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• Publié par: ylumagol
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• Langue: Français

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Québec ville et capitaleQuébec ville et capitale Sous la direction de S C et ARCHIVES NATIONALES DU QUÉBEC LES PRESSES DE L’UNIVERSITÉ LAVAL Sainte-Foy 2001 nora g rebot r reuloiv egrLes Presses de l’Université Laval reçoivent chaque année du Conseil des Arts du Canada et du ministère de la Culture et des Communications du Québec une aide financière pour l’ensemble de leur programme de publication. Données de catalogage avant publication (Canada) Vedette principale au titre: Québec, ville et capitale (Atlas historique du Québec) Comprend des réf. bibliogr. Publ. en collab. avec‑: Archives nationales du Québec. ISBN 276377674 4 1. Québec (Québec) Histoire. 2. Québec (Québec) Géographie historique. 3. Aménagement du territoire Québec (Province) Québec. 4. Sol, Utilisation urbaine du Québec (Province) Québec. I. Courville, Serge, 1943‑ . II. Garon, Robert. III. Archives nationales du IV. Collection. FC2946.4.Q848 2001 971.4’471 C00942305 2 F1054.5.Q3Q848 2001 Supervision‑: Serge Courville Direction artistique et conception de la page couverture‑: Norman Dupuis Conception graphique‑: Charaf El Ghernati Infographie et illustration‑: Charaf El Ghernati Révision linguistique‑: Jacqueline Roy Illustration de la couverture‑: V Q ( L V ), s. d. Archives nationales du Québec, J. C. Stadler, d’après G. Heriot, P600, S5, PGC7. © Les Presses de l’Université Laval 2001 Tous droits réservés. Imprimé au Canada. erDépôt légal (Québec et Canada), 1 trimestre 2001 ISBN 276377674 4 Distribution de livres Univers 845, rue Marie Victorin SaintNicolas (Québec) Canada G7A 3S8 Tél.‑: (418) 8317474 1 800 859 7474 Télec.‑: (418) 8314021 ‑ ‑ ‑ ‑ ‑ ‑ ‑ ‑ i e point from taken uebc of iew ‑ ‑ ‑ ‑ ‑ ‑ ‑ ‑ ‑ ‑ ‑Collection dirigée par Serge Courville et Normand Séguin L’Atlas historique du Québec est une collection d’ouvrages thématiques consacrée à l’expérience historique de la société québécoise qui regroupe des équipes de chercheurs reconnus, venus de tous les horizons disciplinaires et préoccupés de donner une dimension spatiale à leurs analyses historiques. Titres parus eLe pays laurentien au siècle Les morphologies de base par Serge Courville, JeanClaude Robert et Normand Séguin Population et territoire sous la direction de Serge Courville Le territoire par Claude Boudreau, Serge Courville et Normand Séguin L’institution médicale sous la direction de Normand Séguin ‑ xitable des matières Remerciements xi Les marchands de Québec sous le Régime français 82 Préface xiii Yves Paré‑† Robert Garon Le berceau de la construction navale 86 Présentation 1 Sophie Kenniff Serge Courville La capitale religieuse 90 Brigitte Caulier PRemIèRe PaRtIe‑: Assiéger la capitale 104 LeS DÉBUtS Yvon Desloges, avec la collaboration Un U 7 de Sophie Kenniff Le lieu le mieux situé 8 L’héritage français 110 Alain Parent et Michel Allard Matthew Hatvany‑; traduction de Alain ParentLe lieu le plus commode 20 Alain Parent et Michel Allard ’ U L à L’ U 115 Nature et culture, milieu et présence Le siège du Gouvernement impérial 116 amérindienne aux environs de Québec 28 Alain Parent Alain Parent Des fonctions qui se développent 122 Aux temps de Cartier et de Champlain 38 La fonction religieuse 122 Alain Parent Raymond Brodeur et Brigitte Caulier La QU 45 Les écoles à Québec (1635 1859) 128 Claude GalarneauLe poste et la forteresse 46 Sophie Drouin La médecine et la santé des débuts à 1847 134 L’établissement de la ville 50 Jacques Bernier et François RousseauSophie Drouin Première ville imprimante (17601859) 138 Une tête de pont vers l’intérieur du continent 56 Claude Galarneau Sophie Drouin et Brigitte Caulier Le spectacle à Québec (17601859) 142 Claude GalarneauDeUXIème PaRtIe‑: Les marchands de Québec Une VILLe ImPÉRIaLe sous le Régime britannique 146 La L Yves Paré‑† L U L L - 65 Les défis urbanistiques‑: Du comptoir à la ville 66 l’opposition entre la place forte et la ville 150 Sophie Kenniff Yvon Desloges Quand fortification rime La naissance du tourisme‑: avec planification urbaine 72 Québec dans les récits de voyage (18301850) 154 Yvon Desloges Nicolas Giroux Un centre de commerce 78 Sophie Kenniff T T ix ières ma des able ‑ rance f e ve o n a de e apit c ‑ ‑ ‑ ébec de fondation tre a e métropo ne d manisé h déjà espactROISIème PaRtIe‑: Le développement du tourisme 316 Une èRe De COntRaSteS L’exemple du Château Frontenac 316 e Dominique MalackL U U L 165 Les grands événements 322 De capitale nationale à capitale provinciale 166 Dominique Malack Le siège du Parlement (1792 à 1867) 166 Un loisir populaire‑: la baignade 326Gaston Deschênes Le ralentissement démographique 172 Stéphane Bouchard et Léonce Naud Marc SaintHilaire et Richard Marcoux Entre hier et demain 330 L’apport de l’immigration: l’exemple des Irlandais 180 Marc SaintHilaire Robert Grace Le fléchissement des échanges 186 QUatRIème PaRtIe‑: QUÉBeC aUJOURD’HUIUne centralité affaiblie 186 Sophie Drouin Le U 339 La navigation fluviale et la batellerie Sites panoramiques et rues pittoresques 340 du port de Québec 190 Marcel Bélanger France Normand Un exemple de rue historique, À l’heure de l’industrie 198 la côte de la Montagne 348 Serge Courville Paul Bussières La montée du commerce de détail 210 Les loisirs à Québec 364 Yves Paré‑† Dominique Malack Les concurrences religieuses 218 Le rôle de l’administration municipale 376 Brigitte Caulier Claude Bélanger et Paul Villeneuve La révolution médicale (18471921) 224 Un L U Jacques Bernier et François Rousseau L 387 Les problèmes urbains 228 Les représentations commémoratives 388 Marc SaintHilaire et Sophie Drouin Henri Dorion, Denis Samson Les nouveaux visages de la ville 240 et Nicolas Giroux Alain Parent et Dominique Malack Un haut lieu symbolique‑: les plaines d’Abraham 404 eL’ U L 247 Jacques Mathieu Les nouveaux développements 248 L’Hôtel du Parlement‑: symbole Marc SaintHilaire et Yves Paré‑† de l’État du Québec en devenir (18671982) 412 L’expansion urbaine 256 Réal Bélanger Matthew Hatvany‑; traduction de Béatrice Olive b L 439 Le paysage institutionnel 280 L U 451 Les défis de l’Église 280 L L U 455 Gilles Routhier L’école dans la cité 292 MarieJosée Larocque et Thérèse Hamel La médecine et la santé de 1921 à nos jours 312 Jacques Bernier et François Rousseau x Q , T T ale capi e vile uébec ‑ x ea tab des iste res fig des iste iographe ib ‑ ‑ e sièc x d sor e ‑ es symbo de et mémoire de ie ‑ rbain paysge ‑ ‑ ‑ e sièc xi d taions m esRemerciements La réalisation de cet ouvrage a été rendue possible grâce au soutien financier du Fonds FCAR, du Conseil de recherches en sciences humaines du Canada, ainsi qu’à la générosité de plusieurs personnes et organismes, qui ont accepté avec enthousiasme d’appuyer nos travaux. Nous avons été honorés de compter parmi nos principaux contributeurs madame Louise Beaudoin et madame Agnès Maltais, successivement ministres de la Culture et des Communications au Québec, ainsi que monsieur Jean Rochon, ministre de la Recherche, de la Science et de la Technologie, et monsieur Guy Chevrette ministre des Transports. Nous les remercions très sincèrement de la confiance qu’ils ont manifestée à l’égard de nos travaux. Nous remercions également les Archives nationales De même, nous voulons exprimer notre gratitude au du Québec, notre principal partenaire dans le projet, pour professeur Jacques Letarte, qui a généreusement accepté leur appui constant aux travaux et leur collaboration au de revoir l’ensemble du manuscrit, ainsi qu’aux personnes financement de cet ouvrage, ce qui a grandement aidé à dont les noms apparaissent ci‑dessous et avec lesquelles sa réalisation. En nous donnant aussi franchement accès nous avons entretenu pendant plusieurs années des liens à leurs collections et en nous assurant du soutien de leur professionnels privilégiés. Grâce à leur grande disponibi‑ personnel, elles nous ont placés dans une situation privi‑ lité, ainsi qu’à leur parfaite connaissance des fonds placés légiée de recherche, qui a sensiblement accéléré la réalisa‑ sous leur responsabilité, nous avons pu économiser un tion de cette synthèse. temps précieux, dont ont bénéficié nos autres tâches de recherche et d’écriture. Que ces collaborateurs et collabo‑ Nous voulons aussi souligner l’extraordinaire appui ratrices voient dans cet ouvrage le résultat d’un véritable de la Commission de la Capitale natio nale et de la Ville travail d’équipe, d’autant plus remarquable qu’il leur a de Québec, nos deux autres partenaires dans le projet, fallu composer avec plus d’une trentaine d’auteurs. pour l’intense collaboration consentie à nos travaux. En plus de nous fournir une aide financière appréciée, elles Enfin, nous remercions tous ceux et celles qui, à un nous ont donné accès à leurs collections et au savoir‑faire moment ou l’autre des travaux, nous ont offert leur colla‑ de leur personnel, dont quelques représentants signent des boration. Ces personnes sont trop nombreuses pour être textes de cet atlas. énumérées ici. Qu’elles sachent toutefois que leur aide a été grandement appréciée. Nous sommes redevables, également, au Musée de l’Amérique française, de nous avoir donné accès à ses collections. Grâce à lui, nous avons pu obtenir des illus‑ trations encore inconnues du public, qui ont avantageu‑ sement complété celles que nous avons obtenues d’autres sources. archives nationales du Québec La Commission de la Capitale nationale Claude Boudreault, géographe, responsable Denis Angers, conseiller spécial, communications des liens avec l’équipe de production et relations publiques Henri Dorion, géographejuriste Jacques Morin, technicien en documentation Antoine Pelletier, responsable des archives Denis Samson, historien audiovisuelles et iconographiques Ginette Rouleau, responsable de la gestion de l’informationCéline Villeneuve, technicienne