALD HUBSCHER
LA PETITE EXPLOITATION EN FRANCE
REPRODUCTION ET COMP TITIVIT
FIN XIXe SI CLE-D BUT XXe SI CLE
une mière social Si extrapolation moitié on des campagnes admet du xxe ordinairement hâtive siècle fran de aises ce conclure qui dans que permis la petite seconde existence nombre exploitation moitié une hommes du démocratie xixe modelé siècle politiques le et de paysage la petits pre par
propriétaires en revanche son efficacité économique est jugée beaucoup plus
incertaine Elle paraissait inévitablement condamnée victime en raison de
intégration de agriculture dans économie de marché1 une concentration
inéluctable des exploitations et de son insuffisante capacité se transformer
pour adopter comme la grande entreprise agricole les techniques modernes de
production Constatant la lenteur du processus de concentration Karl Kautsky
en concluait pas moins la décadence de la petite exploitation2 et les mar
xistes étaient pas les seuls étonner de la mauvaise volonté elle mettait
effacer devant la grande Cette anomalie choquait tout autant les adeptes de
la mystique du progrès incitant les économistes ruraux souligner son
caractère singulier en particulier une certaine indifférence aux lois
économiques
Volontiers admirée pour inégalable qualité et la souplesse de sa main-
uvre familiale la petite exploitation est critiquée pour la médiocrité de son
outillage sa faible utilisation engrais et de capitaux son insuffisante ouver
ture sur le marché ce qui entraînerait ailleurs une moindre vulnérabilité aux
crises économiques comparée aux autres catégories entreprises agricoles
Accordant trop de place la polyculture vivrière exception de la viticulture
et de quelques secteurs pointus comme certaines formes élevage ou la
culture maraîchère elle favoriserait la rétention de la main-d uvre nécessaire
industrie5 Finalement en contribuant largement fa onner le modèle de
développement de agriculture défini par un médiocre investissement de
capital un faible coefficient technologique et un fort coefficient de travail
Annales ESC janv.-jev 1985 no pp 3-34 CONOMIE RURALE
humain la petite culture aurait freiné la modernisation du secteur agricole et
ralenti la croissance de économie fran aise Limage de la routine emporte
rait sur celle du dynamisme apanage de la grande culture
En tout état de cause le maintien global au-delà de certaines fluctuations
des positions de la petite exploitation dans la seconde moitié du xixe siècle6 et le
début du xxe suscite des interrogations Cette résistance est-elle le fruit une
situation marginale par rapport économie de marché une finalité qui
accorde encore la priorité autoconsommation familiale autrement dit un
certain archaïsme ou est-elle davantage la résultante des performances de la
petite exploitation de sa capacité au travers de réajustements intracatégoriels
adapter aux transformations des conditions de production et de la demande
comme cela apparaît dans certains exemples régionaux7 Ne trouverait-on pas
aussi des éléments de réponse dans une analyse de la petite exploitation qui se
ferait davantage en terme économie des ménages en terme économie de
entreprise agricole8 Ainsi se trouve posé le problème essentiel des conditions
de production des petites exploitations dont dépend leur rendement Facteurs
structurels et opérationnels capacité de production sont déterminés par un cer
tain nombre de marchés et certaines techniques9 La petite culture en bénéficie-
t-elle Une analyse dans une perspective micro-économique permettra de le
déterminer10 et apprécier ses performances
Les sources de étude de la petite exploitation
il est possible obtenir un tableau précis de la propriété foncière dans le
premier tiers du xixe siècle et au début du xxe siècle grâce au premier cadastre
et aux matrices rénovées de 1913 il en est pas de même des exploitations
compte tenu de inégale valeur des sources dont on dispose de leur hétéro
généité de leurs lacunes chronologiques Il faut attendre la grande série bien
connue des enquêtes agricoles décennales de 1852 1862 1882 1892 soit le
milieu du xixe siècle pour avoir des données statistiques suivies11 En dépit des
réserves suscitées par la véracité des chiffres proposés12 résultant en partie de la
méthode employée pour collecter information et malgré les variations et les
discontinuités des rubriques une décennie autre ces enquêtes demeurent la
base de toute étude concernant les exploitations Il faut les compléter par la
remarquable Nouvelle évaluation des revenus territoriaux de 185113 docu
ment fiscal élaboré par les contrôleurs des Contributions directes chargés
établir pour chaque commune le revenu net des terres et qui fournissent des
renseignements qualitatifs et quantitatifs sur la structure des exploitations
Donnant le point de vue des notables enquête agricole de 1866 14 origine
parlementaire mais décidée par empereur Napoléon III est précieuse par sa
tentative de délimitation des seuils correspondant la notion de petite
moyenne grande exploitation limites qui peuvent varier selon les pays
composant le département Après enquête décennale de 1892 succède le
temps des incertitudes la publication en 1909 par le ministère de
Agriculture de La petite propriété rurale en France Enquêtes monographi
ques 1908-1909 Distinguant généralement propriété et exploitation les
réponses émanent des Chambres des notaires et des professeurs départemen- HUBSCHER LA PETITE EXPLOITATION
taux agriculture tous hommes de terrain ce qui rend ces observations globa
lement fiables15 Néanmoins il est difficile de raccorder les données statistiques
de enquête de 1892 et les informations trop souvent qualitatives de ces mono
graphies Comment appréhender alors évolution survenue entre 1892 et les
années précédant la guerre et dans une commune déterminée suivre le mouve
ment des exploitations par catégories de taille entre 1862 et 1911 utilisation
des recensements quinquennaux de la population listes nominatives en donne
le moyen de manière indirecte La méthode que nous avons mise au point16
consiste en comptabilisant la totalité des forces productives de exploitation
assimiler les individus des unités-travail affectées un coefficient
variable selon le sexe âge la structure familiale voire la situation profession
nelle des aides familiaux Ainsi la transformation numérique et sélective des
agriculteurs en force de travail donne-t-elle