Aversion au risque et décisions de production: l'agriculture irriguée en Tunisie - article ; n°1 ; vol.266, pg 91-108

Nadia Belhajhassine, Alban Thomas

Description

Économie rurale - Année 2001 - Volume 266 - Numéro 1 - Pages 91-108
Agricultural production, attitude towards risk, and the demand for irrigation water: the case of Tunisia - This paper presents a multi-output production model that explicitly incorporates farmer risk aversion and its influence on agricultural production and land allocation decisions. The model is used to evaluate the role of irrigation water price on agricultural land allocation, output supply, and irrigation water demand in the area of Nabeul, Tunisia. Estimation results highlight the role of irrigation water policy on cropland allocation decisions, and the importance of farmer risk aversion in production decisions.
L'article présente un modèle de production à produits multiples intégrant l'attitude des agriculteurs face au risque et son influence sur leurs décisions de production et d'allocation des surfaces cultivables. Le modèle est appliqué à l'évaluation d'impact du prix de l'eau d'irrigation sur l'affectation des superficies agricoles, sur l'offre des produits et sur la demande d'eau dans la région de Nabeul en Tunisie. Les résultats d'estimation mettent en évidence l'importance des politiques de tarification de l'eau et le rôle de l'aversion au risque des exploitants agricoles.
18 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

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• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 2001
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• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

MME Nadia Belhaj Hassine
M. Alban Thomas
Aversion au risque et décisions de production: l'agriculture
irriguée en Tunisie
In: Économie rurale. N°266, 2001. pp. 91-108.
Abstract
Agricultural production, attitude towards risk, and the demand for irrigation water: the case of Tunisia - This paper presents a
multi-output production model that explicitly incorporates farmer risk aversion and its influence on agricultural production and land
allocation decisions. The model is used to evaluate the role of irrigation water price on agricultural land allocation, output supply,
and irrigation water demand in the area of Nabeul, Tunisia. Estimation results highlight the role of irrigation water policy on
cropland allocation decisions, and the importance of farmer risk aversion in production decisions.
Résumé
L'article présente un modèle de production à produits multiples intégrant l'attitude des agriculteurs face au risque et son influence
sur leurs décisions de production et d'allocation des surfaces cultivables. Le modèle est appliqué à l'évaluation d'impact du prix
de l'eau d'irrigation sur l'affectation des superficies agricoles, sur l'offre des produits et sur la demande d'eau dans la région de
Nabeul en Tunisie. Les résultats d'estimation mettent en évidence l'importance des politiques de tarification de l'eau et le rôle de
l'aversion au risque des exploitants agricoles.
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Belhaj Hassine Nadia, Thomas Alban. Aversion au risque et décisions de production: l'agriculture irriguée en Tunisie. In:
Économie rurale. N°266, 2001. pp. 91-108.
doi : 10.3406/ecoru.2001.5279
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_2001_num_266_1_5279version au risque
et décisions de production:
l'agriculture irriguée en Tunisie
Alban Nadia BELHAJ THOMAS HASSINE • Directeur • Chercheur de recherche, au Creri, Inra-Leerna, Université Université de Toulon de et Toulouse du Var 1
Comme beaucoup de pays de la zone Ma- nées à mieux contrôler l'évolution des de
ghreb-Mashrek, la Tunisie est caractérisée mandes en eau, permettant d'assurer le carac
par des ressources en eau de plus en plus tère durable des ressources.
limitées, face à l'augmentation rapide de la Le gouvernement tunisien a donc mis en
demande liée à la croissance démographi place un programme de gestion de la deman
que et au développement économique. De de en eau et de rationalisation de ses usages
puis les années 1950, le développement inau niveau des différents secteurs. Ce pr
dustriel, urbain ou l'intensification agricol ogramme a pour premier objectif de modifier
e ont entraîné une demande croissante en la perception qu'ont les usagers de la rareté
eau pour la majorité des usages. Les polit de la ressource, en ayant recours à des instr
iques publiques mises en place pour répon uments réglementaires ou économiques de ré
dre à ces besoins croissants se sont essen gulation. Le second objectif implicite est de
tiellement traduites par une gestion de proposer une base de résolution des conflits
l'offre via la construction de barrages rése d'usages via la prise en compte de l'impor
rvoirs ou de canaux pour modifier la ré tance relative des prélèvements par les diffé
partition spatiale de l'eau. Malgré l'impor rents secteurs économiques concernés. Com
tance des programmes de mobilisation de me le secteur agricole tunisien est le plus gros
la ressource, les politiques de gestion de consommateur des ressources en eau, l'effort
l'offre n'ont pu empêcher la rareté de l'eau s'est porté principalement sur les instruments
d'être un facteur limitant la croissance éco économiques incitant à une utilisation raison-
nomique de certaines régions. En effet, le née de l'eau d'irrigation.
climat méditerranéen du pays se traduit par L'axe principal de cette politique consiste
une variabilité importante de la pluviomét en une hausse significative du prix de l'eau
rie dans l'espace et dans le temps. d'irrigation. Les conséquences attendues sont
La situation actuelle est préoccupante, dans une diminution des quantités d'eau d'irriga
la mesure où des prélèvements d'eau excess tion utilisées sur les cultures courantes, mais
ifs ont compromis le devenir de nappes ph aussi une modification des plans de product
réatiques utilisées conjointement par l'agri ion des agriculteurs. Ces derniers peuvent
culture, les ménages et le tourisme. De plus, être incités à se tourner vers des cultures plus
la qualité des ressources souterraines s'est dé économes en eau, mais également vers des
tériorée rapidement en raison de l'intrusion productions à plus forte valeur ajoutée, dont
saline engendrée par l'importance de ces pré la demande en eau est plus importante mais
lèvements. Il est apparu alors clairement les rendements plus incertains. Afin d'éva
qu'une politique de gestion de l'offre devait luer les conséquences de cette mesure, il est
s'accompagner rapidement de mesures donc nécessaire de distinguer les effets de
Économie Rurale 266/Novembre-décembre 2001 court terme sur la demande en eau d'irriga biaisées des élasticités d'offre et de demande
tion, des effets de long terme sur la modificat des facteurs dans les productions individuell
ion des allocations des superficies agricoles. es. L'aversion au risque peut affecter les dé
s Une analyse empirique de l'impact d'une cisions de production agricoles de deux fa
çons. Tout d'abord, l'incertitude sur le modification de la tarification de l'eau d'irr
igation sur l'évolution des productions agrico processus de production est susceptible de
fc modifier la règle de décision selon laquelle les irriguées doit intégrer aussi le caractère
aléatoire de la production agricole. En effet, l'agriculteur choisit l'ensemble des cultures à
développer. Un agriculteur averse au risque les préférences des agriculteurs face au risque 5f
jouent vraisemblablement un rôle non négli pourra ainsi réaffecter ses superficies de man
ière à ne produire que les cultures pour legeable dans les décisions de réallocation des
superficies agricoles suite à une hausse du squelles le rendement n'est pas trop risqué,
même si la culture est moins profitable. Ensprix de l'eau d'irrigation.
uite, l'attitude au risque peut affecter les senPlusieurs études empiriques ont adopté une
tiers de substitution entre les inputs, selon que approche économétrique pour l'analyse des
ces derniers augmentent ou diminuent le ridécisions de production agricoles. Ces études
sque. L'intensité de l'aversion au risque et les considèrent que les agriculteurs utilisent une
distorsions qu'elle peut entraîner sur les détechnologie de production à produits multi
cisions de production dépend en dernière ples et formulent leurs choix de production
analyse de la forme de la fonction d'utilité sur la base de la maximisation de leurs profits
des producteurs. Ces derniers maximisent en (Chambers et Just, 1989; Weaver et Lass,
effet, non pas l'espérance de profit comme 1989; Shumway, 1983; Shumway, Pope et
dans le cas de neutralité vis-à-vis du risque, Nash, 1984). L'activité agricole est toutefois .
mais l'espérance de l'utilité du profit. soumise à différents aléas qui empêchent les
agriculteurs de prévoir avec certitude les n La spécification d'analyse du comporte
iveaux futurs de leurs profits. Il existe deux ment des agriculteurs dans un environnement
sources importantes de risque: le risque de incertain permettant une analyse pertinente
prix induit par l'incertitude future des mar de leurs décisions de production ainsi qu'une
chés et le risque de production. Ce dernier est évaluation de leurs attitudes face au risque
généralement lié aux conditions climatiques fait l'objet d'une recherche soutenue. L'ap
et aux facteurs dommageables aux cultures proche Moyenne- Variance connaît une appli
(nuisibles, maladies). cation extensive dans l'analyse des décisions
La volonté des producteurs de se prémunir de production agricoles en incertitude (Col-
contre le risque peut les emmener à adopter lender et Zilberman, 1985; Chalfant, Collen-
des pratiques différenciées conduisant à des deretSubramanian, 1990;Coyle, 1992). Elle
distorsions par rapport à la situation consiste à supposer une aversion absolue au
«optimale» d'absence d'incertitude ou, plus risque constante et