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Recherches sur les bases moléculaires de la saveur sucrée des vins secs : approches analytique et sensorielle, Reserach on molecular bases of sweetness in dry wines : analytical and sensorial approaches
Axel Marchal
Documents
Savoirs
Recherches sur les bases moléculaires de la saveur sucrée des vins secs : approches analytique et sensorielle, Reserach on molecular bases of sweetness in dry wines : analytical and sensorial approaches
Axel Marchal
322 pages
Français
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