Caracterización de las estirpes del cerdo ibérico a partir del perfil lípico del solomillo (illiospsoas y psoas menor) y comparación con el cruce al 50 %
O. Polvillo, A. Membrillo, C. Avilés, P.J. Azor, E. Diéguez, F. Álvarez, P. Ureta, C.J. Porras, Antonio Molina Alcalá, Ignacio Clemente López, Manuel M. Juárez Dávila