Bleu-Blanc-Cœur, La démarche éco-responsable respectueuse de l
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Bleu-Blanc-Cœur, La démarche éco-responsable respectueuse de l'environnement et de la biodiversité !

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Bleu-Blanc-Cœur, La démarche éco- responsable respectueuse de l'environnement et de la biodiversité ! PR Newswire PARIS, June 15, 2012 PARIS, June 15, 2012 /PRNewswire/ -- Alors que le 19ème Congrès mondial de la Viande touche à sa fin, la polémique environnementale qui entoure la consommation de produits animaux ne cesse d'enfler… 35% des émissions mondiales de méthane proviendraient des élevages ! Et si les chercheurs du monde entier se penchent sur des solutions à très long terme, la démarche Bleu-Blanc-Cœur apporte une solution rapide et efficace pour allier consommation de produits animaux et respect de l'environnement. Le projet environnemental de réduction des gaz à effets de serre de l'association Bleu-Blanc-Cœur reconnu par le Ministère de (1)l'Ecologie et du Développement Durable (2)Dans le cadre de ses études en collaboration avec des chercheurs de l'INRA, l'Association Bleu-Blanc-Cœur a démontré qu'en enrichissant la ration des animaux avec seulement 2% de graines de lin leur production de méthane baissait de 15% ! Cela représente 12 156 tonnes de méthane économisées grâces aux vaches Bleu-Blanc-Cœur ! http://www.bleu-blanc-coeur.com / http://www.eco- methane.com Ces travaux ont permis à Bleu-Blanc-Cœur de déposer une demande de reconnaissance de projet environnemental au travers de ce que l'on appelle les « projets domestiques »… Projet reconnu et validé par le ministère de l'Ecologie depuis Avril 2011 ! Bleu-Bleu-Cœur, soutenue par l'Etat !

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Bleu-Blanc-Cœur, La démarche éco-
responsable respectueuse de l'environnement
et de la biodiversité !
PR Newswire
PARIS, June 15, 2012
PARIS
,
June 15, 2012
/PRNewswire/ --
Alors que le 19ème Congrès mondial de la Viande touche à sa fin, la polémique
environnementale qui entoure la consommation de produits animaux ne cesse
d'enfler… 35% des émissions mondiales de méthane proviendraient des
élevages ! Et si les chercheurs du monde entier se penchent sur des solutions à
très long terme,
la démarche Bleu-Blanc-Cœur apporte une solution
rapide et efficace pour allier consommation de produits animaux et
respect de l'environnement
.
Le projet environnemental de réduction des gaz à effets de
serre de l'association Bleu-Blanc-Cœur reconnu par le Ministère de
l'Ecologie et du Développement Durable
(1)
Dans le cadre de ses études
(2)
en collaboration avec des chercheurs de l'INRA,
l'Association Bleu-Blanc-Cœur a démontré qu'en enrichissant la ration des
animaux avec seulement
2% de graines de lin leur production de
méthane baissait de 15%
!
Cela représente 12 156 tonnes de méthane économisées grâces aux vaches
Bleu-Blanc-Cœur ! http://www.bleu-blanc-coeur.com / http://www.eco-
methane.com
Ces travaux ont permis à Bleu-Blanc-Cœur de déposer une demande de
reconnaissance de
projet environnemental
au travers de ce que l'on appelle
les « projets domestiques »… Projet reconnu et validé par le ministère de
l'Ecologie depuis Avril 2011 !
Bleu-Bleu-Cœur, soutenue par l'Etat !
Le projet Bleu-Blanc-Cœur est soutenu conjointement par les Ministères de la
Santé, de l'Agriculture, et désormais de l'Ecologie et du Développement
Durable, ce qui l'inscrit dans une dynamique d'avenir : vertueuse pour la santé
de l'Homme, de l'animal et pour l'environnement, comme l'ont imaginé à ses
débuts les pionniers éleveurs et producteurs de Bleu-Blanc-Cœur.
Cette reconnaissance historique marque un tournant important dans le
développement de l'Association Bleu-Blanc-Cœur, qui prône une Agriculture à
Vocation Santé Durable depuis 12 ans, et vient récompenser plus de 5 ans
(3)
de
collaboration étroite avec Danone.
Et si nous faisons le compte…
Si demain tout ou partie de la production laitière française était produite sous
cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur, ce serait :
143 690 tonnes de graisses saturées produits en moins
4 030 tonnes d'Oméga 3 produits en plus
Et l'équivalent de 1 400 000 tonnes de CO2 émis en moins (soit ce que produisent plus
d'un demi- million de voitures par an !)
Et dans l'hypothèse où 6,5% de la production laitière française était Bleu-Blanc-
Cœur (engagement PNNS), ce serait :
9340 tonnes de graisses saturées produites en moins et donc absentes de nos
assiettes
262 tonnes d'acides gras Oméga 3 renouvelables puisées par les vaches à l'herbe
des prairies et aux champs de lin avant d'être disponibles pour notre santé
Et aussi 88 500 tonnes de CO2 non produits !
Ce n'est pas neutre… Pour notre planète.
Ce n'est pas neutre… Pour notre société : des produits équilibrés
bons pour notre santé.
Ce n'est pas neutre… pour la biodiversité !
BLEU-BLANC-CŒUR, UNE DEMARCHE A 360°
Bleu-Blanc-Cœur privilégie depuis toujours les plantes produites localement,
sources végétales naturelles riches en Oméga 3 : le lin, le lupin, la féverole, le
pois, la luzerne…
Ces cultures apportent de la diversité dans nos
paysages, et bien plus encore.
Elles nécessitent
peu d'intrants
, améliorent
la santé des sols
(moins
d'adventices, de champignons…) et participent ainsi au cercle vertueux pour
préserver la
biodiversité
!
Des cultures locales, parfois un peu marginalisées et trop souvent
oubliées, mais pour lesquelles la recherche OGM n'a pas (encore ?)
été lancée.
En effet, seules les monocultures de soja, de maïs, etc. sont concernés par les
recherches génétiques, tant les intérêts économiques sont importants.
Mais l'économie n'est-elle pas plus forte quand elle est raisonnée,
locale et vertueuse pour les producteurs ?
C'est en tout cas le pari de l'association Bleu-Blanc-Cœur.
Avec ou sans OGM ? Avec ou sans soja ?
L'alimentation animale est aujourd'hui constituée principalement de soja et de
maïs, produits le plus souvent à plusieurs milliers de kilomètres.
Un non-sens sanitaire et écologique, alors que nos terres sont propices aux
cultures de pois, de lupins, de féverole, de lin, naturellement équilibrés en
oméga 3, fournissant une alimentation variée et équilibrée en oméga 3 aux
animaux d'élevage.
Pourquoi ne pas limiter (et demain, interdire !) le soja dans l'alimentation
animale, et promouvoir les cultures traditionnelles favorisant la biodiversité, la
santé de nos animaux et l'équilibre dans nos assiettes ?
C'est l'essence même de la démarche Bleu-Blanc-Cœur, qui a toujours cherché
à limiter l'usage de soja dans l'alimentation des animaux - la
teneur
maximale
étant fixée, aujourd'hui, à 10%.
De plus, l'Association étudie actuellement, avec le concours de l'organisation
WWF la possibilité de passer à une
teneur
de 5% de soja maximum.
En effet, selon le rapport WWF (http://www.wwf.fr/s-informer/actualites/viandes-
un-arriere-gout-de-deforestation), la moyenne d'incorporation de soja dans
l'alimentation animale est de 18% en
France
, ce qui représente 207 m² de forêt
brésilienne défrichée.
Le projet de Bleu-Blanc-Cœur permettrait donc
d'épargner 150 m² de forêt brésilienne !
Un engagement supplémentaire de Bleu-Blanc-Cœur pour limiter
l'empreinte environnementale des productions animales françaises !
(1) http://www.developpement-durable.gouv.fr/Liste-des-methodes-
referencees-et.html
(2) Résultats de l'étude publiés le 9 mai 2008 dans Journal of Animal Science,
par
C. Martin, J. Rouel, JP. Jouany, M. Doreau, Y. Chilliard de l'INRA de Theix
(UR1213 Herbivores, F 63122 Saint-Genès Champanelle),
et cofinancé par
Danone. Détails de l'étude disponibles sur demande.
(3) Travaux de recherche menés en collaboration entre l'INRA, Danone et
Valorex (2007)