Les corporations, les « faux ouvriers » et le faubourg Saint-Antoine au XVIIIe siècle - article ; n°2 ; vol.43, pg 353-378

Steven Kaplan

Description

Annales. Économies, Sociétés, Civilisations - Année 1988 - Volume 43 - Numéro 2 - Pages 353-378
Corporations, false workers and the faubourg Saint-Antoine.
Operating outside the norms and controls of the corporate world, false workers were viewed by the guilds as socially illicit, politically seditious, morally cankered, and technically inept. Located in hidden rooms throughout Paris and concentrated especially in the so-called privileged places governed by seigneurial and religious jurisdictions, the false workers created a parallel world of work, seriously compromising corporate domination of the labor market (both by subverting and segmenting it) and the System of discipline that guaranteed social classification and stability. This study focuses on the genesis and developrnent of false work in the largest privileged place, the faubourg St.-Antoine, which was a laboratory of socioeconomic experimentation long before it became the revolutionary quarter par excellence. This article examines the impact of the faubourg on the organization of work, the structures of production, the governance of the guilds, and the political history of the capital.
26 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Sujets

• Sociologie, société et politique

Informations

• Publié par: ANNALES_ECONOMIES_SOCIETES_CIVILISATIONS
• Publié le: 01 janvier 1988
• Nombre de lectures: 72
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

Steven Kaplan
Les corporations, les « faux ouvriers » et le faubourg Saint-
Antoine au XVIIIe siècle
In: Annales. Économies, Sociétés, Civilisations. 43e année, N. 2, 1988. pp. 353-378.
Abstract
Corporations, "false workers" and the faubourg Saint-Antoine.
Operating outside the norms and controls of the corporate world, "false workers" were viewed by the guilds as socially illicit,
politically seditious, morally cankered, and technically inept. Located in "hidden rooms" throughout Paris and concentrated
especially in the so-called "privileged places" governed by seigneurial and religious jurisdictions, the "false workers" created a
parallel world of work, seriously compromising corporate domination of the labor market (both by subverting and segmenting it)
and the System of discipline that guaranteed social classification and stability. This study focuses on the genesis and
developrnent of "false work" in the largest privileged place, the faubourg St.-Antoine, which was a laboratory of socioeconomic
experimentation long before it became the revolutionary quarter par excellence. This article examines the impact of the faubourg
on the organization of work, the structures of production, the governance of the guilds, and the political history of the capital.
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Kaplan Steven. Les corporations, les « faux ouvriers » et le faubourg Saint-Antoine au XVIIIe siècle. In: Annales. Économies,
Sociétés, Civilisations. 43e année, N. 2, 1988. pp. 353-378.
doi : 10.3406/ahess.1988.283494
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ahess_0395-2649_1988_num_43_2_283494STEVEN KAPLAN
LES CORPORATIONS LES FAUX OUVRIERS
ET LE FAUBOURG SAINT-ANTOINE AU XVIIIe SI CLE
histoire du travail sous Ancien Régime est pas synonyme de celle
des organisations dites communautés arts et métiers ou corporations Il
infiniment plus de travailleurs de toutes sortes au dehors du monde incorporé
au dedans Paris comme en province Mais la signification sociale écono
mique et politique du travail en jurande dépasse de loin le territoire réel
il recouvre Le travail dit libre surtout dans les villes est en fait
presque toujours réglé voire organisé le plus souvent par rapport des cri
tères établis par ou pour les corporations intérieur de leur domaine les
communautés jouissent directement un pouvoir fort étendu démesuré aux
yeux de ceux qui ne le partagent pas Le système de classification des arts et métiers implique un monde sans la moindre ambi
guïté Les frontières sont tracées avec précision et les règles clairement formu
lées En principe il existe aucun recoin aucun interstice intérieur duquel
puissent se glisser des individus réfractaires En théorie exister socialement et
économiquement hors des catégories de la taxinomie des corporations ne se
con oit pas plus que dans un contexte plus large se sauver autrement que par
le travail La capacité du système des corporations survivre et se reproduire
lui-même dépend de son aptitude imposer le respect de ses prérogatives et de
ses distinctions de ses canons gouvernant le marché du travail et la discipline
des ouvriers et de ses monopoles sur la production et la circulation tant des
biens que de estime
Annales ESC mars-avril 1988 pp 353-378
353 ET COMMUNAUTES ANCIEN GIME CORPS
La menace des faux ouvriers
Une des menaces les plus sérieuses sur le contrôle il exerce sur son capital
social et économique vient de ces milliers individus infiltrés que les dirigeants
des communautés de métier dénoncent comme usurpateurs ouvriers sans
qualité et faux ouvriers Installés plus ou moins clandestinement dans
des garnis ou des chambres où un des noms par lesquels ils sont connus
chambrelans) parfois situés dans des enclaves juridiquement privilégiées ou
dans des collèges couvents hôpitaux ou grandes maisons et agissant quel
quefois sous la protection de diverses juridictions privées ou seigneuriales de la
capitale ces faux ouvriers sont des compagnons qui ne veulent pas jouer le
jeu corporatif pour diverses raisons ou des alloués exclus emblée faute
apprentissage réglementaire Ils créent un monde du travail parallèle hors
des communautés de métier per comme socialement illicite politiquement
séditieux moralement corrompu et techniquement incapable Les ouvriers sans
qualité sont des imposteurs et des faussaires dont le travail menace la société en
général autant que ordre des corporations parce il est frauduleux et
mensonger Outre ils servent commodément justifier toutes les diffi
cultés des métiers ils attentent fondamentalement au monopole moral et juri
dique des corps Ces ouvriers sans qualité trompent les consommateurs en leur
fournissant des marchandises défectueuses voire dangereuses Ils font une
concurrence déloyale aux maîtres ravissant leurs pratiques en proposant
des prix avantageux grâce au moindre coût de leurs opérations souterraines
Enfin les faux ouvriers ébranlent le système de subordination érigé par les
corporations pour contenir leurs compagnons toujours enclins la mutinerie
Ils détournent les ouvriers de itinéraire institutionnel de apprentissage et du
compagnonnage et ils protègent les ouvriers qui ont fui le marché du travail
officiel La politique des jurandes est officiellement de supprimer le travail sau
vage par tous les moyens Toute une série de règlements visent en premier lieu
les ouvriers et accessoirement les maîtres qui faciliteraient leur forfait Il est
interdit toute personne non autorisée de travailler de ladite profession en
boutique chantier ou chambre mesme dans les maisons bourgeoises et
réciproquement aux maîtres de donner du travail extérieur ou de protéger en
aucune manière les ouvriers sans qualité3 Les faux ouvriers bénéficient de la
complicité des seigneurs des lieux privilégiés que complète et renforce celle des
maîtres renégats Plusieurs communautés efforcent de rendre accès des
ouvriers sans qualité aux matières premières fort difficile aussi bien illégal4
En défendant aux compagnons avoir leurs propres outils ou en emporter de
atelier au domicile nombre de communautés leur refusent le droit une iden
tité professionnelle autonome les outils portent toujours le nom du maître et
les découragent pratiquement de partir établir leur compte Un autre règle
ment largement appliqué interdit ouvrier de récupérer les chutes de maté
riaux en partie pour souligner son état incomplet et dépendant et pour empê
cher de faire un pas vers le travail sauvage5
Les sanctions infligées aux ouvriers sans qualité sont assez sévères La plus
courante est la saisie des outils ustensiles et marchandises coup mutilant
voire fatal6 Au-delà de la saisie ouvrier convaincu risque une amende et des
354 LES FAUX OUVRIERS KAPLAN
dommages-intérêts Faute de payer il peut être condamné corps et empri
sonné Lorsque les jurés estiment il faut une peine encore plus dure que la
saisie pour cause de rébellion leur autorité ou de pratiques particulière
ment reprehensibles ou pour faire un exemple retentissant ils sollicitent une
lettre royale pour jeter le faux ouvrier en prison Un certain nombre de commu
nautés efforcent plutôt vainement de mettre sur une liste noire les compa
gnons en chambre pour les empêcher de revenir en boutique autres sou
mettent les faux ouvriers la punition la plus draconienne leurs yeux exclu
sion perpétuité de la maîtrise7
Paris connaît des faux ouvriers sans doute depuis les débuts du régime cor-
poratif mais le problème aggrave au xvme siècle parce ils semblent foi
sonner et leur capacité tenir se fortifier On peut grosso modo les diviser en
deux groupes ceux qui sont dispersés un peu partout dans la ville et travaillent
le plus souvent en chambre et ceux qui sont concentrés et plus ou moins con
finés dans des endroits bien définis Revendiquant une qualité exception
nelle les faux ouvriers en lieux privilégiés abritent derrière des remparts parti
culièrement efficaces
De nombreux lieux dits privilégiés échappent en effet théoriquement la
juridiction des jurandes Ce sont anciens fiefs ecclésiastiques bénéficiant
une relative extraterritorialité notamment les abbayes de Saint-Germain-des-
Prés et de Sainte-Geneviève les enclos de Saint-Jean de Latran et du Temple
les prieurés Saint-Denis de la Chartre et Saint-Martin-des-Champs On peut
assimiler un certain nombre autres établissements royaux Galeries du
Louvre Gobelins) princiers palais et