Châteaux & Hôtels Collection Exclusive Hotels : l'union fait la force

Informations

• Publié par: Entreprendre-
• Publié le: 28 janvier 2012
• Nombre de lectures: 5
• Langue: Français

Extrait

Châteaux & Hôtels Collection Exclusive Hotels :

l'union fait la force

Châteaux & Hôtels Collection, repris en 1999 par Alain Ducasse et Laurent Plantier, et Exclusive Hotels, créé en 1994, ont fusionné il y a quelques mois, donnant naissance à un ensemble de plus de 700 établissements. Si les deux réseaux volontaires ont des points en commun, leur goût pour l'hôtellerie de charme, ce rapprochement s'explique aussi par leur complémentarité : les établissements d'Exclusive Hotels sont essentiellement basés à Paris alors que ceux de Châteaux & Hôtels Collection se situent plutôt en province et hors des frontières de l'Hexagone. Pas de révolution prévue pour cette nouvelle entité, plutôt une réorganisation autour d'un principe cher à Alain Ducasse : «:«S'unir pour être plus fortt». À la clé cependant de vraies économies d'échelle et un développement d'outils techniques, notamment sur Internet, pour remplir tous les établissements. ««Il s'agit de se fédérer pour assurer l'indépendance de chacun des hôteliers adhérents», assurait Alain Ducasse, président du nouvel ensemble.

Au programme de 2012, la recherche de nouveaux adhérents pour un meilleur maillage du territoire, à condition que les nouveaux venus partagent les valeurs du groupe. Si la qualité de l'établissement reste un critère essentiel, Xavier Labrousse, directeur général du directoire du groupe, a clairement annoncé privilégier les établissements dotés de jeunes chefs, soutenu en cela par Alain Ducasse, en charge d'identifier les chefs de demain. ««Nous chassons dans le bien mangerr», a-t-il déclaré. Autre priorité, la sortie d'un guide recensant les 800 établissements adhérents, les ventes et le e- commerce avec la mise en ligne d'un site unique et un seul système de réservation. Une manière d'additionner les forces.

Xavier Labrousse DG de Châteaux & Hôtels Collection, Régis Bulot fondateur d'Auberges & Bistrots de France, Timothée de Roux ex-Exclusive Hotels, Laurent Plantier DG d'Alain Ducasse Entreprise et Alain Ducasse, président de Châteaux & Hôtels Collection.