Ananas tigre

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 17
• Langue: Français

Extrait

Ananas tigre

Couchez l'ananas sur le côté. Tranchez-le à 3 cm du bas et 3 cm du haut.

Pelez-le et coupez-le en 6 tranches régulières puis retirez le cylindre central.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, faites chauffer le lait concentré. Incorporez-le avec le beurre au chocolat fondu. Mélangez bien.

Laissez refroidir puis fouettez cette préparation.

A l'aide d'une spatule, couvrez le socle et les tranches d'ananas avec la préparation. Mettez au froid jusqu'à ce que le chocolat prenne sans être totalement solidifié.

Superposez les tranches par ordre de taille décroissante. Décorez le sommet de menthe et de fraises et couvrez avec le chapeau. Mettez au frais.

Préparation : 25 minutes Cuisson : non

Pour 6 personnes 200 g de Nestlé Dessert 1 gros ananas 100 ml de lait concentré non sucré 25 g de beurre Quelques fraises et feuilles de menthes pour le décor