Bibliographie
In: Économie rurale. N°58, 1963. pp. 61-68.
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Bibliographie. In: Économie rurale. N°58, 1963. pp. 61-68.
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SELECTION D'ARTICLES DE PERIODIQUES
Nous rappelons ci-après le cadre de classement des références :
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3. Gestion et programmation dans l'entreprise. 14. Histoire.
4. Statistique, méthode et enquêtes. 15. Croissance et développement.
5. Offre agricole. 16. Planification.
6. Débouchés - Consommation. 1 7. Investissements - Financement.
7. Commercialisation. 18. Politique agricole.
8. Prix et revenus. 19. Marché commun.
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« La force d'une chaîne, a-t-on dit, est exacteParu dans la collection des « Guides de l'admi ment celle du plus faible de ses maillons ». Il ne nistrateur de coopératives agricoles » publiée par
manque, certes, pas d'études sur tel ou tel aspect le « groupe Lafayette », cet ouvrage a pris un titre de la commercialisation en France. Il manquait qui semble en restreindre l'audience. En réalité, il encore un manuel d'ensemble donnant, au moins constitue, à notre connaissance, le premier manuel de façon approchée, l'importance relative de chad'ensemble, paru en français sur la commercialis cun des éléments de la commercialisation, dans le ation des produits agricoles.
processus général de la distribution. C'est le grand
La première partie aborde les problèmes géné mérite d'Antoine Sauvage d'avoir tenté cette étude. raux de la commercialisation : la demande et son
Le lecteur sera évidemment porté à trouver que évolution, l'offre et l'organisation des marchés, la
tel ou tel aspect est trop sommairement traité. Chadistribution. On retiendra notamment une excellente
que spécialiste tendra à penser que son secteur est analyse de l'organisation actuelle de la distribution
quelque peu négligé. Souhaitons que l'auteur, peu alimentaire.
à peu, dans les nouvelles éditions que le succès de
L'auteur aborde ensuite ce qu'il appelle les son livre fait déjà présager, puisse se livrer à de
options : vente traditionnelle, vente par contrat, successives mises au point. Il reste pourtant que ce
vente directe et les diverses formes de vente grou manuel s'impose, non seulement aux administrat
pée. Il insiste sur les problèmes de la coopér eurs de coopératives agricoles — volontairement
ative, mais en replaçant ce type de vente parmi accessible au grand public, il sera facilement lu par
les autres formes de vente collective. les gens pressés — mais à tous ceux qui désirent
Dans la troisième partie, « vendre mieux et ven s'initier rapidement aux problèmes commerciaux de
dre plus », l'auteur donne un traité sommaire, mais l'agriculture.
lort clair, de promotion des ventes : les pages sur (H. de Farcy)
Imprimerie du «Paysan du Midi» - Montpellier Le Directeur responsable
Dépôt légal 4° trimestre 1964 - N° 140 Denis Bergmann