Mini-fonds d'artichauts farcis façon tartelettes

Informations

• Publié par: cuisine-revue
• Publié le: 26 avril 2011
• Nombre de lectures: 16
• Langue: Français

Extrait

Mini-fonds d'artichauts farcis façon tartelettes

Mini-fonds d'artichauts farcis façon tartelettes

Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Coût : - Difficulté :

1 bocal de mini-fonds d'artichauts 1 poivron grillé 150 g de farce de boeuf 1 échalote 1 c. à soupe d'olives noires émincées 5 cl d'huile d'olive Sel, poivre

- Préchauffez le four à 150°C (Th.5).

- Égouttez les minifonds d'artichauts et réservez sur une assiette. - Mélangez dans un récipient la farce avec l'échalote, les olives et le poivron, le tout préalablement émincé. - Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.

- Mélangez bien et remplissez les mini-fonds d'artichauts avec le mélange précédent.

- Disposez dans un plat allant au four.

- Enfournez sous le gril pendant 5 mn et servez au chaud.

Astuce À accompagner d'un Côtes de Provence rosé.