Le mille-feuille de petits beurres aux framboises

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• Publié par: recettes-gourmandes
• Publié le: 01 juillet 2012
• Nombre de lectures: 4
• Langue: Français

Extrait

Le mille-feuille de petits beurres aux framboises

Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn Coût : - Difficulté :

12 petits beurres 150 g de framboises 125 g de fromage blanc 12 cl de crème fraîche liquide

2 c. à soupe de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 4 pincées de pistaches concassées

- Fouettez le fromage blanc et la crème fraîche, préalablement mélangés, avec le sucre glace et le sucre vanillé.

- Garnissez 4 petits beurres avec cette crème fouettée.

- Déposez des framboises sur la crème.

- Réitérez ensuite l'opération avec 4 autres petits beurres, en superposant ce deuxième montage au premier.

- Appliquez un petit beurre sur les 4 montages ainsi obtenus.

- Pour finir, décorez avec une rosace de crème fouettée, une framboise et enfin les pistaches.

Ker Cadélac

Astuce Gourmande ! Réalisez, avec cette recette, un millefeuille géant.