Brochette de lotte

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 12 janvier 2013
• Nombre de lectures: 26
• Langue: Français

Extrait

Brochette de lotte

Préchauffez le grill de votre four en position maximale. Coupez la lotte en dés. Salez et poivrez.

Lavez les champignons et coupez-les en quatre.

Lavez les courgettes et à l'aide du couteau économe, réalisez de grandes bandelettes. Lavez le poivron, épépinez-le et coupez-le en carrés.

Enfilez chaque ingrédient sur les pics à brochette en les intercalant et en faisant zigzaguer les bandelettes de courgettes entre les ingrédients. Saupoudrez vos brochettes d'origan.

Faites-les cuire sous le grill de votre four, environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes

600 g de lotte (désossée et nettoyée) 200 de Dés de Lardons Fumées ou Natures Herta 8 champignons de Paris frais 1 poivron vert 2 courgettes Origan Sel et poivre

Dessert Gâteau roulé à la confiture