Stations de compostage - Fiche N°8 (Page 1 à 24)

Progeco

Description

Principes de base - Production de compost et traitement des déchets - Contraintes biologiques - agronomiques - économiques - ...

Sujets

• Station
• Traitement
• Déchet
• Océan Indien
• Contrôle
• Gestion

Informations

• Publié par: CMaTerre
• Publié le: 09 décembre 2011
• Nombre de lectures: 207
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

Extrait

STATIONS DE CO FI M C P H O E S   T N A o G  8 E ProGeCo | ReCoMaP 8

ProGeCo | ReCoMaP

Fiche no8 5/71 T M A A B T L I E E   R D E E S S  STATIONS DE COMPOSTAGE TABLE DES MATIERES...............................................................1 LISTE DE FIGURES...................................................................1 LISTE DE TABLEAUX.................................................................2-3 TABLEAU DES ABBREVATIONS..................................................4 FICHE NO 8...........................................................................5 STATIONS DE COMPOSTAGE..................................................5 1.Introduction..................................................................5 2.0.Principes de base...........................................................6 2.1. Production de compost et traitement des déchets...............6 2.2.Contraintes biologiques.................................................8 2.3.Considérations agronomiques........................................15 2.4.Contraintes économiques...............................................21 3.0. Les differentes techniques de compostage.......................25 3.1. Le compostage passif.....................................................25 3.2. Le compostage intensifié................................................33 3.2.1.Broyage…………………………………………...............34 3.2.2.Retournement………………………………………………38 3.2.3.Ventilation…………………………………………………..45 3.2.4.Contrôle hygrométrique.................................................49 3.2.5.Types d'andains.............................................................51 4.Synthèse conclusive.......................................................54   LISTE DE FIGURES Fig 1:Un des nombreux dépôts sauvage de son de riz à Madagascar.................................................................5 Fig 2:Une benne RO&RO chargée en déchets verts sur un point  de regroupement à Tanga en Tanzanie.............................6 Fig 3: Le compostage en trois dimensions..................................10 Fig 4:Une illustration de la loi des rendements décroissants par  effet de seuil à saturation d'azote.....................................16 Fig 5:Le cycle de l'azote..........................................................17 ProGeCo | ReCoMaP

Fiche no8 /572 T M A A B T L I E E   R D E E S S  STATIONS DE COMPOSTAGE Fig 6:Cycle de décision pour la création d'une station de  compostage................................................................24 Fig 7: Amélioration d'un système de compostage passif..............28 Fig 8:Un andain de compostage passif sur déchets bruts avec en vignettes le détail du dispositif de tamisage et l'aspect du « compost »...................................................................29 Fig 9:Un dispositif sommaire de tamisage de “compost” isus  de déchets bruts............................................................32 Fig10:L'aspect d'un “compost” de déchets brut avant tamisage.....33 Fig11:Exemple d'un godet à griffes sur chargeur compact............42 Fig 12:Exemple d'un godet mélangeur sur un chargeur à chassis articulé..............................................................42 Fig 13:Exemple de retourneurs latéraux tractés............................43 Fig 14:Exemple de retourneurs frontaux automoteurs...................44 Fig 15:Andains sur dalle et en couloir.........................................51   LISTE DE TABLEAUX Tabl 1:6 paramètres de bases pour opérer un processus de compostage.................................................................9 Tabl 2:Valeurs cibles de granulométrie de déchets structurants......13 Tabl 3:Paramètres de température et d’humidité par phase...........15 Tabl 4:Critères pour le choix d'un broyeur...................................38 Tabl 5:Estimatif des quantités de déchets à traiter (exemple)..........46 Tabl 6:Estimatif des structurants (exemple)..................................46 Tabl 7:Balance MO / MS des déchets à traiter(exemple)...............47 Tabl 8:Balance MOS/MOV (exemple).......................................47 Tabl 9:Estimation du besoin en ventilation (exemple)....................48 Tabl10:Estimation des durées de ventilation (exemple)..................49 Tabl11: Estimation des besoins en humectage (exemple)...............50 Tabl12: Estimation du volume d'un andain (exemple)....................52 Tabl13:Estimation de la surface et du volume réel d'un andain (exemple)..........................................................52 ProGeCo | ReCoMaP

Fiche no8 75/3 T M A A B T L I E E   R D E E S S  STATIONS DE COMPOSTAGE Tabl14: Synthèse des paramètres critiques pour concevoir une station de compostage(flux de déchets)......................................55 Tabl15: Synthèse des paramètres critiques pour concevoir une station de compostage(contexte agro-économique)....................56 Tabl16: Synthèse des paramètres critiques pour concevoir une station de compostage (efficacité du traitement des déchets).........56 Tabl17: Synthèse des paramètres critiques pour concevoir une station de compostage (climat et environnement).........................57   ProGeCo | ReCoMaP

Fiche no8 574/ TABLEAU DES ABBREVATIONS MBO ETC CT CDO DMD ED EDEE BID ISD ADM DMS QDDT PPEV OM ODM MOV SM APP VPA PCI PL PUNR PVC REFIOM ORO-R STS TS HRT VHU VL STATIONS DE COMPOSTAGE Benne à Ordures Ménagères Centre d’Enfouissement Technique Centre de Traitement Demande Chimique en Oxygène Déchets Dangereux des Ménages Déchets Encombrants Déchets d’Equipements Electriques et Electroniques Déchets Industriels Banals Déchets Industriels Spéciaux Déchets Ménagers et Assimilés Déchets Ménagers Spéciaux Déchets Toxiques en Quantités Dispersées Emballages Vides de Produits Phytosanitaires Matière Organique Matière Organique Digestible Matière Organique Volatile Matière Sèche Porte à Porte Point d’Apport Volontaire Pouvoir Calorifique Inférieur Poids Lourd Pneumatiques Usagés Non Rechapables Poly Vinyl Chlorure Résidus des Fumées d’Incinération des Ordures Ménagères Roll On – Roll Off Solides Total en Suspension Station de Transfert Temps de Rétention Hydrauliques Véhicules Hors d’Usage Véhicules Légers ProGeCo | ReCoMaP

1 Fiche no8 /557 Introduction STATIONS DE COMPOSTAGE Le mode de vie et d'alimentation qui caractérise les régions cibles de ReCoMaP a une conséquence directe sur le contenu des poubelles des ménages, le taux de déchets fermentescible y est très élevé puisque représentant plus de la moitié du poids total voire 70 % dans certains cas. A cette quantité importante de déchets fermentescibles se rajoutent de nombreux gisements de déchets organiques assimilables à des déchets verts; palmes, branches, fibres usagées et des productions de déchets industriels banals ligno-cellulosiques tels que son de riz, sciures de bois, coques de noix de coco .... mais aussi les déchets de la pêche et de l'élevage. Figure 1: Un des nombreux dépôts sauvage de son de riz à Madagascar Ces déchets présentent deux caractéristiques majeures; ils sont volumiques et putrescibles et cela pose au gestionnaire des déchets plusieurs problèmes: Ÿ Ils doivent être collectés rapidement car laissés sur place ils génèrent de nombreuses nuisances directes ou indirectes, Ÿ Quand ils sont collectés avec les autres déchets des ménages ils accroissent le poids et le volume des chargements, ProGeCo | ReCoMaP

2 Fiche no8 5/67 STATIONS DE COMPOSTAGE Ÿ Les déchets non organiques recyclables qui sont mis en contact avec les déchets fermentescibles sont souillés et donc difficiles voir impossibles à trier et recycler. Considérant ces difficultés les fiches précédentes ont largement développé l'intérêt de la collecte sélective et du recyclage des déchets organiques. Nous abordons ici l'aspect pratique et méthodologique de la valorisation biologique des déchets organiques par compostage. Figure 2: Une benne RO&RO chargée en déchets verts sur un point de regroupement à Tanga en Tanzanie Principes de base 2.1 Production de Dès lors que l'on décide de mettre en oeuvre une filière de valorisation compost et biologique des déchets organiques par voie de compostage on doit traitement des s'interroger sur la finalité du projet, une question s'impose: déchets S'agit-il de traiter des déchets ou de produire du compost ? A l'évidence le gestionnaire du service de la propreté publique d'une commune ou d'un quartier répondra qu'il s'agit avant tout d'apporter un ProGeCo | ReCoMaP

Fiche no8 75/7 STATIONS DE COMPOSTAGE solution à un problème de déchets, tout en produisant du compost. Néanmoins, en y réfléchissant de plus près il faudra tenir compte de réalités concomitantes: En tant que technique de valorisation biologique le compostage permet de transformer radicalement des déchets en un matériau utile et non polluant, mais encore faut-il que la technique soit correctement appliquée, ce qui revient à dire que l'on cherche à éviter les erreurs suivantes; Ÿ produire un compost comportant des éléments toxiques, Ÿ avoir recours à un espace trop important ou à une durée trop longue, Ÿ intégrer un apport d'énergie ou d'intrants nobles excessifs, Ÿ ne pas répondre aux demandes agronomiques des utilisateurs. On voit bien alors qu'il n'est pas vraiment possible d'aborder un projet de compostage en ignorant que l'on devient producteur de compost ou en considérant qu'il ne s'agit que d'un objectif secondaire. La réussite d'une station de compostage, son efficacité économique et environnementale imposent donc que l'on mette au même niveau l'objectif de traitement des déchets et celui de production de compost. En effet, le compostage est soumis à trois contraintes principales: Ÿ accepter quotidiennement une part significative des productions de déchets organiques pour justifier l'investissement de la collecte sélective et de l'unité de traitement Ÿ présenter un bilan économique satisfaisant en comparaison à des stratégies alternatives, Ÿ s'assurer de la sélection des intrants et de la composition du substrat car elles influent fortement sur l'adéquation au besoin de fertilisation des sols. ProGeCo | ReCoMaP

Fiche no8 578/ 2.2 Contraintes biologiques STATIONS DE COMPOSTAGE Même s'il n'y paraît pas, ce sont les contraintes biologiques qui gouvernent une station de compostage car tout compte fait les techniques qui y sont mises en oeuvre ne visent qu'a créer et maintenir un écosystème favorable pour des microorganismes particuliers. En simplifiant à l'extrême on peut décrire une station de compostage  en disant qu'elle accueille et qu'elle entretient des populations de microbes majoritarement aérobies qui sont amenées à croître et à se reproduire sur un substrat organique constitué de déchets, en y développant une activité de bio-oxydation. Ces populations microbiennes sont complexes et relativement variées mais on connait assez bien leur caractéristiques biochimiques et les grands traits de leur écologie: Ÿ Elles appartiennent à 5 classes du vivant; les bactéries, les actinomycètes, les champignons, les protozoaires et les algues. Ÿ Elles se nourrissent essentiellement de matières azotées et carbonées en restituant du gaz carbonique (fermentation aérobie non alcoolique). Ÿ Leur métabolisme est dépendant de l'oxygène de l'air (aérobiose) et des interactions qu'elles entretiennent entre elles. Ÿ Eles sont sensibles au stress hydrique et au rayonnement ultraviolet et à certains polluants (phénols, oxyde de zinc ...). Ÿ Elles se spécialisent dans deux gammes de températures, mésophiles autour de 35°C et thermophiles autour de 65°C. Le compostage a reçu récemment l'éclairage scientifique qu'a apporté la biochimie et la microbiologie pour atteindre aujourd'hui un niveau relativement complet de compréhension des mécanismes de bio- oxydation en milieu aérobie. Il n'en est pas moins vrai que les pratiques de compostage sont bien antérieures à l'avènement du microscope et les techniques modernes s'inspirent avant tout de connaissances acquises par expérimentation progressive depuis plusieurs siècles. En conclusion, un cortège relativement réduit de règles empiriques, mais confirmées par la biochimie, régit le fonctionnement d'un processus de compostage. ProGeCo | ReCoMaP