Pari gagné pour Pomme de Pain !

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• Publié par: franchise-business
• Publié le: 03 mai 2011
• Nombre de lectures: 34
• Langue: Français

Extrait

Pari gagné pour Pomme de Pain !

Dynamique, attractive, moderne et évoluant sur un marché porteur, l'enseigne appuie sa croissance sur le développement de la franchise et attire chaque année de nombreux candidats, à l'image de Pierre Leblanc, qui ouvrira, en juillet prochain, son premier restaurant face à la faculté de Jussieu dans le 5e arrondissement de Paris. Il bénéficie du soutien et de l'accompagnement permanents de l'enseigne qui met à son service son savoir-faire et son expérience.

Des atouts forts pour les futurs franchisés

L'offre du réseau, qui repose en priorité sur l'élaboration de sandwichs goûteux préparés à la commande, avec des produits frais et de qualité, s'est enrichie au fil des années d'une proposition complète de restauration permettant à ses clients de se sustenter à tout moment de la journée dans un cadre agréable et convivial.

Pomme de Pain a mis en place un véritable dispositif d'accompagneaux ment, afin de favoriser leur réussite : aide au montage du dossier de financement, facilitation d'accès établissements bancaires, assistance à l'ouverture du restaurant, formation aux produits, au discours de vente et à l'informatique, mais aussi accès au service marketing qui coordonne les animations, la qualité et le suivi des produits, apprentissage de la gamme de produits et des normes d'hygiènes, mise à disposition du service de ressources humaines, etc.

Pomme de Pain en chiffres

103 restaurants dont 68 en succursales et 33 en franchises 63 M€ CA HT global réseau +5 % versus 2009 1 000 employés 15 millions de clients par an 6,10 € de ticket moyen www.pommedepain.fr

Des objectifs sereins

En 2011, l'enseigne ouvrira 15 nouveaux restaurants en franchise en France et à l'étranger. Ainsi, deux seront prochainement inaugurés au Maroc, ce qui portera leur nombre à quatre dans ce pays. Pomme de Pain poursuivra également ses implantations en centreville, à l'image du restaurant de Jussieu, mais aussi en zone commerciale, à Toulouse par exemple ou encore en zone tertiaire comme à Beauvais.

Minimiser les risques de l'entreprenariat

Pour Pierre Leblanc, nouveau franchisé Pomme de Pain dès juillet 2011, opter pour la franchise Pomme de Pain, c'est en effet le moyen le plus sûr de débuter en tant qu'entrepreneur : « Je voulais être indépendant, mais je ne souhaitais pas être seul. La franchise c'est l'opportunité de se lancer en minimisant au maximum sa prise de risque. En plus de l'accompagnement en amont du projet, je profite de la renommée de Pomme de Pain. Mes futurs clients sont familiers de cette enseigne, qu'ils apprécient et dont ils reconnaissent le sérieux, la qualité et la convivialité. Je pars donc avec un a priori favorable, sans avoir besoin de me faire connaître. J'y gagne en temps et en efficacité. Avec Pomme de Pain à mes côtés, je me sens serein et compris. La transmission des savoir-faire n'est pas qu'une vague promesse mais une vraie réalité de terrain. A présent, je suis prêt et j'ai hâte de tenir la barre de mon restaurant. »