Intensification, extensification. Quel avenir pour la production ovine française ? - article ; n°1 ; vol.183, pg 26-34

A. Blanchemain

Description

Économie rurale - Année 1988 - Volume 183 - Numéro 1 - Pages 26-34
Though important means have been inplemented in France to develop intensive sheep breeding ways, the difference between production and consumption is running larger, contrary to the United Kingdom, where more extensive ways of breeding, can be observed.
Nevertheless, the british example can't be applied in France, because of the disparities which are lying between the size of the holdings (in terms of surface area as well as economic size), and above all, because of the disparities in managing of Hill farms and Lowland farms, which carry a close complementary, firmly supported by the government's policies.
Bien que la France ait mis en œuvre des moyens importants pour développer des méthodes d'élevage ovin intensif, l'écart entre production et consommation ne cesse de s'accroître, contrairement à ce qui s'observe au Royaume-Uni, où l'élevage est réputé plus extensif.
Pour autant, le modèle britannique n'est pas applicable à la France, en raison des disparités qui existent entre la dimension des exploitations (en termes de surface comme en termes de dimension économique) et surtout en raison des disparités de fonctionnement économique qui existent entre les exploitations de plaine et de montagne qui créent une forte complémentarité entre elles, largement soutenue par l'Etat.
9 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Informations

• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 1988
• Nombre de lectures: 16
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

A. Blanchemain

Intensification, extensification. Quel avenir pour la production

ovine française ?

In: Économie rurale. N°183, 1988. pp. 26-34.

Abstract

Though important means have been inplemented in France to develop intensive sheep breeding ways, the difference between

production and consumption is running larger, contrary to the United Kingdom, where more extensive ways of breeding, can be

observed.

Nevertheless, the british example can't be applied in France, because of the disparities which are lying between the size of the

holdings (in terms of surface area as well as economic size), and above all, because of the disparities in managing of Hill farms

and Lowland farms, which carry a close complementary, firmly supported by the government's policies.

Résumé

Bien que la France ait mis en œuvre des moyens importants pour développer des méthodes d'élevage ovin intensif, l'écart entre

production et consommation ne cesse de s'accroître, contrairement à ce qui s'observe au Royaume-Uni, où l'élevage est réputé

plus extensif.

Pour autant, le modèle britannique n'est pas applicable à la France, en raison des disparités qui existent entre la dimension des

e

x

p

l

o

i

t

a

t

i

o

n

s

(

e

n

t

e

r

m

e

s

d

e

s

u

r

f

a

c

e

c

o

m

m

e

e

n

t

e

r

m

e

s

d

e

d

i

m

e

n

s

i

o

n

é

c

o

n

o

m

i

q

u

e

)

e

t

s

u

r

t

o

u

t

e

n

r

a

i

s

o

n

d

e

s

d

i

s

p

a

r

i

t

é

s

d

e

fonctionnement économique qui existent entre les exploitations de plaine et de montagne qui créent une forte complémentarité

entre elles, largement soutenue par l'Etat.

Citer ce document / Cite this document :

Blanchemain A. Intensification, extensification. Quel avenir pour la production ovine française ?. In: Économie rurale. N°183,

1988. pp. 26-34.

doi : 10.3406/ecoru.1988.3876

http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1988_num_183_1_3876