Panaché de jambon et fromage frais
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Panaché de jambon et fromage frais Panaché de jambon et fromage frais Cuisine

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Publié le 26 avril 2011
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Langue Français

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Panaché de jambon et fromage frais

Panaché de jambon et fromage frais

Cuisine revue Recette / Entrée

Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn Coût : - Difficulté :

12 tranches de jambon cru 350 g de fromage frais 200 g de mesclun 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de ciboulette Sel, poivre du moulin

- Dans un saladier, écrasez le fromage frais avec la ciboulette finement ciselée. Salez légèrement et poivrez généreusement.

- Tartinez chaque tranche de jambon cru avec la préparation. Roulez les tranches délicatement.

- Dressez les rouleaux de jambon cru farcis sur les assiettes et entourez-les de feuilles de salade de mesclun arrosées d'huile d'olive.

- Servez.

Astuce Mixez 2 poires cuites avec du vinaigre de miel ou de cidre et donnez 2 tours de moulin à poivre. Servez cette compote avec les roulades.