Guillaume illumine le faubourg St-Antoine

Informations

• Publié par: Entreprendre-
• Publié le: 28 janvier 2012
• Nombre de lectures: 3
• Langue: Français

Extrait

Guillaume illumine le faubourg St-Antoine

Défi de taille pour Guillaume Poupard ! Depuis le mois de septembre, le Chef, originaire d'Alençon, débarque dans le XIème arrondissement de Paris. Dans un décor alliant traditionnel et contemporain, ce chef attachant propose une cuisine simple et raffinée. Accueil chaleureux et sensation de bien-être pour cette bonne table à la bonne franquette de la cuisine française. Un intérieur à la fois contemporain et classique et une palette de teintes claires donnent un véritable confort. L'ambiance cosy est soulignée par le beau mélange de bois et le style moderne des banquettes rouge en cuir. Pour les longues soirées d'hiver, les tables éclairées de quelques bougies invitent à une soirée paisible, loin du tumulte parisien. Pour les futures journées ensoleillées, la terrasse donne sur la rue du faubourg Saint-Antoine. Animé par la passion culinaire, Guillaume Poupard invite à la découverte et dévoile une cuisine travaillée et de tradition. Façonnée par des voyages à l'étranger et une expérience en tant que chef sur une croisière pendant un an aux Caraïbes, le Chef développe une cuisine autour de ses plats coups de coeur venus du monde entier. Il les agrémente ainsi de produits de saison dénichés au marché d'Aligre et de saveurs du terroir. Travail délicat et saveurs surprenantes sont au menu. Guillaume, qui vient lui-même en salle vous accueillir, prend souvent les clients jusque tard dans la nuit. Une bonne nouvelle pour ce quartier en pleine effervescence mélangeant jeunes bobos et touristes étrangers égarés.

Restaurant Guillaume 243, rue du faubourg Saint-Antoine 75011 Paris Tél. [phone] www.restaurant-guillaume.fr

Bonnes tables du mois : La Maison de l'Aubrac 37 rue Marboeuf - 75008 Paris Tél. [phone]temple de la viande à toutes les sauves. Le Le Serpente 2 cloître Notre-Dame - 28000 Chartres Tél. [phone]Un classique avec vue sur Cathédrale.Le Grand Sultan 30 rue de la Poissonnerie - 27130 Verneuilsur-Avre -Tél. [phone] Cuisine française et cheminée feu de bois.Les Goélands 67 rue Maxime Laubeuf - 50110 Tourlaville Tél. [phone] Le roi du homard est cherbourgeois.