Les éditions Gründ sont une maison d'édition française établis à Paris dans le 6e arrondissement. Créée en 1880 par Ernest Gründ, cette maison d'édition était à l'origine spécialisée dans les livres techniques sur les beaux-arts1.
En juin 2007, les éditions Gründ rejoignent le groupe Editis, via sa filiale « Éditions First - Gründ - Dragon d'Or SA ».