Les eaux et forêts en Bourgogne ducale

Corinne Beck

Description

C'est à l'histoire des relations entre la société médiévale et son environnement "naturel" - la biodiversité - que cet ouvrage souhaite apporter sa contribution : renouveler quelque peu les analyses politiques et socio-économiques habituellement mises en oeuvre en histoire rurale par l'introduction de la dimension environnementale des phénomènes enregistrés.

Sujets

• Environnement
• Nature
• Campagne
• Écologie
• Agriculture
• Histoire

Informations

• Publié par: L'Harmattan
• Date de parution: 01 juillet 2008
• Nombre de lectures: 347
• EAN13: 9782296200609
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 20 Mo

Extrait

Les eaux et forêts en Bourgogne ducale
(vers 1350-vers 1480)Corinne BECK
Les eaux et forêts en Bourgogne ducale
(vers 1350-vers 1480)
Société et biodiversité
L ' Harmattan@
L' Harmattan, 2008
5-7, rue de l'Ecole polytechnique; 75005 Paris
http://www.librairieharnlattan.com
[e-mail]
harmattan 1@wanadoo. fr
ISBN: 978-2-296-05850-7
EAN : 9782296058507A Patrice,
A Pauline, Céline et Thomas,
A la mémoire d'Odile RedonPREFACE
Le travail de très longue haleine, large, original et fécond, honneur de la
recherche universitaire française, en particulier dans le domaine des sciences
de l'homme et de la société, sous la forme de la fameuse thèse (d'état), a peu
à peu diparu et a laissé la place, comme en Allemagne, à une habilitation
plus légère et généralement plus courte. C.Beck, déjà docteur en histoire,
aurait certes pu choisir de préparer, pour une carrière plus rapide, une
habilitation sur un thème voisin mais plus restreint, sans différer
fondamentalement de celui que, désintéressée et perfectionniste, elle nous
présente aujourd'hui, dans toute son ampleur, comme l'une des dernières
thèses d'état concernant l'histoire médièvale.
TIs'agissait donc de rechercher, réunir, maîtriser et mettre en oeuvre
une masse considérable de documents d'origine très variée, nécessitant le
recours à de nombreuses disciplines totalement distinctes pour espérer
pouvoir les interpréter; et ceci, soulignons le, sans négliger un lourd
enseignement à l'université de Nantes et la direction ou la participation à de
nombreux séminaires de recherche collective dans le cadre des Programmes
Interdisciplinaires de Recherche sur l'Environnement au sein du C.N.R.S. et,
plus récemment, dans le Groupe d'Histoire des zones humides.
L'étude de « l'environnement », au sens actuel du terme, c'est-à-dire de
tout ce qui entoure l'homme, n'a jamais été totalement négligée dans les
grandes thèses françaises, grâce surtout à l'heureuse exception française qu'
est l'union longtemps indissoluble de l'histoire et de la géographie; la plupart
des historiens (géographes) ne pouvait donc pas négliger le cadre dans lequel
se déroulaient les évènements qui étaient plus particulièrement l'objet de
leurs études et nous connaissons les admirables ouvrages de Lucien Febvre,
Fernand Braudel, Pierre Chaunu ou Yves Renouard Mais, jusqu'à présent,
rarissimes ont été les thèses centrées, pour une longue période, sur un aspect
de l'environnement, ici cette biodiversité, notion bien actuelle et dont la
projection "spatio-temporelle" sur la fin du Moyen Age bourguignon est
créatrice d'histoire et fonde un ouvrage pionnier de cette discipline aux
contours un peu flous que l'on pourrait appeler "écohistoire" ou, de manière
plus simple, « histoire de l'environnement ».
En quoi cette thèse est-elle pionnière, par rapport à d'autres qui
pourraient paraitre comparables?
Première constatation: elle se consacre au «vert », au «grün»
du « gruyer» dit aussi, de manière plus évocatrice, « verdier », c'est-à-dire
au titulaire de l'office ducal de la «gruerie», dont nous connaissons d'autresexemples dans l'administration royale ou dans la toute proche comté de
Bourgogne; en décrivant, à partir de comptes exceptionnels (vérifiés
soigneusement d'après une précise et originale documentation
archéologique), le domaine d'action de cet office, elle présente une masse
considérable de données jusqu'ici inconnues et susceptibles d'un traitement
informatisé ou informatisable, ce qui ouvre la voie à la possibilité de
nombreuses études postérieures.
Par ailleurs, la gageure était d'utiliser et surtout de trouver des
méthodes permettant d'étudier les actions et réactions d'une société humaine
aussi diverse et d'un milieu vert, aux composantes aussi nombreuses et aux
effets souvent contradictoires. TI est évident que des connaissances
interdisciplinaires sont indispensables, fournies par les sciences de la nature
et de la vie, de l'homme et de la société et même des structures et de la
matière (comme en réclame toute recherche archéologique poussée) ; mais
on ne peut, comme souvent, se contenter de juxtaposer l'apport de chacune
de ces disciplines sur un problème précisément cerné; plus fécond, mais
bien difficile, est de fondre dans une approche intégrée l'ensemble de ces
apports dont la synergie est créatrice et facteur de nouveaux
questionnements et donc, à son tour, créatrice d'histoire par l'ampleur et
l'importance des actions et réactions .
Le «vert» de nos documents concerne essentiellement les eaux et
forêts et son étude historique a été relancée entre autres par le Groupe
d'Histoire des forêts françaises, par le colloque sur «les fleuves ont une
histoire », par l'association du Groupe d'Histoire des zones humides ...et par
divers articles ou chapitres de thèses consacrés à certains aspects de
l'environnement ou des rapports éminemment interactifs et évolutifs entre le
vivant et les sociétés humaines, mettant en oeuvre botanique, zoologie,
géologie, pédologie, biologie des espèces, et les mille instruments ou
ressources fournis par l'histoire, la géographie, l'anthropologie, la sociologie
et tout ce qui fonde l'écologie dans la chronologie Et, pour suivre l'auteur
dès les débuts de sa recherche, tels qu'elle nous les évoque, prenons
quelques uns des chapitres figurant à la place prévue au sein d'un plan aussi
clair que trés marqué.
Histoire rurale, administrative, politique, financière, mentale, économique,
commerciale, écologique, cynégétique ... se cristallisent ainsi autour, par
exemple, de l'histoire de bêtes sauvages et réputées nuisibles comme loup,
loutre, rapaces.
L'étude sur le loup est tout à fait typique de ces nouvelles approches avec
délimitation des saisons de chasse, milieux de chasse, démographie lupine,
menaces pour l'homme, impact économique, perception dans les mentalités
seigneuriales, urbaines ou paysannes, causes et effets.. .11est aisé de repérer
les différences dans l'exposé (portant sur 3249 bêtes) avec les nombreux
8ouvrages scientifiques récents depuis l'excellent article de Xavier Balard, les
très précises études de A.et N.Molinier ,la copieuse thèse de F.Grout de
Beaufort ou le considérable recueil de J.M.Moriceau ; c'est ainsi que l'on voit
le mieux les qualités de «l'écohistoire » menée par C.Beck. La démarche
sur un sujet beaucoup moins connu est du même ordre. Assise sur 3703
loutres capturées, l'étude nous révèle non seulement l'importance d'un autre
mammifère nuisible, réduisant plus fortement les populations de poissons
que le loup le fait des moutons et autres animaux domestiques; mais elle
nous montre aussi la politique d'un seigneur qui doit protéger les ressources
de ses sujets et les siennes propres en mettant sur pied, à côté des louvetiers,
des loutriers dont la filiation avec les offices carolingiens des «beverarii »
(biberjâger, otterjâger) aidés des «bibarhunt» est probable; mais on ne
confond plus loutre et castor, dont la rareté est devenue telle que, localement,
sa fourrure disparaît pratiquement des garde robes et des étaux des
pelletiers. ..
Maint détail et notation neuve enrichissent notre connaissance des autres
animaux sauvages; rapaces prédateurs, à détruire ou à apprivoiser et utiliser
pour la chasse noble, renards, lynx (rarissimes), chats sauvages mais aussi
lapins, lièvres, écureuils, perdrix.
Particulièrement intéressant et neuf est le développement sur les
modifications du paysage en fonction de ces chasses (ou pêche) et de la
diffusion de telle ou telle espèce (la carpe par exemple) ; l'aménagement,
l'entretien et l'exploitation des étangs ou des zones humides sont facilités par
la création de parcs, de garennes ou de réserves, plutôt destinés à la chasse,
où végétation et faune sont «protégées» par un talus et surtout un mur,
comme le duc de Bretagne ou le roi de France l'