Maison Latour, une ambition en Bourgogne

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• Publié par: Entreprendre-
• Publié le: 01 octobre 2011
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• Langue: Français

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Maison Latour, une ambition en Bourgogne

Ville d'origine : Beaune (21) CA : 55 millions d'eurosRares sont ceux qui peuvent se targuer de faire partie du Club des Hénokiens. Regroupant les entreprises familiales bicentenaires, cette association compte à peine une cinquantaine de membres dans le monde parmi lesquels Louis- Fabrice Latour, propriétaire de la maison du même nom. « La tradition historique tout comme l'ancrage dans le vignoble rassurent énormément la clientèle », souligne-t-il. Située à Beaune, la maison Latour est l'une des plus respectées parmi les négociants-éleveurs de Bourgogne, connue dans le monde entier pour la qualité de ses crus. « Nous avons l'avantage d'avoir un style de blanc et de rouge très identifiable : des blancs relativement puissants mais pas trop riches, équilibrés avec une belle minéralité ; des rouges fins, sur le fruit, pas trop alcooleux ». Pour le président du négoce bourguignon, Beaune est une jolie ville bien située, à 1h30 de Lyon et à 3h de Paris. «Le seul handicap auquel nous sommes parfois confrontés concerne le recrutement des cadres commerciaux car ce n'est pas toujours facile pour leur conjoint de s'installer à Beaune ». Et s'il y a encore 30 ans, le sentiment d'éloignement était ressenti, ce n'est plus le cas aujourd'hui. « Nous sommes sur l'axe Paris-Côte d'Azur et les gens s'arrêtent volontiers en chemin. Il est vrai que si nous avions un aéroport à Dijon, ce serait mieux ! ». L'appel est lancé. En attendant, ce fin négoce de 42 ans dont la société affiche en 2010 un chiffre d'affaires de 55 millions d'euros nous en dit plus sur la future cuvée 2011. « Il y aura de jolis vins avec un bel équilibre mais qui manqueront sans doute d'alcool. Nous ne sommes pas sur le niveau du 2009 ». Pas un grand millésime donc, mais l'ambition est intacte.