Clafoutis d automne
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Clafoutis d'automne Préchauffez le four Th. 7 (220°C).

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Publié le 10 janvier 2012
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Langue Français

Exrait

Clafoutis d'automne

Préchauffez le four Th. 7 (220°C).

Mettez les raisins secs à gonfler dans le Grand Marnier.

Dans un saladier fouettez les oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajoutez successivement le sucre la farine tamisée une pointe de cannelle et le lait. Fouettez à nouveau 2 mn.

Concassez grossièrement les noix pelez et coupez les poires en dés. Répartissez-les dans un moule à manqué beurré ainsi que les raisins égouttés.

Parfumez la préparation avec le Grand Marnier et versez-la sur les fruits. Faites cuire 40 mn environ. Dégustez tiède ou froid.

Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes


Pour 6 personnes

1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré · 6 oeufs · 100 g de sucre en poudre · 60 g de farine · 60 g de raisins secs · 60 g de cerneaux de noix · 3 poires moyennes · 4 c. à s. de Grand Marnier · Cannelle · Beurre

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