Melon local

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Melon local Le Haut-Poitou est, selon la légende, une terre de melon depuis 150

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Publié par	cuisine-revue
Publié le	26 juillet 2011
Nombre de lectures	10
Langue	Français

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Melon local

Le Haut-Poitou est, selon la légende, une terre de melon depuis 150 ans. Depuis qu'un jardinier a eu la bonne idée d'en planter un en pleine terre dans cette région rurale. Contrôlé par l'indication IGP (indication géographique protégée), ce melon est cueilli à la main, à maturité de juillet à septembre. Sa production est même rigoureusement encadrée puisqu'il existe 12 experts de la très sérieuse Académie des maîtres du melon du Haut-Poitou. Leurs missions sont clairement identifiées : participer activement à la définition de la qualité des melons du Haut-Poitou, promouvoir son terroir et le savoir-faire de ses producteurs. Tout au long de la saison, ils testent les nouvelles variétés afin de contrôler la spécificité de celles du Haut-Poitou. À consommer sans modération en terrasse ou en pique-nique !