La Tarte Tropézienne fait fondre les japonais

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• Publié par: Entreprendre-
• Publié le: 26 octobre 2012
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• Langue: Français

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La Tarte Tropézienne fait fondre les japonais

La véritable Tarte Tropézienne, celle d'Alexandre Micka, baptisée par Brigitte Bardot lors du tournage du film de Vadim «Et Dieu créa la femme», a 57 ans. Recette secrète et déposée, réalisée encore aujourd'hui dans un esprit artisanal, la pâtisserie s'apprête, sous l'impulsion d'Albert Dufrêne, Président du Groupe La Tarte Tropézienne, à conquérir le monde. Le Groupe, qui réalise un chiffre d'affaires de 16 millions d'euros, a ouvert un laboratoire de 2.000 m2 à Cogolin dans le Var afin de répondre au mieux à la demande des consommateurs qui ne cesse de croître. Ce nouveau laboratoire conserve le mode de fabrication artisanal des produits mais le Groupe a beaucoup investi en R&D pour la mise au point d'une Tarte surgelée, permettant à la marque de véhiculer ses valeurs d'authenticité, d'évasion, de plaisir et de qualité, à travers la France et à l'étranger. Pour le moment, la tarte n'est exportée qu'en Belgique et au Luxembourg mais elle a déjà fait ses premiers pas au Japon et en Russie.