Aligot revisité

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 10 janvier 2012
• Nombre de lectures: 6
• Langue: Français

Extrait

Aligot revisité

Les Fromagers Cantaliens lancent un aligot préparé avec leur propre Tome fraîche, fabriquée en plein coeur du Cantal, à St Mamet. Ce fromage si particulier et pourtant bien connu (c'est en affinant la Tome fraîche que naît le Cantal), confère à cet aligot tout son filant et son goût si unique. Sa texture lisse et fondante révèle toute son onctuosité. Désireux de conserver l'authenticité du goût et de la texture du produit, Les Fromagers Cantaliens l'ont conditionné dans une barquette pratique et économique, qui permet une restitution rapide au micro-ondes (pas plus de 5 minutes, en remuant régulièrement) comme à la casserole (moins de 10 minutes). Le tout est de bien remuer pour que l'aligot soit filant. Conditionnement : barquette de 500 g (4,50 ).