L'Épicerie Générale, comme son nom l'indique !

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• Publié par: Entreprendre-
• Publié le: 07 mai 2011
• Nombre de lectures: 8
• Langue: Français

Extrait

L'Épicerie Générale, comme son nom l'indique !

Àl'aube de ses 30 ans, alors qu'elle travaille au service marketing des Galeries Lafayette, Maud Zilnik décide de partir 1 an faire le tour de France des producteurs. «J'ai rencontré des hommes incroyables, qui se battent pour des terres et des produits sains, sans aucune aide de l'État. Je me suis dit qu'il fallait que je participe à leur combat pour une meilleure alimentation, et pour que la gastronomie française existe toujours». Ni une ni deux, elle crée l'Épicerie Générale, un nouveau lieu niché rue de Verneuil dans le VIIème arrondissement de Paris. Son objectif ? Remettre dans l'assiette des Français des produits bio... Inaugurée en mars, la boutique propose jambon de premier choix, fromages appétissants, beaux fruits de saison, vins naturels... à des prix raisonnables : 2,50 € les 100 g de jambon, 4,60 € le petit chèvre, 3,20 € le kilo d'oranges corses... «Tous les produits du terroir viennent de France», explique la jeune battante, à l'image de l'emblème qu'elle s'est choisi : la chouette. L'idée est de développer un vrai réseau.